科學(xué)家已經(jīng)運(yùn)用“廚藝”，成功地研發(fā)出許多新材料。制造石墨烯考驗(yàn)“刀工”二維晶體只有一個(gè)原子的厚度。長(zhǎng)期以來(lái)，人們認(rèn)為，完美的二維晶體無(wú)法在非絕對(duì)零度的環(huán)境中獨(dú)立存在。2004年，兩位英國(guó)科學(xué)家安德烈·海姆和康斯坦丁·諾沃肖洛夫以制作石墨烯為例，用一種簡(jiǎn)單實(shí)用的方法打破了人們?cè)械恼J(rèn)知。石墨是碳的一種同素異形體，它的結(jié)構(gòu)是平面層狀的，每一層都由碳原子以正六邊形緊密聚集形成蜂巢結(jié)構(gòu)。1毫米厚的石墨大約包含300萬(wàn)層石墨烯。安德烈·海姆和康斯坦丁·諾沃肖洛夫先從

學(xué)們期盼已久的“廚藝”展示日呢！“現(xiàn)在廚藝展示正式開(kāi)始！”隨著主持人宣布活動(dòng)開(kāi)始，同學(xué)們陸續(xù)進(jìn)入了準(zhǔn)備區(qū)。廚藝展示教室里熱火朝天，油聲、切菜聲不斷傳入我的耳中。課間，我迫不及待地去參觀他們的廚藝大比拼，我還沒(méi)走到比拼現(xiàn)場(chǎng)，一陣陣誘人的肉香味就撲鼻而來(lái)了。只見(jiàn)余梓萱用鍋鏟在鍋中不停地翻炒，鍋里的肉也由鮮紅轉(zhuǎn)為了淺灰色，最后漸漸變成金黃色。她手腳特別麻利，從大紙袋中掏出一盒秘制醬汁倒入鍋中，淡淡的番茄味兒飄入我的鼻中。接著，她又在鍋中不斷翻炒，不一會(huì)兒，所有的

紅10 歲女孩廚藝精湛，顛勺甩鍋，動(dòng)作嫻熟，被稱為現(xiàn)實(shí)版“中華小當(dāng)家”。Sun Jiarui, a fourth grader at a primary school in the city of Wuxi, East China's Jiangsu Province, can cook more than 50 delicacies, which is no easy feat—even for an adult.Short videos of the

指導(dǎo)教師 趙俊昊廚藝大師是我的一個(gè)小妹妹，來(lái)我們家已經(jīng)三年多了，今年上幼兒園小班。廚藝大師對(duì)廚藝的熱愛(ài)是與生俱來(lái)的。她一歲半時(shí)，“廚藝”就已經(jīng)顯現(xiàn)出來(lái)。那會(huì)兒我也才上幼兒園，我在樓下小院里種了土豆，這里就成了我倆的游樂(lè)場(chǎng)。每當(dāng)我們來(lái)到小院，她總會(huì)采摘很多“食材”：小草、小花、葉子。她腳步蹣跚，晃著身子在小院里跑來(lái)跑去。不一會(huì)兒，她的小手上就攥滿了各種“食材”，再撿來(lái)一些石子兒，搭一個(gè)“灶臺(tái)”，把各種食材放在自制的“小鍋”里，又圓又胖的小手抓著一根小樹(shù)枝當(dāng)炒

錢(qián)欣葆古鎮(zhèn)有一位廚藝高超的老廚師，烹飪出的菜肴色香味俱佳，他開(kāi)的飯店顧客盈門(mén)，生意興隆。李四是老廚師的徒弟，跟師傅學(xué)習(xí)三年，廚藝提高很快。老廚師對(duì)李四說(shuō)：“你廚藝學(xué)得不錯(cuò)，回去自己開(kāi)個(gè)飯店，好養(yǎng)家糊口?！崩钏脑诟改负陀H友的幫助下，在鎮(zhèn)上開(kāi)了一家小飯店，顧客還真不少。李四親自掌勺，精心烹飪菜肴，忙碌而又快樂(lè)。教書(shū)先生得知兒子在外地做生意賺了不少錢(qián)，喜出望外，來(lái)到小飯店喝酒慶賀。他品嘗了李四烹飪的菜肴，覺(jué)得特別對(duì)胃口，大加贊賞。教書(shū)先生借著幾分醉意，讓人拿來(lái)筆

錢(qián)欣葆古鎮(zhèn)有一位廚藝高超的老廚師，烹飪出的菜肴色香味俱佳，他開(kāi)的飯店顧客盈門(mén)，生意興隆。李四是老廚師的徒弟，跟師傅學(xué)習(xí)三年，廚藝提高很快。老廚師對(duì)李四說(shuō)：“你廚藝學(xué)得不錯(cuò)，回去自己開(kāi)個(gè)飯店，好養(yǎng)家糊口。”李四在父母和親友的幫助下，在鎮(zhèn)上開(kāi)了一家小飯店，顧客還真不少。李四親自掌勺，精心烹飪菜肴，忙碌而又快樂(lè)。教書(shū)先生得知兒子在外地做生意賺了不少錢(qián)，喜出望外，來(lái)到小飯店喝酒慶賀。他品嘗了李四烹飪的菜肴，覺(jué)得特別對(duì)胃口，大加贊賞。教書(shū)先生借著幾分醉意，讓人拿來(lái)筆

不好吃，與廚師的廚藝有關(guān)，數(shù)學(xué)喜不喜歡學(xué)，與老師的教藝有關(guān)。比如同樣是土豆，廚師廚藝不一樣，做法不一樣，當(dāng)然味道不一樣，顧客喜歡的程度不一樣。同樣是數(shù)學(xué)，教師教法不一樣，處理的方式不一樣，學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)就不一樣，學(xué)習(xí)效果就不一樣?！娟P(guān)鍵詞】數(shù)學(xué)? 廚藝? 動(dòng)機(jī)? 興趣? 效率好的廚藝能讓普通食材色香味俱全，從而激發(fā)人的食欲;好的教學(xué)方式方法可以激發(fā)人的求知欲，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)的興趣，從而提高教育教學(xué)質(zhì)量。學(xué)習(xí)興趣是學(xué)生學(xué)習(xí)的根本動(dòng)力和內(nèi)驅(qū)力，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興

個(gè)廚師回來(lái)。我的廚藝太爛了，如果自力更生，我想我會(huì)把自己活活餓死的?；蛟S你會(huì)說(shuō)，你不是個(gè)法力高強(qiáng)的魔法師嗎？只要揮揮魔杖，念念咒語(yǔ)，一切都會(huì)有的。好吧，我承認(rèn)我的魔法是挺厲害的，但不知為什么，我就是沒(méi)辦法用它變出香噴噴的食物。本來(lái)我的身邊有一位廚師，可惜的是，他最近因?yàn)橐恍┦虑檗o職了，所以我才打起了皇家大廚的主意——作為專門(mén)給國(guó)王做飯的廚師，廚藝肯定沒(méi)的說(shuō)。然而，“嘭”的一聲出現(xiàn)在我廚房里的人并不是戴著白色高帽的皇家大廚，而是頭戴王冠、大腹便便的國(guó)王陛下！

了，他帶著他們的廚藝來(lái)了！就在大家都被動(dòng)宅在家的第n天，似乎大家不約而同自覺(jué)發(fā)起了一場(chǎng)無(wú)贊助、無(wú)獎(jiǎng)品的廚藝比拼大賽。不比不知道，一比就知道有些人深藏功與名。這群參賽選手的廚藝，你品，你細(xì)品！就品相上來(lái)說(shuō)，我覺(jué)得大家不相上下，就參賽數(shù)量來(lái)說(shuō)，旻夕完勝?。?！另，咱們語(yǔ)嫣姐也不堪落后，在空間上PO出了涼皮的簡(jiǎn)易制作方式，快去圍觀學(xué)起來(lái)！Part?3宅歸宅，學(xué)習(xí)不能落！本以為能逃過(guò)開(kāi)學(xué)的魔爪，卻躲不掉網(wǎng)課的折磨。恭喜你們多年以來(lái)在家上課的夢(mèng)想得以實(shí)現(xiàn)了～來(lái)！話筒給

期10天的農(nóng)家樂(lè)廚藝培訓(xùn)班，于3月10日結(jié)束，來(lái)自基層單位的100名婦女職工參加了培訓(xùn)班。該團(tuán)本著“提供技術(shù)培訓(xùn)狠抓精準(zhǔn)扶貧促進(jìn)職工創(chuàng)業(yè)和多元增收”的精神，聘請(qǐng)兵團(tuán)興新職業(yè)技術(shù)學(xué)院高級(jí)技師，重點(diǎn)向?qū)W員傳授涼菜、熱菜、新疆特色菜的烹飪技術(shù)，授課重點(diǎn)突出烹飪技術(shù)的實(shí)用性、時(shí)代性、科學(xué)性和新穎性，特別是授課老師結(jié)合實(shí)踐，在課堂上進(jìn)行切菜、配菜、炒菜、拌菜示范指導(dǎo)，以此增強(qiáng)學(xué)員的實(shí)際操作能力。同時(shí)，授課老師還在現(xiàn)場(chǎng)解答學(xué)員提出的烹飪技術(shù)問(wèn)題。據(jù)了解，這期農(nóng)家樂(lè)廚藝

《尋味課堂—靚媽廚藝秀》系列活動(dòng)近日于南京河西金盛博世廚房閃亮登場(chǎng)。《尋味課堂—靚媽廚藝秀》旨在為江蘇乃至全國(guó)的熱愛(ài)廚藝的媽媽們搭建一個(gè)展示廚藝、展示自我、交流與學(xué)習(xí)的平臺(tái)。該活動(dòng)每期將邀請(qǐng)兩位廚藝精湛的魅力媽媽現(xiàn)場(chǎng)烹飪自己的拿手菜，在交流烹飪心得的同時(shí)還將得到特約大廚和特約營(yíng)養(yǎng)師的現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng)?！办n媽廚藝秀”第三期主題“兒童營(yíng)養(yǎng)大餐”，用最尋常的食材，最省時(shí)省力的烹飪方式，給孩子做出一頓美味營(yíng)養(yǎng)的大餐，讓寶寶瞬間愛(ài)上吃飯。

爸爸的廚藝我媽出差，于是我爸做了個(gè)決定：用高壓鍋下面條。聽(tīng)到我爸在廚房號(hào)叫，我沖進(jìn)廚房，被眼前的情景驚呆了：面條一根根從鍋蓋上的孔里射了出來(lái)，天花板上都是面條，力道之大，一根都沒(méi)掉下來(lái)！吃飯吃飯了，侄子滿屋子跑，老媽邊跟著跑邊說(shuō)：孫子，快點(diǎn)吃，吃完了飯才有勁跑……侄子就是不理。老媽實(shí)在忍不住了：快過(guò)來(lái)吃，再不吃，你的飯我就喂狗了……說(shuō)著，啪一下，把侄子碗里的飯菜全倒在了我碗里。倒車(chē)今天在駕校練場(chǎng)地，教練沒(méi)來(lái)，叫我們自己練，我們?cè)诰毜管?chē)入庫(kù)，我們每人連倒二十

來(lái)。沒(méi)辦法，我的廚藝太爛了！或許你會(huì)說(shuō)，你不是魔法師嗎？只要揮揮魔杖，念念咒語(yǔ)，想要什么食物沒(méi)有？好吧，我承認(rèn)我可以變出很多東西，但不知為什么，唯獨(dú)變不出食物。我打定主意后，立刻在廚房里施起魔法。然而“嘭”的一聲，出現(xiàn)在廚房里的人并不是戴著白色高帽的廚師，而是頭戴王冠、大腹便便的國(guó)王陛下——一定是我的魔咒出了什么岔子！看到我一身魔法裝，國(guó)王馬上懷疑是我把他弄到這兒來(lái)的。但看到我已經(jīng)準(zhǔn)備好了食材，國(guó)王懶得追究我的責(zé)任，決定先嘗嘗我的手藝再回王宮。沒(méi)辦法，我只

回家吃飯了。妻子廚藝太爛，炒的菜不是咸就是淡，不是生就是爛，吃得阿濤想吐。日子還長(zhǎng)著呢，阿濤下定決心，無(wú)論如何也要提高妻子的廚藝。阿濤買(mǎi)了些烹飪書(shū)籍送給妻子，妻子倒也用心，看完書(shū)后，如法炮制，雖然比以前有些進(jìn)步，但總不得要領(lǐng)，尤其是火候，怎么也把握不好。阿濤又回老家動(dòng)員老媽撇下手中的農(nóng)活，來(lái)城里住了一周，讓老媽手把手地教妻子做菜。妻子心領(lǐng)神會(huì)，很快就掌握了火候?？墒?，這些年阿濤在外面把嘴吃刁了，妻子就算得了老媽真?zhèn)?，阿濤吃起?lái)也沒(méi)有以前那么香了。阿濤不死心

來(lái)。沒(méi)辦法，我的廚藝太爛了，如果自力更生，我想我會(huì)把自己餓死的。哦，或許你會(huì)說(shuō)，廚藝爛怕什么？我不是個(gè)魔法師嗎？只要揮揮魔杖，念念咒語(yǔ)，要什么食物沒(méi)有？好吧，我承認(rèn)我可以變出很多東西，但不知為什么，唯獨(dú)變不出食物。本來(lái)我身邊有一位廚師，他出色的廚藝完全能夠滿足我的胃口。遺憾的是，他最近因?yàn)橐恍┦虑檗o職了，所以我只能重新物色一個(gè)。招聘太麻煩了，我索性打起了皇家廚師的主意?；始覐N師專門(mén)為國(guó)王和王公貴族們做飯，廚藝肯定沒(méi)得說(shuō)，相信他們隨便哪一個(gè)都能夠很好地解決我

我的爸爸。爸爸的廚藝很好，夠得上廚師級(jí)別，燒出的菜，看著就讓人直流口水。爸爸最拿手的菜就是魚(yú)，比如剁椒魚(yú)頭、糖醋魚(yú)……今天給我們做的就是糖醋魚(yú)。只見(jiàn)他先把魚(yú)肚子破開(kāi)，用手把魚(yú)鰓掏出來(lái)，接著把魚(yú)肚子里的臟東西扔掉，然后用干凈的水清洗干凈。爸爸在鍋里倒入適量的油，放進(jìn)事先切好的姜絲，等油冒煙了，順著鍋邊輕輕地將魚(yú)放入鍋里，“刺啦——”一聲，把我嚇得往后退了幾步。只見(jiàn)爸爸不慌不忙，等魚(yú)一面煎成金黃色，拿起鍋鏟小心翼翼地將魚(yú)翻身，再將另一面煎成金黃色的，然后撒上鹽

?廚藝大賽萬(wàn)潔帶了自己手工制作的抹茶杏仁餅干和巧克力餅干，大家品嘗之后一陣贊嘆。愛(ài)好廚藝的于沁玉拉著萬(wàn)潔交流烘焙心得，聊天中，大家得知小于姑娘不但喜歡做餅干，還做過(guò)比薩餅、奶油蛋糕、抹茶卷、冰激凌……一群人聽(tīng)得口水直流。王飛說(shuō)：“既然大家都是集美貌與廚藝于一身，不如我們搞個(gè)廚藝大賽吧。廚藝稍欠的，可以去做評(píng)委?！弊罱K，比賽在于沁玉和萬(wàn)潔之間進(jìn)行，王飛、劉燕、潘玉婷、馬一璇組成了陣容強(qiáng)大的評(píng)委天團(tuán)。（輯_劉燕）

烹飪大師徐鶴峰新廚藝薈萃》新書(shū)推薦廚師行業(yè)重在實(shí)戰(zhàn)，但是理論也相當(dāng)重要。既能夠做到理論知識(shí)豐富、實(shí)踐技藝高超的廚師屈指可數(shù)?！吨袊?guó)烹飪大師徐鶴峰新廚藝薈萃》這本凝聚了中國(guó)烹飪大師徐鶴峰畢生廚藝、經(jīng)驗(yàn)的新書(shū)在2015年底出版。中國(guó)烹飪大師徐鶴峰從事烹飪研究已有47年，在其廚師生涯中，成績(jī)突出，名聲顯赫。徐大師先后出版過(guò)《燕鮑翅參新廚藝》、《珍饈蟹饌新廚藝》兩本書(shū)?！吨袊?guó)烹飪大師徐鶴峰新廚藝薈萃》這本書(shū)就如其書(shū)名，是廚藝薈萃，是中國(guó)餐飲界大師級(jí)巨擘的智慧結(jié)晶，

學(xué)?！▏?guó)藍(lán)帶廚藝學(xué)院（Le Cordon Bleu Culinary Arts Institute）。100多年來(lái)，學(xué)院以其嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕虒W(xué)和良好的聲譽(yù)，吸引著眾多烹飪愛(ài)好者前來(lái)學(xué)習(xí)深造，是眾多廚師向往的“廚藝界的哈佛大學(xué)”。萬(wàn)綠叢中一點(diǎn)紅：歷史悠久 成績(jī)斐然法國(guó)藍(lán)帶廚藝學(xué)院在巴黎的校區(qū)位于巴黎十五區(qū)，學(xué)院兩公里之內(nèi)，有巴黎著名的埃菲爾鐵塔、巴黎戰(zhàn)神廣場(chǎng)公園、巴黎軍事博物館和巴黎橘園美術(shù)館，藝術(shù)氛圍和人文氣息濃厚。在法國(guó)，“藍(lán)帶”象征著卓越的廚藝。此意蘊(yùn)源于