陌陌

周末，小豆丁和表妹多多在房間里看書，突然多多哈哈大笑起來：“哈哈，這個人真笨！”

小豆丁疑惑地看了多多一眼，說：“被點中笑穴了嗎？什么事兒這么開心？”

多多指著書中“點石成金”的故事對小豆丁說：“豆丁哥你看，這神仙呂洞賓想把‘點石成金的方法教給一個可憐的窮人，那個窮人不要法術(shù)，竟異想天開地想要呂洞賓的手指，呂洞賓都被他嚇跑了，你說這人可不可笑？”

“唉，一個神話故事都能讓你笑成這樣?！毙《苟”梢暤卣f。

多多壓根就不理會小豆丁的話，她自顧自地說：“要是真能‘點石成金，那可就發(fā)大財了！”

“你這個小財迷?！毙《苟∏昧饲枚喽嗟念^，“哪有人會‘點石成金，‘點水成冰還差不多?！?/p>

“‘點水成冰？！怎么做？”多多睜大眼睛問道。

“帶你去看一樣東西?！闭f完，小豆丁拉起多多的手向冰箱那邊走去。

小豆丁從冰箱里面拿出一個裝滿水的杯子，并把它放到餐桌上。

“好好看著，讓你見識一下什么是‘點水成冰?！毙《苟⑹种篙p輕點了點杯中的溶液，嘴里喊了一聲：“變！”

多多瞬間被驚呆了，杯子中的水竟然釋放出像雪花一樣的結(jié)晶，并迅速蔓延到整個杯子。

“哇！真的變成‘冰塊了，豆丁哥你真厲害！”

“怎么樣？神奇吧？其實這并不是真正的冰塊，而是醋酸鈉晶體?！毙《苟「甙褐约旱哪X袋，神采飛揚地說。

“你是怎么做到的呀？趕緊教教我！”多多央求道。

“這個實驗的關(guān)鍵秘密就是過飽和溶液。”小豆丁學起老師的腔調(diào)來。

“什么是過飽和溶液？”多多向小豆丁提問。

“一定溫度和壓力下，當溶液中的溶質(zhì)濃度超過該溫度和壓力下溶質(zhì)的溶解度時，溶質(zhì)沒有從溶液當中分離出來，那么這種溶液就叫過飽和溶液?！?/p>

“那怎么才能制作出過飽和溶液呢？”多多不依不饒。

“這個……有點復雜，得先把蒸餾水倒入鍋中燒開，在水即將沸騰的時候加入適量的醋酸鈉晶體，然后不停地攪拌直至晶體全部溶解，最后將溶解好的溶液放進冰箱冷卻一個小時再拿出來?！?/p>

“哦，那為什么你手指一碰，溶液就變成‘冰塊，不對，變成了晶體了呢？”多多現(xiàn)學現(xiàn)賣。

“多多，你是十萬個為什么嗎？”小豆丁被多多問得有些煩了。

“豆丁哥，你是最棒的，快點告訴我吧！”

小豆丁禁不住多多糖衣炮彈的攻擊，向她道出了其中的原理：“這是因為冷卻后的過飽和醋酸鈉溶液處于一種不平衡和不穩(wěn)定的狀態(tài)，當它受到振動或者我們再向溶液里面加入醋酸鈉晶體的時候，醋酸鈉溶液當中過量的溶質(zhì)就會分離出來，就像我剛剛用手指點了一下過飽和醋酸鈉溶液，它受到了振動，所以瞬間就形成了醋酸鈉晶體，看起來就像結(jié)冰了一樣?！?/p>

“豆丁哥，你真厲害！”多多由衷地贊嘆道。

“嘿嘿，其實這個實驗是老師教我的。”再次聽到夸獎，小豆丁竟然有些害羞起來。