◎范阜新

我是廚師你是菜

◎范阜新

同樣的菜交給不同的廚師，就會(huì)做出不同的味道。

廚師做菜有很多的講究，有的需要大火急燒；有的需要小火慢燉；有的需要加糖；有的需要加醋。針對(duì)不同的烹飪對(duì)象采取不同的燒制方法，這樣才能做出可口的美味。但是有一點(diǎn)必須清楚，那就是再高明的廚師也不可能把茄子燒成土豆。

從廚師燒菜聯(lián)想到夫妻關(guān)系，夫妻之間就像廚師與菜的關(guān)系一樣。不要總是一味地怨恨你的另一半這也不行、那也不是，應(yīng)該多從自身找找原因。如果你是一個(gè)好“廚師”，他或她既便不是什么名貴食材，也同樣能做出可口的美味佳肴。

戀愛就好比是在逛市場(chǎng)，戀愛的過程就是挑選自己最喜歡的菜的過程。有的菜買回來就能吃，有的菜需要你進(jìn)一步地加工燒制才能成為可口美味。同時(shí)你必須對(duì)自己的廚藝有所了解，如果你只會(huì)做茄子土豆，就不要逞強(qiáng)去買燕窩魚翅了。

結(jié)婚就是把自己最喜歡的菜買回家來，接下來的婚后生活就是漫長的燒制過程了。能不能把你買回來的菜，燒成可口的美味，就得看你這個(gè)“廚師”的水平了?；鸫罅藭?huì)焦，火小了不熟；魚不加酒會(huì)腥，肉不加糖沒味。好的廚師可以把普通的土豆燒成美味；差的廚師可以把海參大蝦燒得無法下咽。

燒菜的方法不能僅憑自己的主觀意志決定，要依照烹飪對(duì)象的特性靈活掌握。適合燉的就不要強(qiáng)炒，適合炒的就不要亂燉。放眼看看，有多少本來可以美滿的婚姻，讓蹩腳“廚師”活生生地逼上了絕路。

女人往往喜歡在婚姻中充當(dāng)“廚師”的角色，從結(jié)婚的那一天起，她就開始用自己的標(biāo)準(zhǔn)來馴化和調(diào)養(yǎng)男人。我從來不否認(rèn)家庭中女人對(duì)男人的影響，中國有句古話“家有賢妻，夫無橫事”，說的就是“妻賢夫禍少”這個(gè)道理。但是我也要奉勸那些喜歡當(dāng)“廚師”的女人們，一定要練好了廚藝再下手，千萬不要夢(mèng)想把茄子土豆燒成海參大蝦。更要懂得無論是茄子還是土豆，只要你的廚藝高超同樣能做出美味佳肴。

盡管女人天生喜歡在夫妻關(guān)系中充當(dāng)“廚師”角色，但我認(rèn)為真正需要用心學(xué)點(diǎn)“廚藝”的應(yīng)該是男人。女人在她深愛和依賴的男人面前多數(shù)是沒有主見的。因此，男人應(yīng)該是調(diào)整夫妻關(guān)系的主動(dòng)者。好男人的“廚藝”應(yīng)該是高超精湛、隱而不露，在“溫火慢燉”中讓女人心悅誠服的。

其實(shí)，夫妻雙方到底誰是廚師誰是菜？這個(gè)問題并不重要。但是為了你的家庭能夠和睦幸福，千萬不要總是充當(dāng)蹩腳“廚師”了。俗話說：“腳上的泡是自己走的”。她或他以及你的家庭之所以變成今天這個(gè)樣子，完全是你用心或不用心的杰作。