陳永謙

不斷涌現(xiàn)的中國(guó)富人對(duì)家政服務(wù)行業(yè)的需求日益追求品質(zhì)上的提升，英式管家正成為一些中國(guó)新貴的選擇，國(guó)際專(zhuān)業(yè)管家培訓(xùn)機(jī)構(gòu)借機(jī)落戶(hù)中國(guó)市場(chǎng)，培養(yǎng)本土化的英式管家。

2015年10月19日，中國(guó)國(guó)家主席習(xí)近平赴英國(guó)進(jìn)行為期4天的國(guó)事訪問(wèn)，根據(jù)行程安排，胡德子爵（Viscount Hood）代表英國(guó)女王接機(jī)。胡德子爵出身于英國(guó)著名的海軍世家，不過(guò)他更令人矚目的另一個(gè)身份是英國(guó)女王的大管家。

提起英國(guó)管家，人們往往會(huì)聯(lián)想起彬彬有禮、身穿燕尾服、戴著白色手套的男士。在熱門(mén)英劇《唐頓莊園》中，大管家卡森雖居于“樓下”，但身為“大內(nèi)總管”的莊嚴(yán)與驕傲寫(xiě)滿(mǎn)臉上，因此英式管家也被稱(chēng)為“紳士中的紳士”。

盡管最早的管家起源于法國(guó)，但英式管家由來(lái)已久，距今已有近700年的歷史。并且，老派的英國(guó)宮廷更加講究禮儀和細(xì)節(jié)，將管家的職業(yè)理念和職責(zé)范圍按照宮廷禮儀進(jìn)行了嚴(yán)格規(guī)范，使英式高級(jí)管家順理成章成為行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)。在階層觀念橫行的時(shí)代，只有世襲貴族和有爵位的名門(mén)才有資格聘請(qǐng)管家，而管家也成為一種身份的象征。此后，管家開(kāi)始逐漸進(jìn)入英國(guó)社會(huì)中上層家庭。一個(gè)世紀(jì)以前，幾乎每個(gè)英國(guó)中上層家庭都擁有一個(gè)管家打理家事，到20世紀(jì)30年代，全英國(guó)大概有3萬(wàn)名管家。

然而，隨著社會(huì)階層的弱化以及英國(guó)服務(wù)業(yè)的衰退，作為家政服務(wù)領(lǐng)域最高級(jí)別的英式管家整體日漸式微。不過(guò)，近年來(lái)，隨著全球新貴富人的涌現(xiàn)，高級(jí)管家這一行業(yè)正在復(fù)興。托《唐頓莊園》熱播的福，管家職業(yè)在英國(guó)又開(kāi)始受到了追捧，而英式管家也正在成為中國(guó)富裕家庭的新標(biāo)配。

頂級(jí)富豪催生需求

最新的瑞士信貸全球財(cái)富報(bào)告顯示，中國(guó)以22.8萬(wàn)億美元的家庭總財(cái)富，取代日本成為全球第二富裕國(guó)家，僅次于美國(guó)的85.9萬(wàn)億美元。近年來(lái)，雖然中國(guó)經(jīng)濟(jì)增速整體放緩，但造富的腳步卻似乎沒(méi)有受到太大的影響。作為全球第二大經(jīng)濟(jì)體的中國(guó)富人人數(shù)與日俱增，互聯(lián)網(wǎng)浪潮下，科技新貴長(zhǎng)江后浪推前浪。

如同一般中國(guó)消費(fèi)者對(duì)高端產(chǎn)品和服務(wù)的需求不斷提升，中國(guó)社會(huì)新貴對(duì)歐式貴族世家的管家也開(kāi)始產(chǎn)生深厚的興趣。雇傭全職的職業(yè)管家，尤其是雇傭真正的英式管家，成為了一種明顯的地位象征。另外，試想一下，如果耗費(fèi)500萬(wàn)美元或者1000萬(wàn)美元買(mǎi)了一棟別墅，那么雇個(gè)管家完全也是情理之中的事了。

英國(guó)管家學(xué)院和行業(yè)協(xié)會(huì)的報(bào)告稱(chēng)，鈔票多、時(shí)間少的中國(guó)人和俄羅斯人對(duì)英式管家的需求劇增，英式管家目前已處于供不應(yīng)求的階段。一些中國(guó)富人在歐美等地購(gòu)買(mǎi)豪宅后，入鄉(xiāng)隨俗地聘請(qǐng)當(dāng)?shù)刭F族和富人家庭才擁有的英式管家，并逐漸把管家從國(guó)外引入到中國(guó)的家庭中。

英式管家本土化培養(yǎng)

創(chuàng)辦于1997年的荷蘭國(guó)際管家學(xué)院（The International Butler Academy）是全球最好的專(zhuān)門(mén)培養(yǎng)高級(jí)管家的學(xué)院之一，學(xué)院設(shè)在荷蘭阿姆斯特丹一座建于1340年的古堡里，該古堡曾是荷蘭王室用來(lái)招待貴賓的行宮。荷蘭國(guó)際管家學(xué)院的導(dǎo)師由來(lái)自世界各地的服務(wù)專(zhuān)家和資深的皇室管家組成，傳授并測(cè)試每位學(xué)生作為一名國(guó)際管家必須具備和掌握的技能和知識(shí)，其學(xué)員來(lái)自全球各地。五星級(jí)酒店都把員工送到該院受訓(xùn)，而世界上最富有的家族和企業(yè)會(huì)直接雇傭這所學(xué)院的畢業(yè)生。

因?yàn)樾枨笸?，該學(xué)院8周課程的學(xué)費(fèi)高達(dá)1.4萬(wàn)歐元。在這段時(shí)間內(nèi)，學(xué)員能夠?qū)W會(huì)管理一個(gè)大宅子所必需的一切知識(shí)，并培養(yǎng)必要的服務(wù)意識(shí)，從擦拭銀器到挑選雪茄、紅酒，從整理行李打包到組織一場(chǎng)晚宴，從計(jì)劃一次完美的旅行到學(xué)習(xí)保護(hù)及清潔古董的方式，從掌握保養(yǎng)維護(hù)豪車(chē)的技能到私人飛機(jī)和豪華游艇的基本駕駛技術(shù)等。不僅如此，甚至連幫雇主管理財(cái)富等多方面的基本技能也在學(xué)習(xí)的范疇之內(nèi)。

由于語(yǔ)言障礙和文化差異等因素，正宗的英式管家在中國(guó)容易遭遇水土不服的情況，正是看到國(guó)內(nèi)富人群體對(duì)私人管家服務(wù)的潛在需求， 2014年荷蘭國(guó)際管家學(xué)院在中國(guó)成都開(kāi)設(shè)其全球首家分院，提供為期6周的課程，費(fèi)用為4萬(wàn)元。荷蘭國(guó)際管家學(xué)院的托馬斯·考夫曼表示，過(guò)去幾年，對(duì)管家的需求量越來(lái)越大。把中國(guó)人訓(xùn)練成管家，比讓西方管家學(xué)習(xí)漢語(yǔ)和中國(guó)文化要簡(jiǎn)單得多。

據(jù)悉，成都分院具有和荷蘭總部近乎同樣的課程和教材，但也有針對(duì)中國(guó)本土化的內(nèi)容調(diào)整，掌握如何選擇好的白酒和茶葉等中國(guó)特色的飲食文化也成為課程之一，而傳統(tǒng)英式管家必備功課之一的“燙報(bào)紙”因中國(guó)雇主沒(méi)看報(bào)紙的習(xí)慣或者沒(méi)有時(shí)間而被棄用。

高技能，高薪俸

不同于一般家政服務(wù)的保姆，一個(gè)優(yōu)秀的英式管家在雇主家庭的地位類(lèi)似公司的職業(yè)經(jīng)理人，并與雇主簽訂平等雇傭的契約關(guān)系。隨著時(shí)間的推移，在美國(guó)和德國(guó)，英式管家還被注入新的理念，為雇主管理財(cái)務(wù)甚至打理公司業(yè)務(wù)。

聘請(qǐng)一名合格的英式管家費(fèi)用不菲。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在英國(guó)，英式管家的年收入在3.5萬(wàn)英鎊（約合35萬(wàn)元）左右，工作數(shù)年后年薪超過(guò)10萬(wàn)英鎊的也不在少數(shù)。而在富豪云集的迪拜，一名英式管家更是能輕松拿到10萬(wàn)英鎊的年薪，且常常供不應(yīng)求；在美國(guó)，雇主愿意每年支付5-10萬(wàn)美元雇傭高級(jí)管家。

把英式管家標(biāo)準(zhǔn)推向世界的英國(guó)皇室在2012年向社會(huì)公開(kāi)招聘高級(jí)管家，并開(kāi)出了50萬(wàn)英鎊的年薪，這一收入水平超越眾多企業(yè)高管。不過(guò)，50萬(wàn)年薪也不是一般管家能輕易拿到的，除了具備管家的基本禮儀知識(shí)外，英國(guó)皇室還要求應(yīng)聘者需具備團(tuán)隊(duì)管理和財(cái)務(wù)管理能力，因?yàn)檫@名管家需要管理60名員工以及掌管英國(guó)皇室每年1800萬(wàn)英鎊的預(yù)算。只不過(guò)，工種較為普通的管家，收入就相對(duì)低很多了。2011年和2013年，英國(guó)皇室兩次公開(kāi)招聘見(jiàn)習(xí)男管家，要求有酒店和餐飲工作經(jīng)歷，每周工作45小時(shí)，職責(zé)包括負(fù)責(zé)為皇室成員提供早餐、當(dāng)日?qǐng)?bào)紙和其他飲品，并服侍受邀來(lái)訪的客人起居等。這份工作的年薪只有1.5萬(wàn)英鎊。當(dāng)然，有了在英國(guó)皇室的工作經(jīng)歷，跳槽后身價(jià)大幅飆升也是完全可以預(yù)計(jì)的了。

在中國(guó)市場(chǎng)，由于英式管家的稀缺，同樣一個(gè)英式管家的要價(jià)可以達(dá)到英國(guó)本土的兩倍，年薪超過(guò)6萬(wàn)英鎊，而中國(guó)本土培養(yǎng)的英式管家年收入也超過(guò)20萬(wàn)元。除了服務(wù)富裕家庭外，五星級(jí)酒店和高檔社區(qū)也是英式管家的又一雇主。然而，不管是從海外直接引入還是中國(guó)本土培養(yǎng)，英式管家普遍面臨的一個(gè)文化障礙在于：不少中國(guó)富人把管家視為仆人，甚至把擁有英式管家當(dāng)作一種炫富的手段，遠(yuǎn)未如同歐美社會(huì)那樣對(duì)管家形成默認(rèn)的契約關(guān)系，雙方學(xué)會(huì)互相尊重尚需時(shí)日。