About：蜂之“密”！

1.熱量：1茶匙蜂蜜含22kcal：

2.營養(yǎng)元素：含180種營養(yǎng)。蜂蜜的營養(yǎng)成分極復(fù)雜.已鑒定的營養(yǎng)物質(zhì)多達180多種。包括蔗糖、維他命、礦物質(zhì)、有機酸、酵素等；蜂蜜中60%-80%是人體容易吸收的葡萄糖和果糖；

3.功效：功效根據(jù)種類各不同

百花蜜：清熱、解毒、潤燥.瘦身功效；

荔技蜜：色淺，蜜喙清香。很百搭，適合夏天；生津益血、潤燥的功效；

冬蜜：顏色淡黃而通透，產(chǎn)量少，營養(yǎng)價值高.味道清怡；可祛風(fēng)除濕，對感冒發(fā)燒、咽喉痛甚至風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛都有療效；

龍眼蜜：色澤最深。蜜味最濃、甜度高；益心脾、補氣血.有養(yǎng)血安神、開胃、養(yǎng)顏功效。特別適合女-陛食用：

建議方式：0℃；中水保營養(yǎng)：食蜂蜜最好是早、晚各一次.每次25-50克，以低于60℃暖水；中泡，也可蜂蜜搽面包或沖牛奶，最有效吸收蜂蜜中的營養(yǎng)。

point1：蜂蜜之下午茶

下午茶，今夏的蜂蜜Tea Set，十一款咸甜點都用本土蜂蜜入饌。全無花假。有些Items很有驚喜.食材豐富.飽腹感足，適合瘦身族的女性下午茶！

1.迷你漢堡夾蜜糖芥未迷迭香火腿

咬落有爆汁感覺.充滿冬蜜的清香！第二層最愛輕巧的燉奶配冬蜜的蜜糖暗喱，燉奶像奶凍，輕盈軟滑.表面鋪著清甜的冬蜜喑喱；下層荔枝蜜煸制的英式松餅，配埋荔枝花蜜，很甜，卻很潤。

瘦身效果：食材豐富，做下午茶飽腹感足，可提供充足能量，減小熱量攝取，以瘦身。

2.蜂蜜乳酪海鮮j文治有淡淡蜜糖味的三文治夾著免治蟹肉，蜜糖跟乳酪調(diào)成醬汁.輕盈開胃。瘦身效果：加蜂蜜后.較開胃.增加食欲，避免園饑餓造成暴飲暴食.導(dǎo)致肥胖。

3.蜜糖乳酪青檸雜莓杯每口混著雜莓、乳酪和底部的荔枝蜜同吃，Refreshing！瘦身效果：蜂蜜微甜不膩.加青檸和水果，可刺激胃酸分泌.增加消化作用。

4.燉奶配蜜糖Ⅱ苦囊燉奶像奶凍.輕盈軟滑，表面鋪著清甜的冬蜜喑喱。 瘦身效果：奶凍的奶味充沛，口感細(xì)膩.熱量較小，不會引起肥胖。

point2：蜂蜜之蛋糕

1.不死蜂蜜蛋糕

制作方法：混合面粉、雞蛋及蜜糖后，要在熱水中一邊加熱一邊攪拌，才放煸爐煸至半熟。減少糖份、增加蜜糖比例，味道還是甜膩，但蜂蜜味極之濃郁。

2.半熟蜂蜜蛋糕

制作方法：用科極講究.用雞蛋、面粉、甜度低的海藻糖等.蜂蜜用蜜匠龍眼蜜。每天新鮮制作，煸至七成熟便出爐，再低溫急凍保鮮。吃前放20分鐘左右，切開便會有流心效果。而且凍食甜度剛剛好。適合夏天。蜂蜜之雪糕

去年蜂巢雪糕率先襲港.整個夏天個個手執(zhí)一杯，充斥街頭巷尾。一年過去，蜂巢沉寂了。蜂蜜卻變出新花樣來.繼續(xù)甜蜜蜜，并且降低糖分的制作，更適合減肥愛好者。

1.蜂蜜意式雪糕三文治

西洋參配蜂蜜做的Gelato，先滲出濃的參味.清怡得來不甘不苦，再來是突出的蜂蜜味.兩種味道綜合.難得參味和蜂蜜的甜香同時做到有After taste！

瘦身效果：雪糕滋味甜香不膩，蜂蜜味突出，熱量較低，瘦身族必備涼品。

2.蜂蜜杏f：乳酪

乳酪質(zhì)地較黏、似牛奶雪糕.味道只帶微酸.吃落竟有點忌廉芝士的影子。乳酪里有脆口的杏仁粒.表面淋滿蜂蜜。蜜味出。卻不會甜到膩.還使乳酪質(zhì)地變得更軟滑。

瘦身效果：杏仁富合營養(yǎng)物質(zhì)。可增加飽腹感，此款雪糕用料豐富，少吃可解餓，可瘦身。

3.蜂蜜分子

蜜糖是分子珠珠。份量超多。配牛奶軟雪糕.跟蜂蜜味爆珠的確很夾.但比較甜膩：或可選自制的乳酪，酸味夠清新。蜜味相對少。但夏天超爽。

瘦身效果：自制奶酪降低熱量。減少糖分?jǐn)z八。適合夏季怕長肉的女性食用。

point4：蜂蜜之燕窩

如何能吃到最原汁原味的蜂蜜甜香而不失單調(diào)？一羹羹凈吃？中菜館想到簡單又矜貴的吃法，蜂蜜配清水燉燕窩.加晶瑩剔透的雞蛋殼造型，吸睛，飽腹更瘦身！

1.蜂蜜超厚西多士

三寸厚西多中間的花生醬混入了百花蜜，表面的蜜糖也淋得滿滿。吃落百花蜜的蜜味醇香清怡.質(zhì)地幼滑。

瘦身效果：百花蜜甜味特別。熱量低.配上燕窩.可飽腹。減小食用量.助燃脂瘦身。

2.蜂蜜梳乎厘

混入百花蜜即打即煽。味道不會只有白砂糖的死甜。而是多了一種淡淡的天然清香.欣賞它甜得來不太膩，份量小小的.吃一整客也不覺膩。

瘦身效果：相比白砂糖的甜膩感，蜂蜜更清甜.分量小.不會造成多食，影響攝入量。