張麗莉

摘 要： 經(jīng)過近些年的發(fā)展，高職院校市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷專業(yè)人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新取得了一些進(jìn)展，但仍存在專業(yè)特色不明顯、實(shí)踐能力培養(yǎng)不夠等問題。本文探討依托行業(yè)和產(chǎn)業(yè)需求對(duì)高職農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷人才培養(yǎng)模式進(jìn)行改革，并分析了改革后取得的成效。

關(guān)鍵詞： 行業(yè)和產(chǎn)業(yè)需求 市場(chǎng)營(yíng)銷 人才培養(yǎng)模式

隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化與農(nóng)產(chǎn)品規(guī)模化經(jīng)營(yíng)的發(fā)展，企業(yè)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與銷售人才的需求不斷增長(zhǎng)。而目前市場(chǎng)營(yíng)銷畢業(yè)生仍面臨就業(yè)較難的境況，相關(guān)專業(yè)畢業(yè)生大都不愿到涉農(nóng)企業(yè)工作，同時(shí)，很多農(nóng)業(yè)企業(yè)用人單位反映畢業(yè)生缺乏解決實(shí)際問題的能力，專業(yè)特色不強(qiáng)，農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷人才供需不對(duì)稱的結(jié)構(gòu)性矛盾非常明顯。

一、高職院校農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)人才培養(yǎng)模式現(xiàn)狀

1.“農(nóng)”字專業(yè)特色不明顯。

目前，雖然大部分農(nóng)類高職院校均開設(shè)了市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)，卻未將農(nóng)類高職院校自身的個(gè)性和特色融入于市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)的人才培養(yǎng)模式中，未能很好地突出“農(nóng)”字特色。課程設(shè)置中針對(duì)性不夠，不能按照農(nóng)業(yè)企業(yè)對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷人才的需求進(jìn)行課程設(shè)置。存在課程設(shè)置陳舊，不能及時(shí)根據(jù)人才需求的變化進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整，增加新課程設(shè)置等問題。

2.實(shí)踐能力培養(yǎng)不夠。

在實(shí)踐能力培養(yǎng)方面，大部分農(nóng)類高職院校工學(xué)結(jié)合不夠，實(shí)習(xí)單位較少，實(shí)踐學(xué)習(xí)方式單一。有些僅是在教學(xué)計(jì)劃中安排一些簡(jiǎn)單的實(shí)習(xí)，并且考核不嚴(yán)，很多學(xué)生并未按要求完成各項(xiàng)實(shí)習(xí)任務(wù)，導(dǎo)致實(shí)踐能力未得到切實(shí)的鍛煉和提高。

3.與企業(yè)對(duì)人才需求存在供需矛盾。

農(nóng)類高職市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)人才培養(yǎng)面臨的最大問題是供需之間的矛盾，一方面社會(huì)對(duì)農(nóng)類市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)人才存在著大量需求，而另一方面農(nóng)類高職市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)畢業(yè)生卻不能順利實(shí)現(xiàn)就業(yè)，已順利實(shí)現(xiàn)就業(yè)的學(xué)生，從用人單位的反饋意見來看，對(duì)其評(píng)價(jià)也不高。

二、基于行業(yè)和產(chǎn)業(yè)需求的高職農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷人才培養(yǎng)模式改革實(shí)踐

1.湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院簡(jiǎn)介。

湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院始建于1950年，是新中國(guó)最早設(shè)立的商科學(xué)校之一，市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)始建于1993年，從2001年開始招收高職生，與學(xué)院電子商務(wù)、連鎖經(jīng)營(yíng)管理、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)與代理專業(yè)一起構(gòu)建經(jīng)貿(mào)類涉農(nóng)人才培養(yǎng)專業(yè)群。由于為農(nóng)服務(wù)的辦學(xué)特色比較鮮明，2011年被立項(xiàng)為全國(guó)供銷系統(tǒng)示范性高職學(xué)院建設(shè)單位；2012年，學(xué)院的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)被評(píng)為省級(jí)特色示范專業(yè)，全省市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)技能抽查標(biāo)準(zhǔn)撰寫的牽頭單位。

2.利用“新農(nóng)村現(xiàn)代流通網(wǎng)絡(luò)工程”推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷人才培養(yǎng)模式改革。

“新網(wǎng)工程”是全國(guó)供銷總社提出的“新農(nóng)村現(xiàn)代流通網(wǎng)絡(luò)工程”的簡(jiǎn)稱，目的在于發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)，更好地服務(wù)于農(nóng)民和社會(huì)主義新農(nóng)村。2011年，湖南省供銷合作社系統(tǒng)完成商品購(gòu)銷總額首次突破千億元大關(guān)，達(dá)到1048億元，實(shí)現(xiàn)利稅14.08億元。

學(xué)院抓住新農(nóng)村“新網(wǎng)工程建設(shè)對(duì)涉農(nóng)經(jīng)貿(mào)類人才的急需，培養(yǎng)適應(yīng)涉農(nóng)企業(yè)需求的經(jīng)貿(mào)類人才，對(duì)湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院進(jìn)行了一系列深化涉農(nóng)專業(yè)的人才培養(yǎng)模式改革。開發(fā)了農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)的“營(yíng)銷能力培養(yǎng)與具體產(chǎn)品結(jié)合的多渠道開放式人才培養(yǎng)模式”及“四加法工學(xué)交替實(shí)踐教學(xué)模式”，這些新的人才培養(yǎng)模式應(yīng)用學(xué)院專業(yè)教學(xué)實(shí)踐，都取得了很好的效果。

3.依托行業(yè)結(jié)合區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展特點(diǎn)，定位茶葉特色營(yíng)銷。

湖南作為農(nóng)業(yè)大省，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的深入，農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)對(duì)人才需求的類型已經(jīng)發(fā)生重大轉(zhuǎn)變，對(duì)流通類人才的需求呈急劇增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。在傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品中的茶葉銷售近年來都呈逐步增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，綠茶穩(wěn)定發(fā)展，黑茶、黃茶等特色茶高速增長(zhǎng)，有機(jī)茶葉形成批量，在國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中凸顯優(yōu)勢(shì)。2010年度，省茶業(yè)公司實(shí)現(xiàn)銷售總收入21億元，出口4500萬美元，公司建設(shè)了69個(gè)基地共49萬畝茶園，綜合實(shí)力全國(guó)排名第二。

在此背景下，學(xué)院選擇具有湖南地域特色，并且國(guó)內(nèi)外銷售中都占了較大份額的茶葉，作為特色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷方向。針對(duì)省茶葉公司等企業(yè)的需求，從2009年開設(shè)《茶藝與茶文化》課程開始，逐漸向茶葉營(yíng)銷行業(yè)靠攏，到2010年，基本確立了以茶葉營(yíng)銷特色的市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)建設(shè)定位，面向湖南企業(yè)進(jìn)行營(yíng)銷人才培養(yǎng)。

4.依托行業(yè)背景積極與農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)合作，實(shí)現(xiàn)訂單式培養(yǎng)。

農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)加大了與本地龍頭企業(yè)人力資源的對(duì)接，不斷擴(kuò)大訂單培養(yǎng)比例，先后與湖南茶業(yè)公司、湖南棉麻公司、湖南湘貴有限公司、湖南省食用菌有限公司等知名企業(yè)開辦了訂單培養(yǎng)班。

（1）與長(zhǎng)沙湘貴實(shí)業(yè)有限公司的合作

每年從在校生中按本人自愿的原則組建40人左右的“湘貴營(yíng)銷精英班”，由公司和學(xué)院共同設(shè)計(jì)的特定教學(xué)方案對(duì)這些學(xué)生進(jìn)行培訓(xùn)，安排專門人員指導(dǎo)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)，公司每年為這些學(xué)生提供2萬元獎(jiǎng)學(xué)金，還不限量接受本專業(yè)教師的掛職鍛煉。

（2）“湘茶訂單班”

2011年農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)開始與省茶葉公司、岳陽君山銀針等合作開辦“湘茶訂單班”。根據(jù)協(xié)議，學(xué)院按企業(yè)的要求提供良好的教學(xué)設(shè)施，雙方共同開發(fā)相關(guān)課程和與的特色教材，選派具有豐富經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)教師進(jìn)行教學(xué)，企業(yè)也選派具有較高水平的工程師來校承擔(dān)一些實(shí)踐性較強(qiáng)的專業(yè)課程。合作企業(yè)定期接受該專業(yè)學(xué)生到公司進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)或社會(huì)實(shí)踐，學(xué)生畢業(yè)時(shí)由公司和學(xué)生進(jìn)一步作雙向選擇后到公司就業(yè)。

5.依托行業(yè)人才需求實(shí)現(xiàn)學(xué)生零距離上崗就業(yè)。

至2013年底，湖南省供銷系統(tǒng)有農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)4.9萬家，年銷售收入2860多億元，其中省級(jí)以上龍頭企業(yè)335家，實(shí)現(xiàn)銷售收入1800億元，這形成了對(duì)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷畢業(yè)生就業(yè)的大市場(chǎng)。

以對(duì)茶業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷為例，對(duì)湖南茶業(yè)有限公司控股（參股）茶葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，34家中的主要幾家企業(yè)人才需求進(jìn)行了調(diào)查，茶葉專營(yíng)店面主管是基層管理崗位，平均一個(gè)門店設(shè)置有2人左右，每個(gè)片區(qū)配備10—18名左右銷售經(jīng)理助理（視片區(qū)市場(chǎng)規(guī)模而定，平均14名左右），調(diào)查人數(shù)如表2所示。

從表2可以發(fā)現(xiàn)，白沙溪茶廠、益陽茶廠與君山銀針以及其他的茶企對(duì)銷售經(jīng)理助理崗位的需求量在未來3年有井噴的勢(shì)頭，不管哪個(gè)茶企，未來3年對(duì)我們培養(yǎng)的高職層面人才需求都呈現(xiàn)連續(xù)跳躍式上升的趨勢(shì)，為我們培養(yǎng)茶葉營(yíng)銷人才提供了市場(chǎng)需求的依據(jù)。

三、培養(yǎng)模式改革的實(shí)施成效

1.畢業(yè)生整體素質(zhì)得到提高。

近年來，本專業(yè)學(xué)生在全國(guó)營(yíng)銷大賽中多次獲獎(jiǎng)，其中，2010年獲全國(guó)營(yíng)銷大賽決賽一等獎(jiǎng)；2011年獲全國(guó)高校第二屆“創(chuàng)意、創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)”大賽決賽特等獎(jiǎng)；2013年“全國(guó)中華茶藝技能大賽”全國(guó)二等獎(jiǎng)的好成績(jī)。除了參加比賽的少數(shù)同學(xué)，大部分課堂實(shí)訓(xùn)中進(jìn)行過專業(yè)訓(xùn)練的畢業(yè)生受到大小湘茶企業(yè)的廣泛歡迎，改變了茶葉企業(yè)從人才市場(chǎng)招聘營(yíng)銷人才的習(xí)慣，得到用人單位的一致認(rèn)可和好評(píng)。

2.為農(nóng)業(yè)企業(yè)輸送了大量的農(nóng)類營(yíng)銷人才。

我院市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)自實(shí)行以上人才培養(yǎng)新模式以來，三年共為社會(huì)輸送畢業(yè)生458人，畢業(yè)生100%獲取了職業(yè)資格證；年終就業(yè)率達(dá)到95%以上，對(duì)口率達(dá)85%以上。企業(yè)評(píng)價(jià)滿意度達(dá)98%；并初步實(shí)現(xiàn)了畢業(yè)生就業(yè)與我省農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)人才需求的對(duì)接，每年到該類企業(yè)就業(yè)的人數(shù)占畢業(yè)生總數(shù)的2/3以上。充分體現(xiàn)了以行業(yè)、產(chǎn)業(yè)和崗位人才需求作為人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新的起點(diǎn)體現(xiàn)出來的成效。

根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查結(jié)果，以2013屆畢業(yè)生情況統(tǒng)計(jì)為例：大部分進(jìn)入了省內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)及銷售企業(yè)的經(jīng)營(yíng)一線，從事農(nóng)產(chǎn)品銷售業(yè)務(wù)、市場(chǎng)部門等崗位業(yè)務(wù)操作。其中進(jìn)入茶葉企業(yè)的比例達(dá)到26%，菌類企業(yè)占21%，蜂類企業(yè)占20%（如見圖1所示），為提升中小農(nóng)業(yè)企業(yè)的綜合競(jìng)爭(zhēng)力，服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)及“三農(nóng)”的發(fā)展都發(fā)揮了很大的積極作用。

3.進(jìn)一步完善了實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)。

依托行業(yè)進(jìn)行教學(xué)模式改革過程中，本專業(yè)已建成面積達(dá)800平方米的校內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷實(shí)訓(xùn)基地，每年能為每位學(xué)生提供40工時(shí)以上的生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)崗位；按照“理實(shí)一體”原則建有營(yíng)銷認(rèn)知、農(nóng)產(chǎn)品商品學(xué)、茶藝與茶文化、農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷綜合等8個(gè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室，建設(shè)了湖南省茶業(yè)有限公司、湖南白沙溪茶廠、湘貴實(shí)業(yè)有限公司等15個(gè)校外實(shí)訓(xùn)基地，每年為在校生提供310個(gè)現(xiàn)場(chǎng)真實(shí)訓(xùn)練與頂崗實(shí)習(xí)的崗位。

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基金項(xiàng)目：國(guó)家哲學(xué)社會(huì)科學(xué)基金項(xiàng)目（BJA100086）

屬關(guān)于全國(guó)教育科學(xué)“十一五”規(guī)劃國(guó)家課題“基于工學(xué)結(jié)合的新農(nóng)村高職經(jīng)貿(mào)類專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革與創(chuàng)新研究”子課題。