12331是專(zhuān)為食品、藥品安全問(wèn)題開(kāi)通的舉報(bào)熱線。全國(guó)各地讀者遇到食品安全問(wèn)題可直接撥打此電話(huà)進(jìn)行舉報(bào),也可致電本刊(021-54030525)、來(lái)信或發(fā)郵件,本刊編輯部將向?qū)<易稍?xún)后及時(shí)解答。
購(gòu)買(mǎi)青團(tuán)的注意事項(xiàng)
清明時(shí)節(jié),又到了吃青團(tuán)的時(shí)候,消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)青團(tuán)時(shí),應(yīng)注意以下幾點(diǎn):
1.到正規(guī)的超市或食品店購(gòu)買(mǎi);
2.選擇有QS標(biāo)志的品牌廠家,看清青團(tuán)外包裝上的廠家信息、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息,購(gòu)買(mǎi)后按照外包裝上的要求貯存,以免出現(xiàn)在保質(zhì)期內(nèi)變質(zhì)的情況;
3.購(gòu)買(mǎi)前可聞其味、觀其色,不宜購(gòu)買(mǎi)有異味的青團(tuán)和顏色太綠的青團(tuán);
4.購(gòu)買(mǎi)后應(yīng)盡快食用,加熱食用前應(yīng)去除青團(tuán)表面包裹的薄膜。
專(zhuān)家答疑
讀者提問(wèn):食用油分一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí),它們之間有什么區(qū)別?哪種最好?
曹文明(上海市糧食科學(xué)研究所副所長(zhǎng)):等級(jí)只是食用油的精煉程度,并不代表它的品質(zhì)。人們通常認(rèn)為一級(jí)油質(zhì)量最好,一些食用油生產(chǎn)廠家也以此為賣(mài)點(diǎn)進(jìn)行宣傳。實(shí)際上,等級(jí)的劃分是根據(jù)其加工程度,用它來(lái)概括食用油的“好壞”太過(guò)籠統(tǒng)。一級(jí)油的精煉程度最高,也就是過(guò)去所說(shuō)的色拉油。色拉油顏色清淺,是因?yàn)檩^高的精煉程度將色素等雜質(zhì)較多地去除,這一過(guò)程也降低了其中營(yíng)養(yǎng)成分的含量。在250℃左右的精煉溫度下,還可能產(chǎn)生反式脂肪酸、聚合物等不利健康的物質(zhì)。所以說(shuō)精煉程度越高并不代表油的品質(zhì)越好,要因油而異,如精煉橄欖油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就遠(yuǎn)不如初榨橄欖油。
市民來(lái)電:
有市民投訴,反映其接到有關(guān)抗癌講座的宣傳電話(huà)后前往上海市閔行區(qū)一幢商務(wù)樓聽(tīng)課,授課的“老師”據(jù)稱(chēng)為名醫(yī)。聽(tīng)完課后該市民被推薦購(gòu)買(mǎi)了6 000多元的“抗癌”產(chǎn)品,回家后意識(shí)到自己可能被騙。
案件處理:
閔行分局接到投訴后立即會(huì)同當(dāng)?shù)毓ど滩块T(mén)核查,現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人正在對(duì)10多位老人進(jìn)行癌癥知識(shí)宣傳,并進(jìn)行“抗癌”產(chǎn)品的宣傳活動(dòng)?,F(xiàn)場(chǎng)查見(jiàn)的產(chǎn)品包裝上印有“CCTV中央電視臺(tái)品牌推廣、國(guó)際抗衰老研究中心、國(guó)際癌癥研究中心、國(guó)際老年健康研究中心聯(lián)合推廣”等字樣,未查見(jiàn)該產(chǎn)品的進(jìn)貨 憑證及供貨商許可證。閔行分局當(dāng)場(chǎng)制發(fā)了談話(huà)通知書(shū),擬進(jìn)一步調(diào)查取證。對(duì)于當(dāng)事人虛假宣傳行為,閔行工商部門(mén)對(duì)當(dāng)事人采取了立案查處。
提醒:
消費(fèi)者在選購(gòu)保健食品時(shí)應(yīng)通過(guò)正規(guī)商家購(gòu)買(mǎi),不要參與“訪談、講座、采訪、座談會(huì)”等形式的推銷(xiāo),也不要盲目相信所謂的“專(zhuān)家”。在購(gòu)買(mǎi)保健食品時(shí)一定要認(rèn)清“衛(wèi)食健字”、“衛(wèi)食健進(jìn)字”或“國(guó)食健字”的批準(zhǔn)文號(hào)及“藍(lán)帽子”標(biāo)識(shí)。
特別要注意的是,保健食品沒(méi)有治療作用,不能替代藥品。另外,選購(gòu)保健食品時(shí)要看清標(biāo)示的“保健功能”和“適用人群”,不宜盲目食用。