王運(yùn)強(qiáng)　戴照義　郭鳳領(lǐng)　劉志雄　李芳

湖北省無公害南瓜栽培技術(shù)規(guī)程

王運(yùn)強(qiáng)戴照義郭鳳領(lǐng)劉志雄李芳

導(dǎo)讀：為促進(jìn)湖北省南瓜無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所蔬菜室經(jīng)過系列調(diào)研和試驗(yàn)，制定了《無公害蔬菜 南瓜栽培技術(shù)規(guī)程》地方標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了南瓜無公害栽培的產(chǎn)地環(huán)境、品種選擇、種子質(zhì)量、播種育苗、定植、田間管理、病蟲害防治和采收等技術(shù)要求，適用于湖北省南瓜無公害生產(chǎn)。

南瓜是葫蘆科南瓜屬一年生蔓性草本植物。南瓜具有較高的營養(yǎng)價值和富含多種活性成分，食用人群逐年增加。南瓜是湖北省主要經(jīng)濟(jì)作物之一，2014年湖北省南瓜種植面積約33 350 hm2，廣大種植者從生產(chǎn)南瓜中獲得了較高的經(jīng)濟(jì)效益，但由于配套栽培技術(shù)滯后等原因，生產(chǎn)中的問題也越來越多。為提高南瓜生產(chǎn)的產(chǎn)量、品質(zhì)及安全性，規(guī)范湖北省無公害南瓜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所蔬菜研究室經(jīng)過系列調(diào)研和試驗(yàn)制定了《無公害蔬菜南瓜栽培技術(shù)規(guī)程》地方標(biāo)準(zhǔn)，本標(biāo)準(zhǔn)適用于湖北省無公害南瓜生產(chǎn)，對南瓜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有一定的推動作用。

1　產(chǎn)地環(huán)境

應(yīng)符合NY 5010的規(guī)定。

2　品種選擇

應(yīng)選擇抗病、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、商品性好、適合市場需求的品種，如蜜本南瓜、翡翠南瓜、綠色小型板栗南瓜等。

3　種子質(zhì)量

應(yīng)符合GB 16715.1中的相關(guān)規(guī)定。

4　播種育苗

4.1播種期

播種期宜為2月中下旬3月上旬。

4.2營養(yǎng)土配制

宜采取覆蓋棚膜等措施進(jìn)行保護(hù)地育苗。

苗床營養(yǎng)土要求有機(jī)質(zhì)含量豐富、結(jié)構(gòu)疏松、透氣性好、保水保肥力強(qiáng)、無病蟲及污染物、無雜草種子、3年內(nèi)未種過瓜類作物。

苗床土配制比例宜為干細(xì)土80%、有機(jī)肥17%、過磷酸鈣2%、硫酸鉀0.5%及可殺得（氫氧化銅）0.5%，混合拌勻后裝填營養(yǎng)缽。宜采用上口直徑8～10 cm、無污染、不帶病蟲菌源的黑色硬塑營養(yǎng)缽。

4.3浸種催芽

播種前，宜選擇晴天曬種2～3天，然后用55℃水浸種15 min，再轉(zhuǎn)入30℃水中浸種2～3 h；然后置于25～30℃條件下催芽，70%以上種子露白時即可播種。

4.4播種

宜選擇晴天播種，播種前用水澆透苗床，營養(yǎng)缽每缽播1～2粒，播后覆蓋1 cm厚營養(yǎng)土，最后覆蓋地膜保溫保濕。

4.5苗期管理

播種至幼苗出土前溫度宜保持在25～30℃，出土后應(yīng)及時通風(fēng)降溫，晝溫15～25℃，夜溫10～18℃。適量澆水保持苗床濕潤，并注意保持土壤疏松。

5　定植

5.1定植時期

3月下旬4月上旬，幼苗3葉1心時定植。

5.2整地施肥

宜于定植前10～15天整地施肥，測土配方施肥，無測土配方施肥條件的地方宜每667 m2施用優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥2 000 kg、過磷酸鈣20 kg及硫酸鉀復(fù)合肥50 kg作底肥，耕深25 cm，整細(xì)、耙平、整廂。爬地栽培廂寬4～5 m，立架栽培廂寬1.5 m，廂面呈龜背形，溝寬70 cm。有機(jī)肥采用撒施的方式，化學(xué)肥料于整廂后開溝條施。

5.3定植方法

定植時宜帶土定植，搭架栽培的定植株距50 cm，每667 m2定植800株左右；爬地栽培每667 m2種植300～400株，株距50～60 cm，定植后立即澆定根水。

6　田間管理

6.1肥水管理

伸蔓后開花前每667 m2施尿素5 kg；70%的植株第一瓜直徑12 cm左右時，每667 m2宜施尿素15 kg、磷酸二銨5 kg及硫酸鉀5 kg，開溝條施或穴施。

定植后，宜結(jié)合追肥進(jìn)行灌水保濕，采用溝灌或滴灌，小水勤澆，忌大水漫灌。收獲前10天停止灌水。雨后應(yīng)及時排干田間積水。

6.2植株調(diào)整

爬地栽培的應(yīng)及時整枝壓蔓。主要采取單蔓整枝，每株只留1條主蔓，側(cè)蔓全部去掉；壓蔓就是在瓜后兩節(jié)的葉節(jié)處把蔓壓上。

搭架栽培的待蔓長0.5 m時引蔓上架。主蔓坐瓜后摘心，留2～3條強(qiáng)壯側(cè)蔓。主蔓雌花節(jié)位高的品種，主蔓5～7片真葉時摘心，留2～4條強(qiáng)壯側(cè)蔓。

6.3人工輔助受粉

宜于晴天6：00～8：00時進(jìn)行人工輔助授粉，取當(dāng)天凌晨開放的雄花花粉涂抹雌花柱頭。

7　病蟲害防治

7.1主要病蟲害

主要病害有猝倒病、立枯病、白粉病、病毒病、灰霉病、霜霉病。主要蟲害有地老虎、蚜蟲、薊馬、瓜野螟、黃守瓜等。

7.2防治原則

以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔進(jìn)行綜合防治?；瘜W(xué)農(nóng)藥的使用應(yīng)符合GB 4285和GB/T 8321的規(guī)定，不得使用劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥。

7.3藥劑防治

主要病蟲害藥劑防治方法參見表1。

8　采收

嫩瓜在花謝后15天，尚未實(shí)心時即可采收；老熟瓜宜在果實(shí)充分肥大、果梗發(fā)生網(wǎng)狀龜裂并木質(zhì)化時采收。產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)符合NY 5074的要求。

表1　主要病蟲害藥劑防治方法

王運(yùn)強(qiáng)，湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所，武漢，430064，電話：027-87380187，E-mail：wangyunqiang0909@sina.com

戴照義，郭鳳領(lǐng)，劉志雄，湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所

李芳，湖北省種子集團(tuán)有限公司

基金項(xiàng)目：國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專項(xiàng)資金資助項(xiàng)目（CARS-26-34）；湖北省自然科學(xué)基金一般項(xiàng)目（2011CDB116）

收稿日期：2015-05-27