何紅衛(wèi)　張建堂　樂明凱

5月14日凌晨3點，湖北省潛江市積玉口鎮(zhèn)借糧湖畔，傍湖而居的古城村村口，村民們或蹬自行車、騎摩托、開手扶拖拉機(jī)，打著“頭燈”，奔向各自稻田養(yǎng)蝦責(zé)任區(qū)，夜幕中氤氳水汽撲面而來，不遠(yuǎn)處點點燈光若隱若現(xiàn)。

“那星星點點就是蝦農(nóng)打的‘頭燈，他們有的2點多就下田捕蝦了，從3月中旬開始到5月底，風(fēng)雨無阻?！狈e玉口鎮(zhèn)水產(chǎn)技術(shù)服務(wù)中心主任姚述坤告訴記者，“15年前，鎮(zhèn)里3萬多畝低洼地還是冷浸低產(chǎn)田，自從開展‘蝦稻共作生態(tài)種養(yǎng)模式后，這些低洼田不僅變成糧食高產(chǎn)田，每年還能多收兩季小龍蝦，每畝可增收兩千多元。”

積玉口鎮(zhèn)是潛江市唯一一處丘崗地貌，因地勢低洼，湖泊眾多，被稱“水袋子”，三分之一的低洼田（冷浸田），每年只能種一季中稻，其他季節(jié)都是荒水面，田地只能被閑置。農(nóng)村稅費改革前，田不種也要交提留，農(nóng)民苦不堪言，紛紛外出謀生，3萬多畝低洼田成了“傷心地”。

積玉口鎮(zhèn)鎮(zhèn)長劉平介紹，從2000年開始，農(nóng)民逐步摸索在低洼田養(yǎng)一季小龍蝦，然后種一季中稻，被稱為“蝦稻連作”，大大增加了農(nóng)民收入，時任湖北省省長“為養(yǎng)蝦農(nóng)民請功”，“蝦稻連作”模式被寫進(jìn)湖北省委一號文件迅速在全省推廣。積玉口成為全國小龍蝦“蝦稻連作”第一鎮(zhèn)，全國各地前往取經(jīng)者絡(luò)繹不絕。

“蝦稻連作”使蝦農(nóng)獲利豐厚，但隨之而來的問題讓積玉口人對蝦稻模式開展了二次探索。蝦稻連作時，每年5月底，因為要種中稻，村民不得不將小龍蝦全部捕清，但這時有的小龍蝦還小，賣了價格不劃算，與此同時，市場上對小龍蝦的需求有增無減?！叭绾谓鉀Q這個矛盾？變‘一稻一蝦為‘一稻兩蝦的‘蝦稻共作模式應(yīng)運而生?！狈e玉口鎮(zhèn)農(nóng)辦主任許文祥說，關(guān)鍵點是將稻溝由原先的1米寬、0.8米深的小溝，改挖成4米寬、1.5米深的大溝。如此一來，在稻田需要排水整田、插秧時，4、5月份沒有賣出的幼蝦就回到深大溝里。等整田、插秧、秧苗壯實后，再放水，小龍蝦可與水稻在稻田中同生共長。

有“中國野生小龍蝦稻田寄養(yǎng)第一人”之稱的寶灣村農(nóng)民劉主權(quán)告訴記者，稻田養(yǎng)蝦效益高、風(fēng)險低、上手快，是個簡單的致富門路，低洼田成了搶手貨，人人都想養(yǎng)，都會養(yǎng)，現(xiàn)在如果沒有一定實力要大面積流轉(zhuǎn)稻田養(yǎng)蝦“想都別想”。

“為了解決小戶田塊分散不宜養(yǎng)蝦，農(nóng)民探索出 ‘股份養(yǎng)蝦模式，還有更奇巧的——‘抓鬮養(yǎng)蝦！”古城村村委會副主任張義權(quán)說，“6組有35畝集體水田適合養(yǎng)蝦，可全組38戶個個都想養(yǎng)，爭得不可開交，怎么辦？——最終確定‘抓鬮養(yǎng)蝦！從2011年開始，每年3月抓鬮決定來年養(yǎng)蝦戶。也只有這最原始最古老的辦法讓大家無話可說！”

“稻田養(yǎng)蝦”離不開技術(shù)指導(dǎo)。積玉口鎮(zhèn)有近3千戶養(yǎng)蝦戶，僅有鎮(zhèn)水產(chǎn)技術(shù)服務(wù)中心主任姚述坤一人提供技術(shù)服務(wù)。姚述坤是全市數(shù)一數(shù)二的養(yǎng)蝦專家，為隨時接聽農(nóng)民的咨詢電話，他一年到頭保證手機(jī)24小時開通?！坝袝r半夜還有蝦民打來電話，吵得老婆很煩心，但情緒歸情緒，手機(jī)不能關(guān)?！睆脑绯?點到夜晚，陪同記者采訪幾天里，姚述坤接到蝦農(nóng)的電話不計其數(shù)。

小而精的稻田養(yǎng)蝦模式讓農(nóng)民得到了豐厚實惠，合作社的參與則將產(chǎn)業(yè)發(fā)展推向新高。去年，新潭村回鄉(xiāng)老板許群山成立了合作社，已投資70多萬完善基礎(chǔ)設(shè)施，在村里簽了1500畝養(yǎng)蝦田的流轉(zhuǎn)合同，吸納社員以土地入股。合作社先付給社員500元/畝的流轉(zhuǎn)費，夏秋還是社員各自種稻，冬春由合作社負(fù)責(zé)蝦苗、種草等成本投入，社員參與養(yǎng)蝦管理、收購環(huán)節(jié)，產(chǎn)品由合作社統(tǒng)一銷售，最后社員可按股份在合作社利潤中分紅50%，每畝蝦收入至少能分1500元以上。

小龍蝦產(chǎn)業(yè)前景看好，吸引眾多有志青年紛紛加盟。董店村大學(xué)生劉明強(qiáng)曾在武漢的網(wǎng)絡(luò)公司工作多年，事業(yè)小有建樹，但他回鄉(xiāng)成立了滿地生金農(nóng)業(yè)公司，注冊了“潛江蝦源地”網(wǎng)店，借助父輩多年從事水產(chǎn)養(yǎng)殖的基礎(chǔ)，全職在網(wǎng)上銷售蝦種、蝦苗、鮮活蝦、“油燜大蝦”等，“減少了中間交易環(huán)節(jié)，服務(wù)和品質(zhì)都有保障，全國各地的訂單紛至沓來，已贏利十多萬元”，劉明強(qiáng)說。

積玉口鎮(zhèn)黨委書記葉倚虎稱，該地農(nóng)民還摸索出“果稻蝦、油蝦魚、蝦鱉、蝦鱖、網(wǎng)箱鱔魚套養(yǎng)小龍蝦”等多種種養(yǎng)模式，全鎮(zhèn)小龍蝦養(yǎng)殖穩(wěn)居全市第一，養(yǎng)殖面積4.8萬畝，2014年小龍蝦產(chǎn)量達(dá)7230噸。昔日的低洼田、“傷心地”真正成了農(nóng)民的“香餑餑”、“聚寶盆”。