風(fēng)凝

青青的榆錢兒，是春風(fēng)送給小院最好的禮物。

老家在遼西一座大山腳下，小院的土坎兒上生著一圈老榆樹(shù)。在土坎兒下，能看到它們裸露在外的根，像一件天然的根雕，但比根雕更具生命力。陣陣春風(fēng)起，榆錢兒便會(huì)像變戲法兒一樣，從老榆樹(shù)絳紫色的胞萼里崩裂而出。那綠綠的、圓圓的、嫩嫩的榆錢兒，在瀲滟的春光里，顯得煞是靈秀和清純。起初，是溫潤(rùn)的綠，氤氳著淺淡的白。不出幾日，便成了濃郁、水靈的碧，“嘩”地一下爆滿枝頭，簇?fù)沓鲆淮蝗坏纳鷻C(jī)，抓撓得人心里癢癢的。

榆錢兒，可是一道鄉(xiāng)間美味。它的味道，山里的孩子都知道。采榆錢兒也是很講究的。莽莽撞撞不行，會(huì)傷到榆錢兒，也會(huì)傷到枝條;畏首畏尾也不妥，那樣要等到猴年馬月才能采滿竹筐。采榆錢兒有一個(gè)妙招兒，便是“捋”：一只手拽著樹(shù)枝，另一只手張開(kāi)巴掌握住榆錢兒肥厚的地方，輕輕朝外一捋，一把鮮嫩的榆錢兒就握在掌心了。若是新冒出來(lái)的榆樹(shù)毛子，一踮腳兒便能夠到，但結(jié)出的榆錢兒沒(méi)有那么誘人;若是大樹(shù)，一嘟嚕，一嘟嚕的，那才招人稀罕。在鄉(xiāng)村，爬樹(shù)并不是男孩兒的專利。女孩子上樹(shù)捋榆錢兒也是常有的事。捋下來(lái)順手就往嘴里塞，又香又甜。那，是春天的味道！

捋回來(lái)的榆錢兒，在奶奶手里就變得不一樣了。她會(huì)在小院里，戴上老花鏡，坐在用苞米皮編成的蒲團(tuán)上，一片一片將榆錢兒擇干凈。我和爺爺也會(huì)湊熱鬧，一會(huì)兒工夫，就擇完了。在瓦盆里清洗后，撈在蓋簾上瀝干。點(diǎn)著灶火，放上適量的葵花油，用蔥花熗鍋，再添水加鹽，把灶下火燒得旺旺的。奶奶將白面加水?dāng)嚦擅婧?，等鍋?nèi)的湯水翻滾后，一勺一勺地順著鍋邊往下溜。不一會(huì)兒，鍋里就飄出了香氣兒。我不知道榆錢兒是什么時(shí)候入的鍋，只知道起鍋時(shí)，白綠相間，清香四溢，吃一口，榆錢兒鮮嫩柔滑的滋味，便在五臟六腑彌漫開(kāi)來(lái)。甚至整個(gè)房間，整個(gè)小院，都飄著榆錢兒片兒湯的濃香！那香味兒，入骨入髓，是人世間最真實(shí)、最幸福的愛(ài)的味道！

然而，節(jié)令催人也催物。沒(méi)過(guò)幾天，青青的榆錢兒便開(kāi)始泛黃，繼而蒼白如紙。風(fēng)起時(shí)，片片榆錢兒便會(huì)翩然而下。那翻飛旋落的樣子，輕盈、靈動(dòng)，仿佛光陰的凋謝，幾多悲壯，幾多凄美。

爺爺說(shuō)過(guò)，這榆錢兒落哪兒長(zhǎng)哪兒，耐旱耐冷，同遼西人一個(gè)性子。想到這里，我仿佛看到了，郁郁蔥蔥的小榆樹(shù)在下一個(gè)春天向我招手的模樣……