劉尚文 天地人禾創(chuàng)始人

我第一次接觸到農(nóng)藥化肥的危害是在十年前。

2005年，我大學(xué)畢業(yè)后的第三年，我在一家市場研究公司做研究經(jīng)理。那一年我接到一個項(xiàng)目：一家做皮膚病類藥品的外企委托我們做中國農(nóng)村農(nóng)民的皮膚病流行病學(xué)調(diào)查。這家外企看到剛剛脫貧的中國農(nóng)村是一個巨大的未被開發(fā)的市場。

我和我的團(tuán)隊(duì)花了整整兩個月的時間去走訪湖南和山東的上百個鄉(xiāng)村，訪問了幾百位農(nóng)民、赤腳醫(yī)生和一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院。所見所聞觸目驚心。我現(xiàn)在還清楚記得農(nóng)民那些病變或者爛得很恐怖的皮膚，以及遠(yuǎn)遠(yuǎn)都可以聞到的一股臭味。

我完全不懂醫(yī)學(xué)，但隨行和訪問的醫(yī)務(wù)工作者都指向同一個重要的致病源：農(nóng)藥和化肥。他們還告訴我，農(nóng)民的手腳皮膚長年累月反復(fù)地接觸到濃度不明的各種農(nóng)藥、化肥和它們的混合物，而大多數(shù)農(nóng)民又缺乏必要的農(nóng)藥化肥使用防護(hù)知識和劑量意識，因此反復(fù)的刺激、損傷或者感染，急性慢性復(fù)合，因此皮膚病藥解決不了問題。

一個荒謬現(xiàn)實(shí)帶來的改變力量

我當(dāng)時覺得自己發(fā)現(xiàn)了一個荒謬的現(xiàn)實(shí)：我們先是發(fā)明了農(nóng)藥賣給農(nóng)民，損害了他們的健康，然后我們嘗試再發(fā)明另外的一些藥賣給農(nóng)民，去“救助”他們。

所以2005年的時候我就意識到兩樣?xùn)|西：農(nóng)藥化肥有問題；農(nóng)民是農(nóng)藥化肥的第一受害者。他們接觸的農(nóng)藥化肥濃度是城市人通過食物接觸的一百倍一千倍。

2007年我從商業(yè)公司轉(zhuǎn)型到了環(huán)保NGO，先后在綠色和平和SEE基金會工作，更全面和專業(yè)地理解到依靠農(nóng)藥化肥的化學(xué)農(nóng)業(yè)模式對環(huán)境保護(hù)、公共健康和鄉(xiāng)村保育所帶來的巨大破壞。而改變的力量，絕對不能僅僅寄望于政府自上而下的推動力，還需要自下而上的力量：農(nóng)民與消費(fèi)者的共同改變。

所有的經(jīng)歷和思考最終歸結(jié)為我的一點(diǎn)認(rèn)識：食物的選擇可以帶來改變。通過影響消費(fèi)者選擇環(huán)境更友善的農(nóng)產(chǎn)品，來影響農(nóng)民轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式，從而可以保護(hù)農(nóng)村環(huán)境、保障農(nóng)民福利，也讓消費(fèi)者最終長期受益。

但改變談何容易。這其實(shí)是要把一個經(jīng)濟(jì)或者產(chǎn)業(yè)現(xiàn)在的平衡和常態(tài)打破，并且轉(zhuǎn)到到另一種平衡和常態(tài)。這可能需要很多人、很多年，從不同的角度切入，才可能到達(dá)市場與產(chǎn)業(yè)的拐點(diǎn)。

一群種田賣米人的生態(tài)社群夢

但我可以通過一粒米、一群人和一個鄉(xiāng)村開始，成為向拐點(diǎn)前進(jìn)力量的一部分。2012年，我在廣東粵北山區(qū)的連山縣找到一個叫向陽村的村子，和朋友一起創(chuàng)辦了天地人禾這個“社企”，開始種田賣米。我一開始對農(nóng)業(yè)雖然一竅不通，但由于“生態(tài)農(nóng)業(yè)”/“可持續(xù)農(nóng)業(yè)”恰恰是以“生態(tài)思維”來入手的農(nóng)業(yè)工作方式，所以原本的環(huán)保訓(xùn)練起碼讓我從一開始就走“正路”，沒有誤入歧途，或者走很多彎路。我也很幸運(yùn)有一個很優(yōu)秀和跨界互補(bǔ)的團(tuán)隊(duì)一起創(chuàng)業(yè)，一起吃苦，一起造夢。

這個過程中，我們也發(fā)現(xiàn)了不少原來看不見的問題與機(jī)會。

例如我們發(fā)現(xiàn)其實(shí)沒有現(xiàn)成的適合中國南方小農(nóng)戶進(jìn)行生態(tài)種植轉(zhuǎn)換的技術(shù)體系或者服務(wù)體系。所以我們自己摸索著和農(nóng)民一起開發(fā)了一套。

例如我們發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈本身就有很多問題，無法支持高品質(zhì)的食物生產(chǎn)加工與服務(wù)。于是我們針對大米這個產(chǎn)品摸索著開發(fā)了一套新的供應(yīng)鏈模式。例如我們發(fā)現(xiàn)很難從市場上找到性價比高的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)與傳播服務(wù)提供商：要懂農(nóng)產(chǎn)品本身，要懂設(shè)計(jì)，還要懂我們希望產(chǎn)品設(shè)計(jì)傳達(dá)的社會價值（傳說中的“那個味道”），實(shí)在是很難。于是我們自己一手把品牌、設(shè)計(jì)、傳播的整個框架和運(yùn)營團(tuán)隊(duì)搭建起來。

類似的事情還有很多。它們一方面是我們的創(chuàng)業(yè)挑戰(zhàn)，另一方面也讓我們不斷重新認(rèn)識：我們到底是在做什么事情、要做什么，以及我們是在面對一個什么樣的社會背景與支持系統(tǒng)。

天地人禾希望建立一個立足本土、本地的生態(tài)支持社群。

三年前，我們從3個團(tuán)隊(duì)成員、7戶合作農(nóng)戶、28戶谷東（提前全年訂購我們大米的朋友）和50畝田開始，到三年后的今天我們有了12個人的團(tuán)隊(duì)、50戶合作農(nóng)戶、560戶谷東和450畝生態(tài)稻田。下一步我們的目標(biāo)就是和合作農(nóng)民、消費(fèi)者和其他支持者一起，共同建設(shè)一條生態(tài)鄉(xiāng)村，村里的雞鴨魚肉、農(nóng)副產(chǎn)品、民宿等等，都與本地城市的眾多家庭產(chǎn)生聯(lián)結(jié)。如果我們可以聚集3000個訂購大米的城市家庭，就可以做到。

三年后的今天，我對天地人禾要做的事情越來越清晰：建立一個立足本土、本地的生態(tài)支持社群。

具體來說，社群不同于社區(qū)。社區(qū)更多指居住地、硬件設(shè)施等，是更偏靜態(tài)的概念。目前在中國所看到的“生態(tài)社區(qū)”，大多是這個維度的指向。而社群更多是關(guān)于人的，尤其是“人與人之間的關(guān)系和互動”，是動態(tài)的。可持續(xù)農(nóng)業(yè)與食物這個領(lǐng)域，之前很多NGO的工作都是單純從農(nóng)業(yè)（農(nóng)村）或者食物（城市）入手，都會面臨“對接”的問題，容易“兩頭不到岸”。而我們的理解是，農(nóng)業(yè)與食物本為一體，所以對“社群”的定義也應(yīng)該至少同時包括農(nóng)民（生產(chǎn)者）和消費(fèi)者。我相信這樣一個跨界的“社群”才是有活力、持久性和擴(kuò)展性的，并且能夠在社會中產(chǎn)生正面的影響力。所以天地人禾的角色，已經(jīng)更多是社群營造者、是各利益相關(guān)方的協(xié)力者。

我們目前的工作仍然處于生態(tài)社群原型測試的階段。構(gòu)想中的生態(tài)社群”需要具備四個要素：一條生態(tài)鄉(xiāng)村作為硬件設(shè)施；一群支持生態(tài)消費(fèi)的“共同生產(chǎn)者”；一群愿意嘗試和堅(jiān)持生態(tài)種植的合作農(nóng)戶；優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)，作為社群營造的核心驅(qū)動力。我們能逐步感覺到幾個工作的關(guān)鍵著力點(diǎn)：專業(yè)、信任、參與、賦權(quán)。天地人禾還需要1～2年的實(shí)踐來測試和完善我們對生態(tài)社群原型的理解，以及找到具體實(shí)用的工作方法和工具。

今年4月我有幸去臺灣宜蘭拜訪啟發(fā)我創(chuàng)辦天地人禾的賴青松先生。我問他十二年前為什么會從環(huán)保NGO人士“掉頭”做種田賣米的農(nóng)民。他的回答斬釘截鐵：拿起鋤頭，筆才有力。歸根結(jié)底，我們都是環(huán)保倡導(dǎo)工作者。我們都希望，有越來越多的生產(chǎn)者和消費(fèi)者，能夠和我們一起成為有意識的環(huán)保倡導(dǎo)者。