楊瑩

北宋詩(shī)人黃庭堅(jiān)也是一位茶癡，他把茶都擬人化了，視茶為老友，在詠茶的《品令》詞中寫道“故人萬(wàn)里，歸來(lái)對(duì)影”。茶如故人，萬(wàn)里歸來(lái)，相對(duì)無(wú)言，卻又滿腹真情，那是怎樣一個(gè)沉靜、深邃、超然、而又思緒綿遠(yuǎn)的境界。

2005年，我從杭州回到武漢，暫別紛雜的工作，重返寧?kù)o的校園，終于有時(shí)間常去劉登峰老師那里學(xué)茶，從此叩開(kāi)茶的門扉。

劉老師的茶室，并不見(jiàn)太多茶葉，更多的是茶的氛圍。掛畫、插花、焚香、撫琴，茶經(jīng)、茶詩(shī)、茶席、茶器，是他與茶在精神上的參悟。習(xí)茶時(shí)，雖每有清茶相伴，但總引導(dǎo)我們沉著于茶的禪意與美學(xué)，不止于茶的形香色味。劉老師年逾古稀，每每授茶必殫精竭慮，我們常覺(jué)不忍。習(xí)茶的時(shí)間短暫而珍貴，他總是抱愧，說(shuō)授之寥寥，有負(fù)師名。其實(shí)，他一步將我們帶入了茶的至高境界，啟蒙于氣象格局，遠(yuǎn)勝萬(wàn)盞千杯。

劉老師七十大壽時(shí)，我行拜師之禮，蒙賜茶名“荈下靄”，殷殷之心，難以忘懷。

猶記初次品嘗的是一款普洱，寫下小文一篇：

從來(lái)沒(méi)有想過(guò)，會(huì)與茶結(jié)緣，直到遇見(jiàn)普洱……

初見(jiàn)普洱，茶餅裹著綿紙，古意盎然。打開(kāi)以后，是老紅而近乎深褐的顏色。用茶刀殺開(kāi)，一片片斑駁的像風(fēng)化了千年的邊墻。取出一些沏上，從茶壺里傾倒出來(lái)的是一種很釅的紅色，底子里面又泛著一些金黃。譬如紹興花雕，譬如葡萄酒，一種豐富而迷人的顏色。小啜一口，滋味非常平和溫潤(rùn)，然而決不單調(diào)淡薄。蘊(yùn)藉在深處的一種古老而遙遠(yuǎn)的香，不像鐵觀音那樣奪魂攝魄，不像龍井那樣清揚(yáng)疏朗，是一種不動(dòng)聲色的古道西風(fēng)。

這一見(jiàn)鐘情的緣分，從此我深愛(ài)普洱。普洱有著長(zhǎng)久的生命，在漫長(zhǎng)的發(fā)酵過(guò)程中吟唱著光陰的故事。淡泊之中的厚重，平靜背后的滄桑，這是普洱的情懷。

自從跟著劉老師上過(guò)幾次茶課，翻了幾本他布置的必讀書目，以為已經(jīng)深入境界。這種井底之蛙的心態(tài)持續(xù)了很久，我都沒(méi)有開(kāi)悟。一個(gè)很偶然的機(jī)緣，在“錢塘茶人”初逢另一位老師。他看我一張口就是境界，也不多說(shuō)，只是拿出私藏的各種好茶來(lái)，悉心沖泡，待我品飲。我沒(méi)有喝出很多門道，喝茶和境界之間仍然是鴻溝。

一腳踏進(jìn)的茶莊，是賣西湖龍井和安吉白茶的浙江一路。一身風(fēng)塵襖熱，我對(duì)這款值得珍惜品飲的好茶全無(wú)知覺(jué)的端杯飲盡，只為一解煩渴。喝下這杯茶，我霎時(shí)無(wú)語(yǔ)。耳邊的車水馬龍、歡聲笑語(yǔ)忽然一下關(guān)閉了，只留我獨(dú)自穿越時(shí)空，回到絲竹空濛、杏花煙雨的三月江南。那一縷似有若無(wú)的惆悵，彌漫不盡，孤帆遠(yuǎn)影，依依楊柳。喝完這杯茶，我一直很沉默，一人出神在別的時(shí)空。

劉老師愛(ài)茶，愛(ài)得沉靜，愛(ài)得悠遠(yuǎn)。他寫下《登峰茶話》里清新而唯美的文字，是他對(duì)自己品茶心得的回味。他說(shuō)，愛(ài)了一輩子茶，其間也會(huì)不斷喜歡上各種新鮮滋味。臨到老了，才覺(jué)得最愛(ài)仍然是清新單純的綠茶。他鐘愛(ài)的不僅僅是綠茶，也是童年和鄉(xiāng)土回憶。

認(rèn)識(shí)太平猴魁，是在另一堂的茶課上。太平猴魁不比龍井、碧螺春、竹葉青聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，這茶只有黃山猴坑很小一塊地域出產(chǎn)，非常稀有。

猴魁這樣一款綠茶實(shí)在有些奇特：葉片頎長(zhǎng)碩大，頗似越王勾踐劍的古樸幽光;殺青工藝也與眾不同，因此葉片上遍布細(xì)格紋和紅絲線;沖泡開(kāi)來(lái)，葉子便裊裊的舒展，韻致盎然。

猴魁，味道極淡，幾近無(wú)香、無(wú)色、無(wú)味。喝了二三泡，它仍舊是這樣淡淡的、靜靜的、默默的，不知道從哪里來(lái)、往哪里去，不禁松了握杯的手，隨它一起放空自己。在這空下之后，心里卻升起了一種難以言狀的照拂、關(guān)愛(ài)和溫暖。不著形跡，沒(méi)有一絲刻意，只是喜悅、和美與感動(dòng)的交集，久久不曾散去，像是嬰兒還在媽媽的懷里，像是只在夢(mèng)里未曾相遇的愛(ài)情，也像是佛陀的慈悲、菩薩的低眉。難怪禪茶一味，猴魁便是引人體悟人生境界的禪師。我常想，君子待人之道，必如猴魁。必不形諸巧辭美色，必不心旌搖蕩，只是不言不語(yǔ)而設(shè)身處地的送上一束溫香。好茶如好人，絕不以刺激感官巧取蠱惑，絕不假攻心之計(jì)以施恩自居，只是平淡溫暖得幾乎不能覺(jué)察。

另一款引人入勝的茶，是一位蘇州的神仙姐姐自己種、自己炒的茶，無(wú)名而有望。乍一喝下，這茶便驚得我——那情狀只在懵懂初開(kāi)時(shí)、電光火石一瞬間的心跳如小鹿狂奔;再品，萬(wàn)種風(fēng)情、千般變幻，是一個(gè)怎樣長(zhǎng)袖善舞、玲瓏奇巧的女子;終了，卻是深沉而長(zhǎng)久的平淡。

這茶之三味，恰如一個(gè)女人的一生。初初是豆蔻佳人，蕩起無(wú)數(shù)少年單純而熱烈的青春;爾后漸解紅塵，在眼波暗轉(zhuǎn)、眉梢輕顰的瞬間，只留下問(wèn)世間情為何物的癡心難奈;最怕是美人遲暮、韶光不再，卻生出“平林漠漠煙如織”的蕭然與超脫，前塵往事俱休，繁花之后，靜夜冷月，無(wú)味之味方為至味。

謹(jǐn)以此文悼念于2014年2月21日去世的劉登峰老師。