李創(chuàng)

摘 要 主要介紹白羽肉雞的飼養(yǎng)管理情況，減少雞在生長(zhǎng)過(guò)程中的死亡，目的是提高存活率，滿足肉類(lèi)產(chǎn)品的市場(chǎng)需求，適應(yīng)養(yǎng)禽業(yè)的發(fā)展，為養(yǎng)殖業(yè)解決實(shí)際的問(wèn)題提供幫助。

關(guān)鍵詞 肉用雞；飼養(yǎng)管理；技術(shù)分析

中圖分類(lèi)號(hào)：S858.31 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號(hào)：1673-890X（2015）30--02

現(xiàn)代化養(yǎng)雞場(chǎng)，指實(shí)現(xiàn)工廠化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化管理的雞場(chǎng)。雞場(chǎng)采用的是自動(dòng)化飲水，自動(dòng)化控制環(huán)境，人工供料。采取封閉式管理，較好地控制疫病，對(duì)實(shí)現(xiàn)肉雞衛(wèi)生安全要求創(chuàng)造了條件[1]。

1 雞場(chǎng)的飼養(yǎng)環(huán)境

1.1 雞舍外部環(huán)境

雞舍采取南北朝向，在冬季能夠充分利用陽(yáng)光，提高舍內(nèi)溫度，外部裝有水簾，在炎熱的夏季可以通過(guò)水簾降低雞舍內(nèi)溫度，通過(guò)抽風(fēng)機(jī)作用，外面的熱空氣在通過(guò)水簾后溫度降低，抽風(fēng)機(jī)把通過(guò)水簾的空氣抽入雞舍降低舍內(nèi)溫度，在水簾另一頭裝有2個(gè)大功率的排氣扇，保證雞舍內(nèi)的空氣流通，排除雞舍內(nèi)的氨氣、二氧化碳、粉塵，并控制溫度和內(nèi)部濕度[2]。

1.2 雞舍內(nèi)部環(huán)境

雞舍內(nèi)部采用3條料桶線，4條水線，料桶采用人工加料，水線采用自動(dòng)化加水，雞舍內(nèi)部有2條火道。冬季氣溫比較低，雞舍內(nèi)部可以通過(guò)火道提高舍內(nèi)溫度，保證雞舍有個(gè)溫暖的環(huán)境，雞舍的結(jié)構(gòu)上隔熱防暑降溫，采用幾種材料修建了多層結(jié)構(gòu)屋頂，白天可以避免舍溫升高而導(dǎo)致過(guò)熱，在距地面1.75 m的高度用塑料布與屋頂隔離，降低雞舍凈高，在冬季能夠把火道的熱量充分的利用到有限的空間[3]。

2 白羽肉用仔雞的生產(chǎn)特點(diǎn)

2.1 早期生長(zhǎng)速度快

從出殼到飼養(yǎng)7～8周齡出欄，體質(zhì)量可達(dá)3 kg，肉用仔雞生長(zhǎng)速度，隨日齡變慢，越小相對(duì)生長(zhǎng)越快，飼料轉(zhuǎn)化率同樣隨日齡增加而下降，適時(shí)的出欄是保證經(jīng)濟(jì)效益的前提。

2.2 飼料轉(zhuǎn)化率高

肉用仔雞的飼料轉(zhuǎn)化率是很高的，可達(dá)2.0～2.2。

2.3 生產(chǎn)周期短、周轉(zhuǎn)快

仔雞可在7～8周齡是達(dá)出欄體質(zhì)量，空舍14 d，進(jìn)行清理消毒，可以飼養(yǎng)下一批，1 a可以周轉(zhuǎn)5次，對(duì)于房舍，設(shè)備，資金的利用率高，可在較短的時(shí)間內(nèi)收回成本，獲得效益[4]。

3 飼養(yǎng)技術(shù)分析

3.1 生產(chǎn)準(zhǔn)備

白羽肉雞生產(chǎn)周期短，每年可在同一雞舍內(nèi)飼養(yǎng)周轉(zhuǎn)5批以上。因此，雞場(chǎng)在生產(chǎn)前做好了生產(chǎn)計(jì)劃，包括進(jìn)雞日期、人員、物資等需求。每批雞出欄后對(duì)雞舍，設(shè)備等清理、維修整理，以確保生產(chǎn)[5]。

3.2 環(huán)境控制

3.2.1 溫度

剛進(jìn)的肉仔雞對(duì)溫度要求比較高，到中后期溫度應(yīng)降快一些，如果后期環(huán)境溫度較高會(huì)使雞采食量少而影響增質(zhì)量速度，具體控制在什么溫度，見(jiàn)表1。

掌握溫度的關(guān)鍵是確保1 d溫度平穩(wěn)，不能忽高忽低，以防止誘發(fā)環(huán)境性疾病。

3.2.2 濕度

仔雞開(kāi)始代謝旺盛，采食量與飲水量大，1～2周齡對(duì)濕度要求較高，要保持環(huán)境相對(duì)濕度70%～60%，以后應(yīng)在60%～50%。因?yàn)椴捎玫孛鎵|料飼養(yǎng)，2周齡后的肉用仔雞要做好防潮準(zhǔn)備。

3.2.3 通風(fēng)

排糞比較多，飼養(yǎng)密度大，容易造成雞舍內(nèi)有害氣體增多，所以雞舍的通風(fēng)是非常的重要的，根據(jù)雞場(chǎng)飼養(yǎng)技術(shù)員的經(jīng)驗(yàn)與摸索，雞舍通風(fēng)量的標(biāo)準(zhǔn)是4.0～4.8 m3/（kg·h），采取自然通風(fēng)和開(kāi)啟通風(fēng)機(jī)進(jìn)行通風(fēng)換氣，同時(shí)保證環(huán)境溫度和濕度的正常。

3.2.4 光照

光照目的是保證雞的采食時(shí)間促進(jìn)生長(zhǎng)。根據(jù)雞場(chǎng)飼養(yǎng)技術(shù)員的摸索和經(jīng)驗(yàn)，光照的強(qiáng)度、時(shí)間具體見(jiàn)表2。

3.2.5 密度

飼養(yǎng)密度于雞舍內(nèi)部環(huán)境有關(guān)，也影響雞的采食、飲水、運(yùn)動(dòng)、和休息。不同體質(zhì)量的肉用仔雞適宜飼養(yǎng)密度見(jiàn)表3。

3.3 適時(shí)出欄

根據(jù)肉雞生長(zhǎng)發(fā)育的規(guī)律，適時(shí)出欄可以最大限度降低生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。雞場(chǎng)白羽肉雞一般42日齡出欄，同時(shí)針對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)肉用仔雞體質(zhì)量、肉質(zhì)等需求情況確定出欄日期[6]。

4 小結(jié)

通過(guò)以上對(duì)雞場(chǎng)的實(shí)習(xí)調(diào)查，可以看出飼養(yǎng)白羽肉雞可以獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益，通過(guò)科學(xué)的飼養(yǎng)管理，把疾病死亡率控制在最低，保證肉雞實(shí)時(shí)出欄，滿足市場(chǎng)需求的同時(shí)創(chuàng)造財(cái)富。

參考文獻(xiàn)

[1]王仲榮，呂方.白羽肉雞的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)[J].畜禽業(yè)，2007（5）：28-29.

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[3]郭慶農(nóng).優(yōu)質(zhì)商品肉雞飼養(yǎng)管理技術(shù)[J].養(yǎng)禽與禽病防治，2006（8）：21-22.

[4]馮春霞.家畜環(huán)境衛(wèi)生[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2001：37-38.

[5]張德貴.降低肉雞腹水綜合癥發(fā)生五措施[J].農(nóng)用百事通，2008（4）：51-51.

[6]崔楠.影響肉雞生長(zhǎng)的主要因素[J].河南畜牧獸醫(yī)：綜合版，2008，29（2）：14-15.

（責(zé)任編輯：劉昀）