王延群

人的情緒不佳，往往與營養(yǎng)素?cái)z取不足有一定的關(guān)系?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，以下幾種營養(yǎng)素缺乏會(huì)導(dǎo)致女性精神抑郁，情緒不穩(wěn)。

鐵缺乏： 經(jīng)期不正常、經(jīng)量多或周期縮短的女性，由于隨經(jīng)血丟失鐵較多而容易缺鐵。有些女性不愛吃肉和新鮮蔬菜，愛吃糖果糕點(diǎn)，這種偏食習(xí)慣也可造成鐵攝入不足。缺鐵可影響多種含鐵酶的活力，影響紅細(xì)胞色素、肌紅蛋白的形成，使人困倦無力，注意力不集中，情緒不穩(wěn)定，急躁易怒，激動(dòng)好哭，性欲低下。含鐵豐富的食物有紫菜、黑芝麻、海蜇皮、蝦皮、黃花菜等。

鋅缺乏： 鋅參與人體中多種代謝活動(dòng)，對(duì)蛋白質(zhì)及核酸的合成都有影響，也是生殖系統(tǒng)必需的微量元素。缺鋅的女性往往脾氣暴躁。鋅在動(dòng)物性食品中含量豐富，且易被吸收。含鋅豐富的食物有：魚、雞肝、雞蛋，以及各種海產(chǎn)品等。吃糖、飲酒可增加機(jī)體鋅的消耗，所以不愛吃動(dòng)物性食品、愛吃甜食糕點(diǎn)、嗜酒的女性容易缺鋅。

維生素B1缺乏： ?維生素B1缺乏不僅可引發(fā)腳氣病，還可引起神經(jīng)炎并累及心臟，并使人脾氣暴躁，困倦乏力，神經(jīng)過敏，喜怒無常。酒精可以干擾維生素B1吸收，加上食物過于精細(xì)就更容易發(fā)生維生素B1缺乏。因此，女性朋友平時(shí)不要總吃細(xì)糧，調(diào)劑著吃點(diǎn)粗糧，如燕麥、小米、玉米、苦蕎、全麥面包、豆類、花生等等，這些都是富含維生素B1的食物。此外，盡量少喝酒，最好不喝酒，也能減少維生素B1的流失。

維生素B6缺乏： 口服避孕藥的婦女對(duì)維生素B6的需要量增加，如攝入不足則容易出現(xiàn)興奮不安、反射亢進(jìn)和周圍神經(jīng)炎，還可導(dǎo)致頭痛、脾氣急躁、困倦、易激動(dòng)，甚者可出現(xiàn)精神抑郁。癥狀輕者可適當(dāng)多吃點(diǎn)谷物和蔬菜，譬如大豆、花生、甘藍(lán)菜、卷心菜等。同時(shí)，千萬別怕吃肉會(huì)破壞你的身材，因?yàn)檠蛉?、牛肉、豬肉都是天然的維生素B6補(bǔ)充劑。

維生素B12缺乏： 缺乏維生素B12可引起舌炎、腹瀉和巨幼紅細(xì)胞性貧血，常伴有感覺遲鈍、肢體運(yùn)動(dòng)失調(diào)等神經(jīng)癥狀。女性食用肉類較少者或長期口服避孕藥者會(huì)出現(xiàn)維生素B12缺乏。維生素B12在肝臟及瘦肉中含量較多，其他還有貝殼類、魚、蛋黃、牛奶等。茶葉中含豐富的維生素B12，可經(jīng)常泡飲。

女性若情緒不佳，經(jīng)常發(fā)脾氣，經(jīng)檢查排除疾病因素后，可能與營養(yǎng)素缺乏有關(guān)，應(yīng)及時(shí)對(duì)癥補(bǔ)充，以保證健康。日常飲食必須注意營養(yǎng)的全面均衡攝取，不要因?yàn)橄埠没驕p肥而偏食。同時(shí)，為了保證B族維生素少流失，在做飯時(shí)最好不要過分地燜、煎、炸、煲，把握好食物生熟的火候。