肖昌

中圖分類號(hào)：S851 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：C 文章編號(hào)：1001-0769（2015）11-0071-02

家禽舍溫暖和可擋風(fēng)避雨的環(huán)境，并有充足的食物和飲水，為有害生物的棲身和繁殖提供了理想場(chǎng)所。受環(huán)境的吸引，有害生物會(huì)給家禽帶來特殊的健康風(fēng)險(xiǎn)。大鼠、小鼠、蒼蠅和野鳥都因其能夠傳播疾病而在養(yǎng)殖業(yè)中臭名昭著。

在商業(yè)化家禽生產(chǎn)場(chǎng)中，大量的家禽采用密集的方式進(jìn)行飼養(yǎng)，傳染能以驚人的速度發(fā)生，威脅著家禽舍的衛(wèi)生和生物安全。因此，采用以有害生物控制策略為重點(diǎn)的預(yù)防措施是成功的關(guān)鍵。

1 鼠和野鳥

大鼠、小鼠和野鳥可通過多種方式威脅家禽舍的衛(wèi)生和生物安全。它們是包括沙門氏菌、禽霍亂和丹毒等傳染性病原體的攜帶者，并可通過糞便和尿液污染家禽飼料。老鼠也會(huì)在墻壁上打洞，破壞養(yǎng)禽場(chǎng)的基礎(chǔ)設(shè)施，并偷吃雞蛋，偶爾還會(huì)攻擊家禽。

除了傳染病外，老鼠和野鳥還會(huì)將寄生蟲（如北方禽螨）帶入家禽舍。這些寄生蟲會(huì)對(duì)家禽的健康造成嚴(yán)重的損害，導(dǎo)致家禽出現(xiàn)應(yīng)激和嚴(yán)重貧血。

由受感染的家禽產(chǎn)出的蛋不能出售供人食用，這種類型的危害可對(duì)養(yǎng)禽場(chǎng)造成相當(dāng)大的經(jīng)濟(jì)損失。這些有害生物的存在，可通過損害稽核要求的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)而進(jìn)一步影響家禽生產(chǎn)，特別是自從無有害生物成為任何生物安全體系的必備條件以來。

控制家禽舍和其他畜牧生產(chǎn)設(shè)施中的老鼠和野鳥的最佳方式是追本溯源。以下列出了簡(jiǎn)單而有效的操作手冊(cè)，可用于證明您的家禽舍是否能夠?qū)褂泻ι铮?/p>

1.1 早期檢測(cè)

早期檢測(cè)可顯著降低寄生蟲侵?jǐn)_的影響?？墒褂媚承┊a(chǎn)品（如Rentokil公司生產(chǎn)的無毒監(jiān)控木塊）來檢測(cè)早期的老鼠侵襲，同時(shí)又不會(huì)將有毒物質(zhì)引入家禽舍。只有在檢測(cè)到有老鼠侵襲時(shí)，才能使用有毒鼠餌或物理控制方法，如致死性誘捕器械等。值得一提的是，有關(guān)使用抗凝血滅鼠藥的法律正在調(diào)整，應(yīng)向?qū)I(yè)的有害生物控制機(jī)構(gòu)尋求此類藥物的最新使用規(guī)定。

1.2 安全存放

對(duì)家禽飼料進(jìn)行正確的密封是防止有害生物侵襲的必要措施。飼料容器應(yīng)采用金屬或工業(yè)塑料材質(zhì)，應(yīng)封口并保存在遠(yuǎn)離主家禽舍的地方。所有庫(kù)存物均應(yīng)定期清潔，并及時(shí)清除灑落的飼料和其他廢棄物，以使有害生物不能輕易獲得食物。

1.3 清潔是關(guān)鍵

大鼠和小鼠通常會(huì)被吸引至覓食和棲身（筑窩）便利的地方，因此應(yīng)盡量保持雞舍環(huán)境的整潔。移走墻邊的工具和容器可防止垃圾被掩藏在這此物件的后面，保持排水溝清楚可見，有助于確保進(jìn)行定期清潔。保持植被低矮，也能防止有害生物找到藏身處，從而使其不敢接近家禽舍。任何遮蓋頂棚的樹木、枝椏都應(yīng)徹底清除，以防止野鳥在屋頂上方棲息，并可防止老鼠到達(dá)屋頂。

2 家禽舍的安防措施

通過確保所有門窗嚴(yán)絲合縫且關(guān)閉時(shí)門的上下縫隙小于5 mm，可阻止大鼠、小鼠和野鳥進(jìn)入雞舍；一些野鳥，如麻雀等，可通過小到2.5 cm的縫隙鉆進(jìn)家禽舍。

也可使用砂石和水泥或硅酮封堵劑封閉墻壁、屋檐周圍、管道和電線周圍的孔洞來截?cái)嘤泻ι镞M(jìn)入墻洞和天花板的途徑。

3 蒼蠅

當(dāng)季節(jié)進(jìn)入春天后，蒼蠅就成了家禽舍中的一大問題——尤其是在散養(yǎng)的產(chǎn)蛋系統(tǒng)中，家禽的糞便會(huì)長(zhǎng)時(shí)間堆放在雞舍中。普通的和不太見的家蠅都會(huì)引發(fā)問題，因?yàn)槠湓陲w到整個(gè)家禽舍前會(huì)在家禽的糞便上產(chǎn)卵。

這些蒼蠅的自然存在可能會(huì)引發(fā)污染問題，從而造成蛋品質(zhì)量下降。長(zhǎng)期受蒼蠅侵?jǐn)_的禽蛋生產(chǎn)者，他們的食品質(zhì)量合格證可能會(huì)被吊銷，或超市等客戶會(huì)終止雙方的購(gòu)銷協(xié)議。

要控制家禽舍中的蒼蠅，可以采取以下措施：

3.1 限制幼蟲采食

由于蒼蠅通常將卵產(chǎn)在糞便上，因此清潔家禽舍地面是防止蒼蠅侵襲的一個(gè)有效且重要的步驟。此外，充分排水可防止廢水滯留，而這些廢水可為多種蒼蠅提供產(chǎn)卵環(huán)境。

3.2 機(jī)械設(shè)備

最近幾年，蒼蠅電控設(shè)備的效率和耐用性已經(jīng)得到了提高，使其在防御家禽舍環(huán)境方面非常有效。家蠅信息素（順-9-二十三烯）引誘劑也很有效，可用其來誘殺更多的家蠅。然而，機(jī)械裝置不應(yīng)放置在家禽舍之外，因?yàn)樗鼈円矔?huì)殺死多種益蟲。它們僅能有效地控制室內(nèi)和孵化室內(nèi)的蒼蠅，但不適合用于進(jìn)行生產(chǎn)的家禽舍內(nèi)，因此在雞舍內(nèi)使用，電網(wǎng)可能會(huì)帶來消防隱患；粘蠅板可能會(huì)被灰塵和羽毛覆蓋，從而降低其效力。

3.3 化學(xué)控制措施

對(duì)于蒼蠅侵襲問題嚴(yán)重的家禽舍而言，可能需要采用化學(xué)控制法?；瘜W(xué)藥物可以通過噴灑方法用作殺滅糞堆中蒼蠅幼蟲的殺幼蟲劑，或制作成誘餌涂抹在蒼蠅聚集的墻上。在應(yīng)用各種生物殺蟲劑時(shí)，應(yīng)十分小心，以確保家禽和禽舍內(nèi)工作人員的健康。在某些情況下，尋求專業(yè)公司對(duì)化學(xué)品使用的幫助更為安全。

4 持續(xù)監(jiān)控

在控制孵化場(chǎng)的環(huán)境衛(wèi)生時(shí)，不能低估持續(xù)監(jiān)測(cè)有害生物的重要性（圖1）。

關(guān)鍵是要盡早發(fā)現(xiàn)問題，因?yàn)橛泻ι飾⒌臅r(shí)間越長(zhǎng)，發(fā)生有害生物嚴(yán)重侵染的風(fēng)險(xiǎn)就越大。這隨后會(huì)增加未孵種蛋和幼雛發(fā)生重大生物安全問題的風(fēng)險(xiǎn)。

應(yīng)隨時(shí)記錄檢查和監(jiān)控措施的結(jié)果，并在管理水平上關(guān)注和討論所有有害生物活動(dòng)的趨勢(shì)。這將有助于確保有害生物方案的效率得到監(jiān)控；同時(shí)，如有需要，采用這些措施以滿足家禽舍的應(yīng)急需求。

5 結(jié)語

不管您是否正面臨有害生物的問題或僅是在尋找預(yù)防措施，重要的是要知道應(yīng)與誰聯(lián)系。對(duì)于任何外包商，其部分職責(zé)是時(shí)刻關(guān)注所在專業(yè)領(lǐng)域內(nèi)最新的法律變更情況。有害生物控制者也一樣，因此，如果您對(duì)您所使用的藥物有任何疑問，最好與專業(yè)人員一起進(jìn)行核實(shí)。

原題名：Control strategies to keep your poultry free from pests （英文）

原作者：David Cross （英國(guó)Rentokil有害生物控制公司技術(shù)培訓(xùn)主管）