田鳳娟

摘要：本文從我國民辦高校旅游管理專業(yè)辦學(xué)實際出發(fā)，針對旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)過程中存在的一些問題，從師資隊伍、專業(yè)定位、課程設(shè)置、教學(xué)方法、培養(yǎng)途徑等幾個方面進(jìn)行分析與研究，并提出相應(yīng)的建議。

關(guān)鍵詞：旅游管理；民辦高校；策略

隨著現(xiàn)代旅游業(yè)的迅猛發(fā)展與日漸成熟，其對旅游人力資源的需求持續(xù)旺盛，同時對各類旅游人才的素質(zhì)要求也相應(yīng)有所提高。旅游高校作為向行業(yè)提供管理人才的專門旅游教育機(jī)構(gòu)，在旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)方面任重而道遠(yuǎn)。截至2013年6月，全國普通高等學(xué)校（不含獨(dú)立學(xué)院）共計2198所，其中獨(dú)立設(shè)置民辦普通高等學(xué)校424所，民辦高校占全國普通高等學(xué)校的19.3%。但是民辦高校培育的旅游管理人才與行業(yè)的需求卻有一定的差距。

一、問題分析

1.生源數(shù)量減少，學(xué)生素質(zhì)低

從2008年至2013年，全國各地的高考報名總體呈現(xiàn)下滑趨勢。而全國高校的的數(shù)量是呈現(xiàn)上漲趨勢。因此，在民辦高校的招生過程中，競爭相當(dāng)激烈，這導(dǎo)致部分民辦高校招生的門檻較低。生源下降，學(xué)生素質(zhì)普遍較低，在旅游管理專業(yè)方面體現(xiàn)比較明顯。

2.理論與實際偏離

旅游業(yè)的快速發(fā)展，導(dǎo)致旅游行業(yè)對旅游管理專業(yè)的需求量急劇上升。為了順應(yīng)這一發(fā)展，民辦高校也紛紛開設(shè)了旅游管理專業(yè)。在旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)面，民辦高校照搬公立學(xué)校的培養(yǎng)式，重理論學(xué)習(xí)，輕實踐教學(xué)，導(dǎo)致人才的綜合素質(zhì)與旅游行業(yè)所要求的差距較大，不能滿足旅游行業(yè)的需要。

3.畢業(yè)生人才流失嚴(yán)重

旅游管理專業(yè)人才在畢業(yè)尋找工作之際，會受到社會輿論的影響，導(dǎo)致轉(zhuǎn)行的較多。而從事本行業(yè)工作的旅游管理人才，由于技能不足、經(jīng)驗不足、工資待遇不如意等，工作之后出現(xiàn)頻繁跳槽或轉(zhuǎn)行的也不在少數(shù)。

二、原因分析

1.師資隊伍不穩(wěn)定

民辦高校與公辦高校相比較，民辦高校的社會地位、知名度遠(yuǎn)不如公辦學(xué)校，因此導(dǎo)致一部分旅游管理專業(yè)的教師在選擇單位時，最大的志愿是進(jìn)入公辦高校。所以，盡管民辦高校在工資上高于公辦院校，能夠招聘到相應(yīng)的人才，但是只要一有機(jī)會，民辦高校的旅游管理專業(yè)教師人才還是會毫不猶豫的離開，流動頻繁，導(dǎo)致專業(yè)教師隊伍不穩(wěn)定。

2.專業(yè)定位不明確

旅游業(yè)快速發(fā)展，對人才有迫切的需求。但是民辦高校在對旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)定位方面，與旅游業(yè)的實際需求存在巨大的差距。重視理論知識的傳播，輕視實踐環(huán)節(jié)的培育，導(dǎo)致部分學(xué)生的實際專業(yè)技能不能與旅游企業(yè)的需要相匹配。

3.課程設(shè)置不合理

在旅游管理專業(yè)的課程設(shè)置方面，民辦高校照搬公辦高校的課程體系，不能體現(xiàn)該專業(yè)的特色。課程設(shè)置寬，學(xué)生的學(xué)習(xí)及就業(yè)目標(biāo)不明確。學(xué)生不能根據(jù)自身愛好、興趣以及市場需求對自己的專業(yè)領(lǐng)域進(jìn)行選擇。

4.教學(xué)方法不靈活

旅游管理專業(yè)相比其它專業(yè)，其綜合性強(qiáng)，主要體現(xiàn)在要把理論、實踐、應(yīng)用融于一體。民辦高校的旅游管理專業(yè)的教師在教學(xué)方法上多數(shù)仍舊是沿用傳統(tǒng)的課堂授課方法，缺乏

案例引入、情境引入等教學(xué)方法的運(yùn)用。

5.培養(yǎng)途徑不豐富

民辦高校的旅游管理專業(yè)采用傳統(tǒng)培養(yǎng)途徑的較多，培養(yǎng)途徑單一。部分學(xué)校仍舊是采用校內(nèi)教學(xué)的方式對學(xué)生進(jìn)行知識傳輸，缺乏與旅游企業(yè)的合作。有些建有實訓(xùn)基地的民辦高校，在學(xué)生實訓(xùn)期間，也流于形式，并未真正的發(fā)揮實訓(xùn)基地的作用。

三、策略分析

1.加強(qiáng)師資隊伍建設(shè)

民辦高校旅游管理專業(yè)人才不穩(wěn)定的因素除了社會地位、知名度等原因，還有部分民辦學(xué)校對教師的尊重程度不夠。民辦高校采取高薪留人是一方面，還要對教師進(jìn)行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)，提高教師的教學(xué)技能和科研能力。除此之外，還需要穩(wěn)定教師的心理認(rèn)知，按照相關(guān)法律規(guī)定，給教師繳納相應(yīng)的保險費(fèi)用。師資隊伍的穩(wěn)定，對民辦高校旅游管理專業(yè)的發(fā)展具有重要的作用。

2.制定合理專業(yè)定位

民辦高校需要從自身特點(diǎn)及旅游市場的需求出發(fā)， 將專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)定位為應(yīng)用型較為合適。具體說，培養(yǎng)基礎(chǔ)理論知識扎實，專業(yè)知識實用，實踐能力強(qiáng)，綜合素質(zhì)高，德、智、體、美、勞能夠全面發(fā)展，并能在旅游企業(yè)、相關(guān)旅游事業(yè)單位和旅游行政管理部門從事旅游管理工作的應(yīng)用型人才。

3.完善課程設(shè)置

民辦高校要體現(xiàn)自己的辦學(xué)特色，其課程設(shè)置不能照搬公辦院校的課程設(shè)置，因此，在旅游管理專業(yè)的課程設(shè)置方面，要實現(xiàn)公共課—專業(yè)基礎(chǔ)課—專業(yè)核心課—選修課的合理配置。在專業(yè)課的設(shè)置方面不亦過寬，要有所側(cè)重，明確學(xué)生的學(xué)習(xí)目標(biāo)和就業(yè)目標(biāo)。

4.創(chuàng)新教學(xué)方法

在教學(xué)方法方面要進(jìn)行不斷地創(chuàng)新，僅僅依靠傳統(tǒng)的教學(xué)方法培育出的人才已經(jīng)不能適應(yīng)市場的需求。所以要引入案例叫教學(xué)、角色扮演教學(xué)、情景模擬教學(xué)等多種教學(xué)方法，可以在教學(xué)過程中綜合運(yùn)用，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，同時可以提高學(xué)生對旅游專業(yè)知識的掌握。

5.開創(chuàng)多條培養(yǎng)途徑

首先，有條件的民辦高?？梢栽谛?nèi)自辦模擬型的酒店、旅行社，作為學(xué)生在校內(nèi)實習(xí)的實訓(xùn)室。其次，可以尋求企業(yè)合作，建立校企合作的良好關(guān)系，培養(yǎng)學(xué)生的競爭意識。第三，可以邀請旅游業(yè)中的優(yōu)秀人才來校作交流，給學(xué)生講述最新的旅游業(yè)動態(tài)。第四，采用老帶新的方式，讓本學(xué)校已經(jīng)畢業(yè)的學(xué)生回校分享他們的求職經(jīng)歷，鼓舞學(xué)生的斗志，也可以彌補(bǔ)在校生實踐的不足。

參考文獻(xiàn)：

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