王展

晨起喝一杯水對(duì)健康大有益處：一個(gè)晚上人體流失的水分約有450毫升，晨起喝水可以補(bǔ)充身體代謝失去的水分;清晨起床后飲水還能刺激胃腸的蠕動(dòng)，濕潤(rùn)腸道，軟化大便，促進(jìn)大便的排泄;早上起床后胃腸已經(jīng)排空，這時(shí)喝水可以洗滌清潔腸胃，沖淡胃酸，減輕胃的刺激，使腸胃保持最佳的狀態(tài);起床后喝的水會(huì)很快被腸黏膜吸收進(jìn)入血液，可有效地增加血容量，稀釋血液，降低血液稠度，促進(jìn)血液循環(huán)，讓大腦迅速恢復(fù)清醒狀態(tài);起床后為身體及時(shí)補(bǔ)水，有助排出體內(nèi)的毒素，滋潤(rùn)肌膚。

也許你已習(xí)慣了早上起床后喝一杯水，但你是否想過(guò)，這第一杯水到底喝什么好？白開(kāi)水、淡鹽水、蜂蜜水、果汁、牛奶……這些選擇都可以嗎？早起喝水是件小事，但未必每個(gè)人都知道怎么喝才健康，在選擇晨起第一杯水時(shí)應(yīng)謹(jǐn)慎。

◎白開(kāi)水

晨起喝水，喝溫開(kāi)水最佳，能盡量減少對(duì)胃腸的刺激。研究發(fā)現(xiàn)，煮沸后冷卻至20℃～25℃的白開(kāi)水是最佳選擇。研究還發(fā)現(xiàn)，凡是習(xí)慣喝溫或涼開(kāi)水的人，新陳代謝狀態(tài)良好，肌肉組織中的乳酸積累減少，因此不易感到疲勞，而且開(kāi)水中的鈣、鎂元素對(duì)身體健康是很有益的。

不過(guò)，早上起床后不要飲用冷水，否則會(huì)刺激胃部并且無(wú)法到達(dá)腸道，造成體內(nèi)脹氣。

◎蜂蜜水

蜂蜜雖有潤(rùn)滑腸道的作用，有利于緩解便秘，但空腹喝并不適合。蜂蜜中含有大量果糖和葡萄糖，攝入過(guò)多易長(zhǎng)胖，還容易引起血糖上升。另外，蜂蜜中的果糖要經(jīng)過(guò)代謝轉(zhuǎn)化為葡萄糖才能被人體吸收利用，這樣就失去了清晨第一杯水清掃體內(nèi)廢棄物的作用，蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也不能被有效吸收。因此，起床后不要空腹喝蜂蜜水。

◎淡鹽水

不少人認(rèn)為喝淡鹽水有利于身體健康，于是晨起就喝淡鹽水，這種認(rèn)識(shí)是錯(cuò)誤的。有研究認(rèn)為，人在整夜睡眠中滴水未飲，而呼吸、排汗、泌尿卻仍在進(jìn)行中，這些生理活動(dòng)要消耗損失許多水分。早晨起床如飲些白開(kāi)水，可很快使血液得到稀釋，糾正夜間的高滲性脫水。而喝鹽水則反而會(huì)加重高滲性脫水，令人更加口干。何況，早晨是人體血壓升高的第一個(gè)高峰，喝鹽水會(huì)使血壓增高。

◎茶水

很多老年人喜歡早起喝一杯茶水，達(dá)到提神的效果。但空腹喝茶對(duì)腸道有刺激，可能引起身體不適。隔夜茶更不能喝，茶水中所含的茶多酚、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)因放置時(shí)間過(guò)久而發(fā)生氧化反應(yīng)，導(dǎo)致茶水中所含的抗氧化成分下降，令其營(yíng)養(yǎng)和保健價(jià)值大打折扣。

◎果汁

有人認(rèn)為早上起來(lái)喝一杯鮮果汁既解渴又營(yíng)養(yǎng)。其實(shí)，這時(shí)喝果汁并不能提供身體最需要的水分，而且在缺水的狀態(tài)下就讓胃腸進(jìn)行工作，不利于身體健康。如果這時(shí)喝可樂(lè)、汽水等，就更是大錯(cuò)特錯(cuò)了。汽水和可樂(lè)等碳酸飲料會(huì)加速鈣的排泄，清晨飲用非但不能有效補(bǔ)充機(jī)體缺少的水分，還會(huì)增加身體對(duì)水分的要求，反而造成體內(nèi)缺水。

◎牛奶

早上可以喝牛奶，但放在“第一杯”就錯(cuò)了。空腹喝牛奶不過(guò)是“穿腸而過(guò)”，胃來(lái)不及消化，小腸來(lái)不及吸收，牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也就無(wú)從體現(xiàn)，還有人出現(xiàn)腸胃脹氣等反應(yīng)，更把好事變成壞事。早上喝牛奶是作為“早餐”來(lái)用的，并且一定要配上碳水化合物同吃，才能充分發(fā)揮蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。