干酒糟及可溶物是乙醇行業(yè)的共產(chǎn)物，在豬日糧中的應(yīng)用日漸廣泛。但是，干酒糟及可溶物硫的含量會(huì)有點(diǎn)高，而關(guān)于豬對(duì)硫的耐受量的數(shù)據(jù)仍舊有限。因此，伊利諾伊大學(xué)的研究人員已經(jīng)對(duì)豬日糧中高濃度硫所產(chǎn)生的影響展開(kāi)了研究。

伊利諾伊大學(xué)動(dòng)物科學(xué)的Hans H. Stein教授說(shuō)，“豬的日糧中干酒糟及可溶物的含量區(qū)間是0.3%～0.9%，在之前的研究中我們確定的一點(diǎn)是，用含硫0.38%的飼料飼喂豬的話，不會(huì)影響豬肉的風(fēng)味或者豬只的生長(zhǎng)能力。我們想進(jìn)一步確定日糧中的硫是否影響畜體的質(zhì)量?！盨tein的團(tuán)隊(duì)使用了硫濃度為0.3%的干酒糟及可溶物。

研究用的第一份日糧樣本是硫濃度較低的干酒糟及可溶物，其比率為30%。另一份日糧樣本則加入了硫酸鈣以模仿高硫的干酒糟及可溶物。第二份日糧中硫的含量為0.38%。飼喂控制的低硫樣本以及為適應(yīng)熱胴體重的高硫日糧樣本的豬只其胴體長(zhǎng)度、第10肋骨膘厚、腰部和精瘦肉沒(méi)有差別。臟器重量、腰肉質(zhì)量、腰的pH值、肉汁流失率、腰部顏色、脂肪紋路或者硬度也沒(méi)有受到影響。

飼喂干酒糟及可溶物日糧的豬只臟官中和控制組的豬只相比其硫的濃度也沒(méi)有提高。Stein表示，多余的硫已經(jīng)通過(guò)尿液排出。

因此，豬日糧中過(guò)量的硫沒(méi)有在豬的組織內(nèi)積累，豬似乎可以通過(guò)增加或者減少排尿來(lái)應(yīng)對(duì)硫攝入量的改變。

此項(xiàng)研究的結(jié)果會(huì)給生產(chǎn)商將干酒糟及可溶物納入豬的日糧的想法增加信心。

（摘編自：國(guó)際畜牧網(wǎng)2015-03-10）