秦永波

摘 要 隨著我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展，養(yǎng)殖產(chǎn)量也越來(lái)越高，我國(guó)已逐漸成為世界漁業(yè)大國(guó)。但生態(tài)環(huán)境的惡化、水資源的污染，成為我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)生的瓶頸。因此，要改變傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式，大力發(fā)展節(jié)水漁業(yè)?；诖?，對(duì)我國(guó)當(dāng)前淡煙波浩淼漁業(yè)發(fā)展概況進(jìn)行簡(jiǎn)單闡述，分析節(jié)水漁業(yè)的技術(shù)要點(diǎn)。

關(guān)鍵詞 節(jié)水漁業(yè)；淡水漁業(yè)；可持續(xù)發(fā)展

中圖分類號(hào)：F326.4 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號(hào)：1673-890X（2015）24--02

節(jié)水漁業(yè)技術(shù)是指養(yǎng)殖過(guò)程中盡量減少大容量的更換水體，僅增加被蒸發(fā)的水量，并通過(guò)相應(yīng)的技術(shù)措施保證養(yǎng)殖水體中的生態(tài)系統(tǒng)保持動(dòng)態(tài)平衡，使水質(zhì)滿足養(yǎng)殖生產(chǎn)的需要，提高養(yǎng)殖產(chǎn)品質(zhì)量的安全性與可靠性。節(jié)水漁業(yè)技術(shù)可大大減少養(yǎng)殖過(guò)程中水的用量，降低生產(chǎn)成本，提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益

1 我國(guó)淡水漁業(yè)發(fā)展概況

我國(guó)淡水漁業(yè)包括內(nèi)陸所有適合養(yǎng)殖、捕撈水產(chǎn)品的淡水水體范疇，主要有工廠化養(yǎng)魚(yú)池、普通池塘、家庭庭院水池、湖泊、水庫(kù)、河渠和部分稻田等。其中，工廠化養(yǎng)魚(yú)池實(shí)現(xiàn)出養(yǎng)魚(yú)與種菜的有機(jī)結(jié)合，其采用的是工廠化集約式養(yǎng)殖模式，形成魚(yú)菜共生的養(yǎng)殖系統(tǒng)?，F(xiàn)階段，我國(guó)最為先進(jìn)的工廠化養(yǎng)殖模式在江蘇省西山國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)，其由淡水漁業(yè)研究中心與上海漁業(yè)機(jī)械研究所、上海植物生理研究所共同合作、開(kāi)發(fā)，是我國(guó)工廠化漁業(yè)養(yǎng)殖邁上一個(gè)新臺(tái)階的重要標(biāo)志。我國(guó)多數(shù)天然湖泊生態(tài)系統(tǒng)中，由于生物多樣性結(jié)構(gòu)，其本身就具有較強(qiáng)的污染自凈能力。因此，具有較強(qiáng)的漁業(yè)發(fā)展?jié)摿?。在水環(huán)境允許的條件下，適當(dāng)發(fā)展湖泊漁業(yè)生產(chǎn)也是十分有效的途徑。還有一些湖泊由于受到不同程度的污染，已經(jīng)呈現(xiàn)出嚴(yán)重的富營(yíng)養(yǎng)化，這類湖泊要對(duì)養(yǎng)殖規(guī)模、放養(yǎng)品種等加以嚴(yán)格限制，主要采用人工放流的方法，將“三網(wǎng)”的養(yǎng)殖面積降至最低。在選擇養(yǎng)殖品種方面，主要選擇濾食性魚(yú)類，濾食性魚(yú)類主要以水體中的浮游生物、有機(jī)碎屑等為食，由于水體中的氮磷是水中浮游生物的主要營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，故濾食性魚(yú)類可以有效降低富營(yíng)養(yǎng)化湖泊水體中氮磷的含量，促進(jìn)湖泊生態(tài)環(huán)境的改善及控制。

2 節(jié)水漁業(yè)養(yǎng)殖的技術(shù)要點(diǎn)

從某種程度上講，節(jié)水漁業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)是淡水漁業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)。因此，可大力發(fā)展節(jié)水漁業(yè)養(yǎng)殖，其主要技術(shù)要點(diǎn)包括以下幾個(gè)方面。

2.1 保持良好的水源條件

對(duì)于淡水漁業(yè)生產(chǎn)而言，水源條件是保證其經(jīng)濟(jì)效益的基本物質(zhì)條件，而發(fā)展節(jié)水漁業(yè)養(yǎng)殖，更是要控制好水源條件。在選擇養(yǎng)殖地址時(shí)，水源條件是首要考慮對(duì)象。首先，引水的渠道不得經(jīng)過(guò)污染區(qū)；其次，要對(duì)水體水質(zhì)的相關(guān)參數(shù)進(jìn)行仔細(xì)、全面的了解，包括pH值、溶解氧、氨氮毒性、總氮、亞硝基氮、鹽度等。在淡水養(yǎng)殖中，pH7.5～8.5的水體最為適宜；如水體pH值不到7，則可采用生石灰來(lái)提高水體的pH值。保證水體中有足夠的溶解氧，否則魚(yú)類可能會(huì)由于水中氧氣不足而出現(xiàn)煩躁、呼吸加快等現(xiàn)象，嚴(yán)重者甚至?xí)?dǎo)致魚(yú)類死亡。養(yǎng)殖過(guò)程中，飼料、肥料、水生動(dòng)物的排泄物等會(huì)在水體中產(chǎn)生大量的氨氮，因此要注意水體的清理，合理投入餌料及肥料。養(yǎng)殖中后期可在水中播撒沸石粉

2.2 建立科學(xué)的養(yǎng)殖模式

要保證魚(yú)類放養(yǎng)密度的合理性，才可維持養(yǎng)殖水體生態(tài)系統(tǒng)的平衡性，促使水體生態(tài)系統(tǒng)中的物質(zhì)流、能量流處于良性循環(huán)的過(guò)程中。對(duì)于淡水魚(yú)養(yǎng)殖而言，養(yǎng)殖技術(shù)及養(yǎng)殖模式的合理性是決定經(jīng)濟(jì)效益的重要因素。養(yǎng)殖過(guò)程中，要根據(jù)豐富的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)及技術(shù)水平確定合理的放養(yǎng)密度。通常情況下，只有池塘水體中有機(jī)質(zhì)污染與自凈能力互相平衡的前提出，其生態(tài)系統(tǒng)才會(huì)處于一個(gè)穩(wěn)定的狀態(tài)；如果池塘養(yǎng)殖密度升高，魚(yú)類排泄物有所增加，會(huì)打破池塘自凈能力與有機(jī)質(zhì)污染的平衡關(guān)系，影響水質(zhì)的穩(wěn)定性，從而產(chǎn)生一系列不良后果，如魚(yú)病增多、水質(zhì)變壞、影響產(chǎn)量等。除了合理的放養(yǎng)密度外，還要注意放養(yǎng)品種的選擇，突出主養(yǎng)品種，傳統(tǒng)的放養(yǎng)模式為多種吃食性魚(yú)同池混養(yǎng)的方法?，F(xiàn)階段，由于多采用配合飼料養(yǎng)魚(yú)，故要改為以一種吃食性魚(yú)為主養(yǎng)魚(yú)的模式，不僅可起到改善池塘水質(zhì)的作用，還可以將天然飼料資源的優(yōu)勢(shì)充分發(fā)揮出來(lái)。

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2.3 節(jié)水漁業(yè)水質(zhì)調(diào)節(jié)技術(shù)

水質(zhì)的好壞會(huì)對(duì)漁業(yè)養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益產(chǎn)生直接影響，故要保證水體質(zhì)量，養(yǎng)殖過(guò)程中可以采用下列技術(shù)對(duì)水質(zhì)進(jìn)行調(diào)節(jié)。

2.3.1 水生植物

可以在養(yǎng)殖水體中種植一定比例的水草，如苦草、輪葉黑藻、金魚(yú)藻等。只要保證水草的比例合理，就可起到改善水體生態(tài)環(huán)境、調(diào)節(jié)水體中物質(zhì)流平衡的作用。

2.3.2 利用有益微生態(tài)制劑控制及改善水體

現(xiàn)階段，在淡水魚(yú)養(yǎng)殖中，光合細(xì)菌的應(yīng)用最為廣泛，其具有特殊的新陳代謝方式，在水體中的物質(zhì)循環(huán)和能量循環(huán)中起著重要的作用。其可吸收和消耗水體中的大量對(duì)養(yǎng)殖生物有害的物質(zhì)，凈化水質(zhì)。

2.3.3 有益藻類也可起到控制、改善水體的作用

水體中的藻類并不一定都是有益的，有害的灌類大量繁殖會(huì)直接影響到魚(yú)類的正常生長(zhǎng)，為病菌的滋生提供條件，針對(duì)這種藻類不能單純的用除藻劑去除，因?yàn)槌鍎┏藭?huì)殺死有害藻類外，還會(huì)影響到有益藻類，且有害藻類大量死亡的過(guò)程中，會(huì)釋放毒素，危害到水體生物。針對(duì)這種情況，可以采用種植有益藻類的方法，如小球藻、螺旋灌等。有益藻類可以將水體中過(guò)剩的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收掉，使有害藻類失去生存環(huán)境，且有益藻類通常富含蛋白質(zhì)，也是魚(yú)類喜食的天然餌料。

3 結(jié)語(yǔ)

總之，要實(shí)現(xiàn)淡水漁業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，宏觀上講要調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，以科技進(jìn)步為依托；從微觀上看，要大力發(fā)展節(jié)水漁業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)，并在實(shí)踐中不停的探索，實(shí)現(xiàn)中國(guó)漁業(yè)長(zhǎng)久的、可持續(xù)的發(fā)展，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展。

（責(zé)任編輯：趙中正）