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橄欖多酚有助于學(xué)習(xí)及記憶力

據(jù)英國(guó)《BBC新聞》(BBC NEWS)2013-05-31報(bào)道，研究發(fā)現(xiàn)，從橄欖萃取出的多酚化合物能通過增加腦中重要的蛋白質(zhì)水平，進(jìn)而有助于增加學(xué)習(xí)及記憶力。

發(fā)表在《營(yíng)養(yǎng)學(xué)》(nutrition)雜志的新研究顯示，補(bǔ)充橄欖多酚能增加腦中蛋白質(zhì)神經(jīng)營(yíng)養(yǎng)素(neurotrophins)-nerve growth factor(NGF)及brain-derived neurotropic factor(BDNF)。NGF及BDNF對(duì)于腦細(xì)胞的發(fā)展、生長(zhǎng)及生存扮演了重要的角色。研究團(tuán)隊(duì)的領(lǐng)導(dǎo)者來(lái)自意大利的Dr.Marco Fiore主持此實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)中將12只老鼠分成兩組，一組給予10 mg/kg的橄欖多酚，另一組給予控制組飲食，時(shí)間10 d，之后監(jiān)測(cè)血液及腦部生物指標(biāo)變化。實(shí)驗(yàn)結(jié)果發(fā)現(xiàn)，腦中海馬回體(hippocampus)及嗅球(olfactory bulb)中的NGF及BDNF水平增加，而NGF及BDNF的受體TrkA及TrkB的表現(xiàn)也有增加。海馬回體(hippocampus)及嗅球(olfactory bulb)為記憶及學(xué)習(xí)運(yùn)作重要的部位，對(duì)于調(diào)節(jié)神經(jīng)干細(xì)胞的增殖及移動(dòng)也扮演了關(guān)鍵角色。

橄欖多酚不只對(duì)于心血管具有保護(hù)功效，對(duì)于腦部的認(rèn)知機(jī)能也具有增進(jìn)及保護(hù)作用，要攝取橄欖多酚其實(shí)很簡(jiǎn)單，市面上有頂級(jí)初榨橄欖油，不只有不飽和脂肪酸，還含有高量的橄欖多酚，每天20 g就能提供足夠的橄欖多酚；另外從含有橄欖萃取物補(bǔ)充品中取得橄欖多酚也是方法之一，搭配多蔬果的健康飲食，維持我們身體的健康。