王美青 衛(wèi)新 孫永朋 徐萍

加快農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用思路與路徑

王美青 衛(wèi)新 孫永朋 徐萍

農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)資源高效集約利用的重要形式和途徑，也是建設(shè)生態(tài)文明、發(fā)展農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟和保護生態(tài)環(huán)境的現(xiàn)實要求。浙江農(nóng)業(yè)資源稟賦不足，人均耕地僅為全國平均水平的1/3強，人均可用水資源低于全國平均水平，且時空分布很不均衡，森林資源和生態(tài)環(huán)境容納能力也不充足。隨著全省社會經(jīng)濟的快速發(fā)展、人口的持續(xù)增長以及城鎮(zhèn)化、工業(yè)化進程的不斷推進，農(nóng)業(yè)受到的資源和環(huán)境的制約日益突出。在此背景下，加強農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用和生態(tài)環(huán)境保護，對于加快推進“五水”共治，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)資源的集約、高效、持續(xù)利用，促進農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展顯得尤為重要和迫切。

思路與戰(zhàn)略

總體思路

以打造浙江美麗田園為目標，提高資源利用率和利用價值為核心，推進農(nóng)業(yè)廢棄物資源綜合循環(huán)利用為重點，圍繞農(nóng)業(yè)增長方式轉(zhuǎn)變，把可持續(xù)發(fā)展思想和循環(huán)經(jīng)濟理念貫穿到整個資源化利用中，按照資源—農(nóng)產(chǎn)品—農(nóng)業(yè)廢棄物—再生資源（資源化）的農(nóng)業(yè)資源循環(huán)利用和廢棄物資源化利用模式，堅持農(nóng)業(yè)資源開發(fā)利用與生態(tài)環(huán)境保護并重，實施機制創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)造、文化創(chuàng)意和主體創(chuàng)業(yè)戰(zhàn)略，積極構(gòu)建資源節(jié)約、環(huán)境友好的農(nóng)業(yè)生態(tài)經(jīng)濟系統(tǒng)，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)廢棄物的減量化、無害化、資源化和高值化。

創(chuàng)新戰(zhàn)略

機制創(chuàng)新。進一步深化體制機制改革，以市場配置各項生產(chǎn)要素，建立與完善農(nóng)業(yè)廢棄物資源利用投資體制，加快農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用的市場化，建立開放進取，不斷創(chuàng)新，充滿活力的適應農(nóng)業(yè)資源高效利用的體制機制，推進農(nóng)業(yè)資源開發(fā)利用方式轉(zhuǎn)變，為農(nóng)業(yè)資源高效持續(xù)利用注入動力。

技術(shù)創(chuàng)造。按照實現(xiàn)農(nóng)業(yè)資源高效利用目標，進一步突出技術(shù)創(chuàng)新與集成，圍繞全局性、方向性、關(guān)鍵性的問題，開展聯(lián)合攻關(guān)，加快先進適用技術(shù)引進、消化、吸收步伐，突破關(guān)鍵技術(shù)瓶頸，提升整體技術(shù)創(chuàng)新集成能力，促進科技與生產(chǎn)緊密結(jié)合，提高農(nóng)業(yè)資源綜合利用率，為推進農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用提供技術(shù)支撐。

文化創(chuàng)意。以挖掘農(nóng)業(yè)文化資源為核心，以拓展農(nóng)業(yè)功能、弘揚農(nóng)業(yè)文化為依托，把文化創(chuàng)意理念融入農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用全過程，使文化創(chuàng)意與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)藝技術(shù)以及資源利用有機連接起來，變廢為寶，構(gòu)筑多層次的產(chǎn)業(yè)鏈，形成彼此互動的產(chǎn)業(yè)價值體系，大幅提升農(nóng)產(chǎn)品附加值與資源潛能。

主體創(chuàng)業(yè)。充分發(fā)揮各類現(xiàn)代新型經(jīng)營主體在農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用中的示范、帶動作用，培育各類現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新型經(jīng)營主體，強化各類經(jīng)營主體的競爭意識、創(chuàng)新意識、經(jīng)營意識，通過政策引導、資金扶持和技術(shù)支撐，不斷提高創(chuàng)業(yè)主體的自主發(fā)展能力、科技創(chuàng)新能力和市場應對能力，成為農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用的引領(lǐng)者和主體力量。

主要路徑

依據(jù)浙江農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用特點，按照發(fā)展基本思路與戰(zhàn)略構(gòu)想，并充分借鑒浙江農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用成功經(jīng)驗，從產(chǎn)業(yè)發(fā)展、循環(huán)利用、資源開發(fā)、功能拓展等多角度，將全省農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用總結(jié)歸納為能源化利用、肥料化利用、飼料化利用、基質(zhì)化利用、材料化利用和創(chuàng)意化利用等六種主要發(fā)展路徑。

能源化利用。能源化利用主要分為碳化、厭氧發(fā)酵和熱解，其中碳化是指農(nóng)業(yè)廢棄物通過干燥、壓縮后，制成使用方便的新型燃料棒（塊）。厭氧發(fā)酵是指運用厭氧發(fā)酵制沼氣技術(shù)和微生物制氫技術(shù)將農(nóng)業(yè)廢棄物經(jīng)過多種厭氧微生物分解形成沼氣或者利用異養(yǎng)型的厭氧菌分解小分子的有機物制氫的過程。熱解主要通過熱解技術(shù)將農(nóng)業(yè)廢棄物轉(zhuǎn)化為清潔的氣體燃料、熱解油和固體熱解焦等產(chǎn)品，這些產(chǎn)品均可作為燃料供熱解所需的熱源。能源化利用應著重消解畜禽養(yǎng)殖污水和以稻草秸稈為主要原料的農(nóng)業(yè)廢棄物，使其經(jīng)過生物與化學過程生產(chǎn)各種新型能源，將農(nóng)業(yè)廢棄物變?yōu)槟茉促Y源，既解決農(nóng)村能源短缺問題，又可以改善水環(huán)境、減少秸稈焚燒，有效保護農(nóng)村生態(tài)環(huán)境。

肥料化利用。農(nóng)業(yè)廢棄物肥料化分為直接利用和間接利用。直接利用是在土壤中通過微生物作用分解釋放出其中的礦物質(zhì)養(yǎng)分供作物吸收利用，分解成的有機質(zhì)、腐殖質(zhì)為土壤中微生物及其他生物提供食物，以改善土壤結(jié)構(gòu)、培育地力。間接利用主要通過應用高效發(fā)酵微生物篩選技術(shù)、高效有機肥生產(chǎn)技術(shù)、農(nóng)業(yè)廢棄物的腐生生物高值化轉(zhuǎn)化技術(shù)、畜禽糞便高溫堆肥產(chǎn)品的復混肥生產(chǎn)技術(shù)、秸稈等植物纖維類廢棄物漚肥還田技術(shù)以及根茬粉碎還田技術(shù)等，將農(nóng)業(yè)廢棄物轉(zhuǎn)化為生物有機肥資源，以發(fā)揮農(nóng)業(yè)廢棄物在提高土壤肥力，增加土壤有機質(zhì)，改善土壤結(jié)構(gòu)等方面獨特的作用。無論是直接利用，還是間接利用，肥料化利用應重點消解畜禽養(yǎng)殖固體廢棄物，特別是采用蠅蛆、蚯蚓等生物消化技術(shù)，都可以提高廢棄物資源化利用價值，有效促進養(yǎng)殖污染治理和耕地質(zhì)量提升，改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，提高土壤持續(xù)生產(chǎn)能力，促進農(nóng)作物生長。

飼料化利用。農(nóng)業(yè)廢棄物的飼料化主要分為植物纖維性廢棄物的飼料化和動物性廢棄物的飼料化。其中植物纖維性廢棄物的飼料化通過應用微生物處理轉(zhuǎn)化技術(shù)，將秸稈等植物廢棄物加工變?yōu)槲⑸锏鞍桩a(chǎn)品；通過秸稈廢棄物氨化或青貯化處理技術(shù)，改善原料適口性和營養(yǎng)價值。動物性廢棄物的飼料化主要將廢棄物中未消化的粗蛋白、消化蛋白、粗纖維、粗脂肪和礦物質(zhì)等經(jīng)過熱噴、發(fā)酵、干燥等方法處理后摻入飼料中利用，或?qū)⑵渫ㄟ^無害化處理后利用蠅蛆生物轉(zhuǎn)化技術(shù)，生產(chǎn)出水產(chǎn)蛋白飼料。農(nóng)業(yè)廢棄物飼料化不僅可以提高其營養(yǎng)價值、飼料適口性和利用率，開發(fā)出優(yōu)質(zhì)動物蛋白資源，彌補全省水產(chǎn)養(yǎng)殖蛋白資源匱乏，而且還可以節(jié)約飼養(yǎng)成本，有效解決病死動物污染城鄉(xiāng)環(huán)境和防止人畜病共患問題。

基質(zhì)化利用。農(nóng)業(yè)廢棄物基質(zhì)化是指將經(jīng)適當處理的農(nóng)業(yè)廢棄物作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的育苗和栽培基質(zhì)，其主要起到支撐、固定植株，為植物根系提供穩(wěn)定協(xié)調(diào)的水、氣、肥環(huán)境的作用，可用于食用菌栽培和蔬菜、花卉等設(shè)施育苗及栽培基質(zhì)原料。如部分食用菌生產(chǎn)廢料和山核桃蒲殼（細料）可用于生產(chǎn)蔬菜育苗基質(zhì)，山核桃蒲殼（粗料）和山茶果殼經(jīng)生物發(fā)酵處理后可用于鐵皮石斛、蘭花等高檔植物的栽培基質(zhì)，提升農(nóng)業(yè)廢棄物的資源利用價值。通過農(nóng)業(yè)廢棄物基質(zhì)化利用不僅可以降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，提高農(nóng)作物產(chǎn)量和品質(zhì)，還能有效促進種苗產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為資源化利用農(nóng)業(yè)廢棄物提供一條重要途徑，有助于推動設(shè)施農(nóng)業(yè)及其相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

材料化利用。農(nóng)業(yè)廢棄物材料化是農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用新拓展的一個領(lǐng)域，其主要是利用農(nóng)業(yè)廢棄物中的高纖維性植物廢棄物等生產(chǎn)紙板、人造纖維板、輕質(zhì)建材板等多種材料的原料，以及作為生產(chǎn)白炭黑、炭化硅陶瓷、氮化硅陶瓷、新型保溫材料、建筑材料、調(diào)味食品、化妝品、工業(yè)添加劑等的原料。通過農(nóng)業(yè)廢棄物材料化的循環(huán)高效利用，不僅可以彌補木材等原料的短缺，減少林木砍伐，保護森林資源，而且還可以充分有效地利用農(nóng)業(yè)廢棄物資源，降低廢棄物對空氣、水和土壤等生態(tài)環(huán)境的污染。

創(chuàng)意化利用。近年來，隨著創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的不斷發(fā)展和農(nóng)業(yè)文化進一步弘揚，人們開始把文化創(chuàng)意理念逐漸融入到農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用中，充分利用農(nóng)業(yè)廢棄物生產(chǎn)精美的雕刻工藝品、貼畫作品、裝飾用品、竹花盆等各種工藝品，展示傳承農(nóng)業(yè)文化，提升產(chǎn)品附加值，延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。隨著理念的不斷更新，科技的不斷進步，農(nóng)業(yè)廢棄物創(chuàng)意化利用范圍日益廣泛，有著廣闊的發(fā)展前景，也是未來農(nóng)業(yè)廢棄物利用的一個重要方向。

作者單位：浙江省農(nóng)業(yè)科學院；本文研究受到浙江省發(fā)展和改革委員會農(nóng)業(yè)資源區(qū)劃項目“資源高效利用視角下浙江農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用路徑研究”的資助