王愛國　徐介玉　賈清河

摘要：濰坊市桃產(chǎn)業(yè)以市場為導(dǎo)向，加大結(jié)構(gòu)調(diào)整力度，形成了明顯的區(qū)域化、規(guī)模化格局，但在生產(chǎn)中也存在基礎(chǔ)設(shè)施和條件落后、管理粗放、經(jīng)營分散等問題，為此，提出了一些發(fā)展建議，以期為推進桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供可靠保證。

關(guān)鍵詞：桃產(chǎn)業(yè)；存在問題；發(fā)展建議

文章編號：1005345X（2015）05003102中圖分類號：S662.1文獻標識碼：B

濰坊市地處山東半島中部，地勢南高北低，南部是山地丘陵，中部為平原，北部是沿海灘涂，屬北溫帶季風(fēng)型半濕潤氣候區(qū)，年平均降雨量652.8 mm，土壤肥沃，氣候溫和，年平均氣溫12.3 ℃，無霜期為198.4 d，在桃樹生產(chǎn)上具有得天獨厚的生態(tài)優(yōu)勢。近年來，濰坊桃樹產(chǎn)業(yè)在山東省科技推廣項目扶持下和當?shù)卣拇罅χС窒?，發(fā)展迅速，目前全市桃樹面積1.87萬hm2（其中安丘、青州、臨朐3個縣市面積1.49萬hm2，占到全市桃樹面積的80%），已成為濰坊果樹新亮點。近年來，濰坊桃樹產(chǎn)業(yè)以市場為導(dǎo)向，加大種植結(jié)構(gòu)調(diào)整力度，形成了早、中、晚熟搭配合理以及區(qū)域化、規(guī)模化明顯的格局。但產(chǎn)業(yè)發(fā)展中也存在一些問題，如不加以注意，將會影響整個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

1濰坊市桃樹產(chǎn)業(yè)存在問題

1.1基礎(chǔ)設(shè)施和條件相對薄弱

濰坊市人多地少、水資源緊缺，人均水資源占有量298 m3，僅為全國水平的1/7，屬于嚴重缺水城市。桃園主要集中在山地丘陵地區(qū)，土層淺，土壤瘠薄，灌溉方式主要是漫灌，水分利用效率低。原有的基礎(chǔ)設(shè)施，也大多年久失修，水電路渠等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后。

1.2經(jīng)營分散，管理粗放，生產(chǎn)成本高

雖然現(xiàn)在有了很多的合作社、協(xié)會、家庭農(nóng)場，但嚴格意義上講濰坊桃樹生產(chǎn)“一家一戶”的小農(nóng)經(jīng)濟仍然沒有改變。果園投入少，化肥使用量大，管理粗放，標準化生產(chǎn)程度低。近年來，農(nóng)藥、化肥等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價格急劇上漲，勞動力成本逐年增加，果園生產(chǎn)成本不斷提高。

1.3品牌培育和宣傳力度不夠

濰坊市雖然擁有青州蜜桃、安丘蜜桃等一些地方特色品牌，但和煙臺蘋果、萊陽梨、大澤山葡萄等相比，知名度、影響力還相差很遠。

1.4銷售渠道單一、落后

濰坊桃銷售渠道以采購商到田間收購為主、農(nóng)戶自行銷售為輔的兩種形式，大多“以田為市”“以路為市”，缺乏專業(yè)的批發(fā)交易市場，市場體系和物流產(chǎn)業(yè)發(fā)育不全，電子商務(wù)和網(wǎng)絡(luò)銷售不足，難以適應(yīng)千變?nèi)f化的大市場需求。

2濰坊市桃樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議

2.1優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)

結(jié)合資源優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和已有品牌，積極推進品種結(jié)構(gòu)、時令結(jié)構(gòu)的優(yōu)化調(diào)整。根據(jù)營養(yǎng)健康和多樣化的消費需求，積極發(fā)展品質(zhì)好、抗性強、成熟期廣的優(yōu)良品種，以新品種占領(lǐng)市場，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，提高收入。按市場需求搭配種植早熟、中熟、晚熟品種，應(yīng)用延期栽培、設(shè)施栽培等模式，做到四季有優(yōu)質(zhì)鮮果上市，避免成熟期過于集中和由此導(dǎo)致的賣難價低問題。

2.2加大標準化生產(chǎn)力度

以提質(zhì)增效為核心，進一步制定完善果品標準化管理技術(shù)規(guī)程，對果園建設(shè)全過程推行標準化管理措施。充分發(fā)揮龍頭企業(yè)、果業(yè)協(xié)會和合作組織等市場主體的作用，通過標準園創(chuàng)建，發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，帶動提高全市桃樹產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)水平。

2.3加強果園生產(chǎn)能力建設(shè)

突出生態(tài)循環(huán)和地力建設(shè)，大力發(fā)展“果、畜、沼、草”四配套果園，確保有機肥有效供給數(shù)量和質(zhì)量。推廣生草技術(shù)，增強有機肥源建設(shè)的科技支撐力。加強果園集雨窖、滴噴灌等設(shè)施建設(shè)，大力推廣節(jié)水灌溉技術(shù)，確保桃樹在開花坐果期、生理落果期、果實膨大期等用水關(guān)鍵期不受旱、不減產(chǎn)。

2.4加大品牌培育力度

立足已有的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和優(yōu)勢，積極推進品牌創(chuàng)建，大力發(fā)展無公害、綠色桃樹基地，積極開展產(chǎn)品商標注冊和“三品一標”認證，逐步構(gòu)建以區(qū)域品牌為統(tǒng)領(lǐng)、以企業(yè)品牌為骨架、以產(chǎn)品品牌為支撐的名特桃品牌體系。

2.5扶持涉果專業(yè)合作組織和龍頭企業(yè)發(fā)展

按照互惠互利的原則，以資金、技術(shù)、勞動力等生產(chǎn)要素入股，培育一批有影響力的桃樹專業(yè)合作組織。采用工業(yè)化的理念和技術(shù)手段，培育壯大一批起點高、規(guī)模大、帶動力強的龍頭企業(yè)，推進生產(chǎn)、加工、貯藏、運輸一體化建設(shè)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，增加附加值。