魯運江

嘉魚縣密本南瓜品種應用現(xiàn)狀及潛力品種推薦

魯運江

特約欄目主持：魯運江

男，湖北嘉魚縣人，高級農(nóng)藝師，原咸寧地區(qū)（市）管理專家和政府津貼獲得者，前后曾任鄉(xiāng)農(nóng)技站長、縣土肥站長、縣特產(chǎn)局副局長、縣蔬菜辦副主任兼縣蔬菜科研所所長、縣蔬菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會顧問，縣作家協(xié)會會員。在基層從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣和研究工作40余年，在省級以上20多種刊物發(fā)表論文百余篇，有10多篇重點論文獲全國、省、地（市）優(yōu)秀論文一、二、三等獎，發(fā)表科技作品及文學作品百余篇。出版專著一部、參編專著兩部，先后獲農(nóng)業(yè)部、省、市、縣科技成果和豐收計劃獎及省、市、縣先進工作者（優(yōu)秀黨員）20多項（次）。事跡錄入《嘉魚縣農(nóng)業(yè)局志》、縣文明辦的《南嘉奇葩》、《南嘉文苑·名人風采》、《嘉魚名人》、湖北省科技出版社的《燎原集》，香港新時代國際文化出版社《中華科技精英大典》等。

導讀：密本南瓜是嘉魚縣蔬菜生產(chǎn)中春夏茬的主要產(chǎn)品，年生產(chǎn)面積達11 333.3 hm2，總產(chǎn)量達42.50萬～51.00萬t，產(chǎn)值2.975億～3.570億元。密本南瓜坐果早，結(jié)果集中，果形美觀，瓜形好，轉(zhuǎn)色快，成熟瓜橙黃色，果肉橙紅，肉質(zhì)厚，空腔小，瓜籽少，味甜細膩，品質(zhì)極佳，深受全國各地消費者的歡迎。本文對嘉魚縣的密本南瓜應用現(xiàn)狀、配套模式和栽培要點、存在的問題及對策、潛力品種作一簡述。

南瓜，又稱筍瓜、番瓜、樓瓜、飯瓜、麥瓜、倭瓜、窩瓜、伏瓜、中國南瓜，嘉魚菜農(nóng)俗稱“北瓜”。南瓜在嘉魚古代就有種植，康熙《嘉魚縣志·1671年》蔬之品中就有南瓜的記載。過去栽培的品種都為圓扁形大柿餅南瓜，這種南瓜品種收獲后含糖分低，一般不好吃，絕大多數(shù)是作豬飼料。在其他蔬菜品種青黃不接時，偶而就選擇肚臍眼?。ɑǖ倜撀涮帲⒑橇扛咝┑哪瞎鲜秤?。20世紀80年代末湖南籍老百姓從家鄉(xiāng)引進了黃狼南瓜栽培食用，黃狼南瓜為長弧形，有較高的含糖量，深受菜農(nóng)的歡迎。黨的十二中全會后，農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和國家菜籃子工程的推出，菜農(nóng)們開始進行黃狼南瓜的商品化生產(chǎn)。但由于黃狼南瓜產(chǎn)量不高，對雨季的耐漬性也差，菜農(nóng)們就引進了密本南瓜進行試驗示范種植，取得很好的經(jīng)濟效益和社會效益，在南瓜商品化生產(chǎn)中顯示出較高的市場生命力?，F(xiàn)將嘉魚縣密本南瓜品種的應用現(xiàn)狀、存在的問題及潛力品種作一簡述。

1　密本南瓜品種應用現(xiàn)狀

過去，南瓜在嘉魚一般是零星種植，都是利用田頭地角或菜園地邊或房前屋后及荒野的地方挖穴下窩肥種植，從不占耕地面積，收獲的產(chǎn)品都為家需之用。生長好壞，產(chǎn)量高低沒有誰去講究。1985年隨著農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和經(jīng)濟價值觀的轉(zhuǎn)變，后加上國家“菜籃子”的推出及富民小康政策的興起，全縣蔬菜生產(chǎn)得到了快速發(fā)展［1］。20世紀90年代潘家灣鎮(zhèn)肖家洲村部分菜農(nóng)開始利用糧棉耕地試種黃狼南瓜，667 m2產(chǎn)值達1 500元以上。2002年潘家灣鎮(zhèn)肖家洲村多戶菜農(nóng)試種密本南瓜，其生長優(yōu)勢和經(jīng)濟效果明顯優(yōu)于黃狼南瓜，當時比糧棉產(chǎn)值高出一倍多，且投工投肥少，勞動強度低，農(nóng)藥施用量少，所以對周邊的輻射量也大。2001-2003年得到迅速推廣，發(fā)展速度很快。由初始的20 hm2發(fā)展到1 000 hm2，2005年密本南瓜［2］占全縣瓜類面積的65%以上，面積達4 000 hm2，產(chǎn)量達1.2億～1.5億kg，產(chǎn)值達6 000萬～7 500萬元。密本南瓜在嘉魚栽培的優(yōu)點是適應性廣、易栽培，屬粗放性蔬菜，病蟲害少，抗病性強，果形美觀漂亮，適口性好，糖分含量高，優(yōu)質(zhì)又高產(chǎn)，銷路俏，效益好，耐貯運。2013-2014年密本南瓜生產(chǎn)面積達11 333.3 hm2，總產(chǎn)量達42.50萬～51.00萬t，產(chǎn)值2.975億～3.570億元。

嘉魚縣密本南瓜生產(chǎn)有近15年的歷史，生產(chǎn)規(guī)模久經(jīng)不衰，菜農(nóng)們也惜手難易，其原因很簡單，就是菜農(nóng)俗話說的，生產(chǎn)上“打得粗”，意思是好栽培、好管理、不需要密集性的勞動強度，而且生產(chǎn)中很少使用農(nóng)藥，基本屬綠色無公害瓜果蔬菜。在品種擇優(yōu)的應用中，20世紀90年代以種植黃狼南瓜為主，2001-2009年主要以廣東金韓密本南瓜品種為主，2010年后陸續(xù)引進了金沙密本、白沙密本、南畔洲密本、亞蔬密本、泰國密本王等優(yōu)良品種，但還是以金韓密本南瓜品種占主導地位。這些優(yōu)良品種在嘉魚縣蔬菜商品生產(chǎn)上種植了近15年，為當?shù)氐墓喜松a(chǎn)作出了貢獻。密本南瓜［2］抗逆性強、適應性廣、產(chǎn)量高而穩(wěn)、瓜形棒錘形、個體美觀光滑、肉質(zhì)厚、質(zhì)密細膩、內(nèi)腔空心度小、頂端膨大、種子少且集中在瓜的頂部、老瓜成熟后呈橙黃色、味甜爽口、含糖量高。根系發(fā)達，吸肥力強，莖蔓生，匍匐生長，葉片鈍角掌狀，濃綠色，分枝性強，雌雄異花同株，一般第一雌花果著生在第15～16節(jié)。嘉魚栽培的密本南瓜多為中熟品種，定植后85～95天收獲，單瓜質(zhì)量3～3.5 kg，667m2產(chǎn)量2 000 kg。南瓜成熟后肉質(zhì)為橙紅色，果肉無纖維，淀粉細膩，水分少、味道甜、口感好、品質(zhì)佳、耐儲運。生長勢好，坐瓜早，比本地柿餅南瓜早20天以上，前期產(chǎn)量高，熟期比較集中，有利于秋季蔬菜的輪茬，深受商家和菜農(nóng)的歡迎。為了解決全縣大面積密本南瓜成熟期過于集中，給銷售帶來的壓力，影響菜農(nóng)增效，2010年后，農(nóng)技部門和蔬菜種子經(jīng)銷商們經(jīng)過多年反復試驗、示范，又推出了金船密本、美玉密本、粵優(yōu)一號密本、綠亨密本等系列早、中熟高產(chǎn)新良種。這一調(diào)整更加受到瓜農(nóng)的認可。

2　密本南瓜的配套模式及栽培要點

2.1密本南瓜的配套模式

在鄂南密本南瓜一般在2月下旬溫棚育苗，4月清明節(jié)（4月5日左右）前后移栽大田，6月下旬瓜果成熟陸續(xù)上市，一直可收獲到10月下旬霜降（10月23日或24日）后，大田生育期為200天以上，加上大棚苗期全生育期可達240天以上。所以，種植配套模式比較簡單，菜農(nóng)們基本都采用收獲早中熟南瓜后，8月下旬至9月毀藤蔓，原因是后期晚秋結(jié)的南瓜個體小，成熟度差，產(chǎn)量也不高，商品價值也低。然后速種下茬大白菜和秋冬甘藍，一般年度內(nèi)都為兩熟制，即密本南瓜—大白菜，或密本南瓜—秋冬甘藍，或密本南瓜—藜蒿，前兩種模式占主導。

2.2配套的栽培要點

密本南瓜屬短日照作物［3］，苗期在早春低溫短日照條件下處理后可促進花芽提早分化，而且多形成雌花，可大幅度提高前期產(chǎn)量和商品瓜價值。所以，適時提前大棚溫室育苗，有利于促進密本南瓜前期產(chǎn)量的提高。嘉魚縣的密本南瓜育苗期一般都在2月中旬至3月上旬，地膜加小拱棚栽培可提早在2月上旬采用電熱線育苗，實踐證明，密本南瓜7月1日前產(chǎn)量2月育苗的要比4月育苗的高50%～60%。密本南瓜要想前期產(chǎn)量高，育苗適當提早是關鍵。

2.3人工捕助授粉

密本南瓜早期受低溫短光照處理后，雌花發(fā)育早而多，有利于早期高產(chǎn)。但由于早期氣溫低，不利于田間昆蟲的發(fā)育和活動，傳媒花粉的昆蟲介體極少，再加上早期雄花花粉也少，這樣不利于雌花的授粉和發(fā)育，所以，進行人工授粉與點花也很重要，是密本南瓜高產(chǎn)的重要一環(huán)。人工授粉就是在6：00～9：00將南瓜田當天開放的雄花摘取，除掉周圍花瓣，將雄花柱頭在雌花（有小南瓜的花）的花房柱上涂一下即可，一般一朵雄花可授8～10朵雌花，解決花媒傳介（昆蟲）不足的現(xiàn)象。遇陰雨天授粉后摘片南瓜葉將雌花蓋住，防止雨水沖刷掉花粉。有的瓜田雄花很少，根本就不夠雌花授粉量的需要，可采用授粉靈或2，4-D點花柄，可提高坐瓜率。密本南瓜屬風媒花，要想瓜田更高產(chǎn)，最好不間作玉米等高稈作物，有利于通風透光多結(jié)瓜。

3　存在的問題及對策

3.1存在的問題

在密本南瓜高產(chǎn)栽培中，有的瓜農(nóng)或瓜地往往出現(xiàn)總體產(chǎn)量不高，或前期產(chǎn)量偏低、遲熟瓜量增大，影響了后茬秋冬甘藍和大白菜的適時移栽。據(jù)研究報道［4］，影響密本南瓜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)存在的問題主要有五點，一是育苗期偏遲，經(jīng)過低溫和短日照處理時間短，早瓜產(chǎn)量偏低；二是栽培密度過大，肥料施用量偏大，水發(fā)旺苗坐瓜難；三是盛花期常遇連陰雨天的為害，導致南瓜授粉受精率下降；四是間作高稈作物，使瓜田通風透光率不足，幼瓜開花后易脫落死掉；五是鄂南春夏雨量充足，田間濕度大，再加上密本南瓜含糖量高，抗?jié)裥圆?，南瓜在成熟過程中易爛瓜，瓜質(zhì)降低，影響出售。

3.2措施對策

為提高密本南瓜的品質(zhì)和產(chǎn)量，在栽培措施對策上，一是在2～3月低溫短日照條件下適當提早保溫育苗，有利花芽分化及雌花的增加；二是667 m2底施45%復合肥30 kg加硼鋅肥各1.5 kg，適當控制大肥大水，防水發(fā)旺苗難結(jié)瓜的現(xiàn)象；三是肥地密植，瘦地稀植，667m2植瓜苗一般為180～220株，因為鄂南平川土質(zhì)肥沃，雨水條件優(yōu)越，少肥稀植有利于增產(chǎn)，667m2栽到500株以上反而因瓜田環(huán)境條件惡化而減產(chǎn)；四是在早期和梅雨季節(jié)強化人工授粉，對水發(fā)旺苗采用提蔓、打頂、噴施多效唑控制旺長；五是不間作高稈作物或少量間作一些矮稈作物毛豆等，增加田間通風透光性，試驗表明，通風透光的瓜田比間作高稈作物的瓜田前期瓜量高30%～50%；六是選擇抗逆性強、耐濕性好、適應性廣、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)良、含糖量中等的密本南瓜品種，有利于防止田間成熟期易爛瓜。

優(yōu)豐密本南瓜

4　密本南瓜的潛力品種推薦

4.1優(yōu)豐密本

該品種為早中熟類型，大中果型。生產(chǎn)中第一果（雌花）著生部位在10～12節(jié)，連續(xù)結(jié)果能力強，單株結(jié)瓜多，果型豐滿，瓜形好，結(jié)瓜集中，爛瓜率低，熟瓜果長25～28 cm，單瓜質(zhì)量2～3 kg，最大瓜質(zhì)量達5 kg，成熟果肉質(zhì)橙紅、細膩佳甜，品質(zhì)優(yōu)良，肉厚腔小，含糖量比金韓密本略低，生長期田間爛瓜較少，一般產(chǎn)瓜量667m2可達2 500～3 000 kg。這類系列品種還有優(yōu)早密本、美玉密本、粵優(yōu)一號等，生產(chǎn)中深受當?shù)毓限r(nóng)的青睞，同時又適合家庭消費。

4.2改良密本

該品種為極早熟品種，果形美觀，柄瓜處實心度長，后尾處空間小，坐果早，結(jié)果集中，瓜形好，轉(zhuǎn)色快，在氣候不良條件下坐果穩(wěn)定，田間抗?jié)裥詮姡瑺€瓜率低，豐產(chǎn)性好，坐瓜能力強，嫩瓜淺綠色，成熟瓜橙黃色，果肉橙紅，肉質(zhì)厚空腔小，瓜籽少，味甜細膩，品質(zhì)極佳，單瓜質(zhì)量3～4 kg，一般667 m2產(chǎn)瓜3 000～5 000 kg。此品種在嘉魚潘家灣和簰洲兩鎮(zhèn)蔬菜基地大面積示范，在2004年7月21日的品種觀摩會特受瓜農(nóng)的歡迎，其次品種有優(yōu)香密本、湖南大果密本等。

大果密本南瓜

［1］魯運江.嘉魚縣蔬菜產(chǎn)業(yè)化歷程與持續(xù)發(fā)展措施［J］.種子科技，2011（1）：21-23.

［2］魯運江.鄂南密本南瓜的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)［J］.科學種養(yǎng)，2008（1）：21.

［3］魯運江.密本南瓜的科學種植技術(shù)［J］.長江蔬菜，2012（23）：10-11.

［4］魯運江.密本南瓜栽培應注意的幾個問題［J］.當代蔬菜，2006（5）：32.

魯運江，嘉魚縣農(nóng)業(yè)局，437200，

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2014-09-23