孫麗麗
家鄉(xiāng)的榆錢兒很好吃,嫩嫩的,甜甜的,有著植物的清香。那高大的老榆樹枝繁葉茂,龜裂的樹皮記錄著滄桑歲月。
“風(fēng)吹榆錢落如雨,繞林繞屋來(lái)不住?!碧拼┘缥岬摹稇蛟佊芮v》讓我又回到了童年,片片榆錢隨風(fēng)飄落,村里房前屋后榆錢的清香彌漫開來(lái),隨風(fēng)四處飄散,那是春天的味道。
記憶里,老房子周圍種滿了榆樹。父親說(shuō)榆樹根須長(zhǎng),可牢牢地抓住泥土,夏天暴雨也不會(huì)沖走泥土,可以保護(hù)我們的房子。而我喜歡榆樹,只是因?yàn)榇禾炖锬艹缘教鹛鸬挠苠X。
當(dāng)柳樹在春風(fēng)里柔媚地飛舞、嬌俏的杏花鬧上枝頭時(shí),榆樹枝上也串起綠色的葉片,其實(shí)那不是榆葉,而是榆樹的花兒——榆錢兒。榆錢兒似一串串綠色的霜凌冰掛,綴滿了枝頭,青翠中散著淡淡的甜味,淳樸如一位村姑。
“陽(yáng)春三月麥苗鮮,童子攜筐摘榆錢?!遍L(zhǎng)輩說(shuō),榆錢兒不能捋早了,太嫩不經(jīng)吃,又會(huì)傷了榆樹的元?dú)狻S苠X兒生吃很甜,大把大把地揉進(jìn)嘴里,越嚼越有味。母親會(huì)變著花樣兒,做出幾道榆錢菜,如榆錢湯、榆錢餅、蒸榆錢……兒時(shí)的我最愛吃榆錢餅,綠中泛黃,甜絲絲,令人唇齒留香。
榆錢還可做咸食吃。把榆錢和在面里,拍打成一塊塊的餅,然后在鍋底擦點(diǎn)油,用文火烙,待起了香味,結(jié)了一層黃得讓人流口水的鍋巴,就可以起鍋了。魯北一帶,人們把落在地上的干榆錢掃起來(lái),輕輕搓掉籽粒薄皮,冬天閑暇時(shí)炒熟當(dāng)零食吃。焦熟的榆錢籽很是香脆,賽過(guò)葵花籽和花生米。
“南枝北枝春事休,榆錢可寄柳帶柔。定是沈郎作詩(shī)瘦,不應(yīng)春能生許愁?!彼纬S庭堅(jiān)筆下的榆錢兒,抒寫著漫天的詩(shī)意,像素淡的水墨畫。榆錢兒串上梢,閃爍著春天的光澤,搖曳在春風(fēng)里。沒有姹紫嫣紅,沒有千嬌百媚,只有斑駁嶙峋的樹干和滿樹的青綠。
“千年柳樹萬(wàn)年榆?!庇軜溟L(zhǎng)得慢,但材質(zhì)好,用榆木打造的家具和門窗,經(jīng)久耐用。老家有一木柜,榆木做的,裝過(guò)母親的嫁衣,木柜的銅環(huán)天青色,留著歲月的印記,漆面斑駁,可內(nèi)里清晰可見榆木的紋理,仿佛歲月沒在上面留下任何痕跡。浮躁張揚(yáng)經(jīng)不起歲月的磨洗。榆樹懂得低調(diào),榆樹懂得堅(jiān)韌,這樣榆樹能夠恒久遠(yuǎn)。