亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        習(xí)茶記

        2015-07-28 22:00:05馬進軍
        美文 2015年13期
        關(guān)鍵詞:茶人茶席茶道

        柴米油鹽醬醋茶,尋常人家生活中的七件要事中,茶排在最后,但是近年來茶似乎成了生活的主角。伴隨它的是“生活美學(xué)”這個概念,茶成了創(chuàng)造美、營造美、帶來美的介質(zhì)。

        在我的印象中,茶是待客之物。小時候家里來了客人,抓一小撮茉莉花茶放在紙杯中,用暖水瓶中的水沖泡,客人隨意喝著,聊著家常。茶在那時,是樸素的溫暖的情誼。這樣喝著茶,直到去年中。一天,一位朋友送來一種叫“鳳凰單從”的茶,他說:這個茶的味道,像你。我將它放在了抽屜里。又有一天,和網(wǎng)友聊天,我說很愛喝茶,他問我都喝什么茶,我脫口就說:茉莉花茶!他沒再接話。又有朋友送來一種茶,叫福鼎壽眉白茶,問我喝過白茶沒有,我說:喝過喝過,安吉白茶不錯。他說,安吉白茶是綠茶,不是白茶。接觸喝茶的朋友多起來之后,想起上面的經(jīng)歷,就成笑話幾樁。

        于是,去書店買了關(guān)于茶的書,一個奇妙的世界從此展現(xiàn)在我的面前,我為之傾慕熱愛,并找到了今生的精神寄托——這個世界,就是茶的世界,它既小到一滴水,一片樹葉,一塊土壤,又包容了宇宙萬物的哲學(xué)思想。難怪它6000多年前誕生在中國,中國人讀懂了它,并賦予了神奇的力量,最后如英國這樣傲慢的國家也接受并愛上了它。

        1910年,美國人威廉·烏克斯考察了東方各產(chǎn)茶國,搜集了有關(guān)茶葉的資料,最后寫成《茶葉全書》。這是一本西方思維的理科生寫的書,他從茶葉種植的土壤氣候溫度等,一直寫到茶葉的貿(mào)易,而關(guān)于茶器和文學(xué)只占了很小的一部分。其中有一節(jié)很有意思,題目叫:對嗜茶者的忠告,“茶可以在早餐、午餐和晚餐時飲用,但按照美國人的習(xí)慣,茶特別適宜在午后飲用,比如說午后四點”。威廉的書符合西方式的科學(xué)研究思維,看完此書,就像把茶葉解剖了一樣。

        其實,關(guān)于茶葉研究的書,在當(dāng)代有很多,以陳宗懋先生主編的《中國茶葉大辭典》為巨。這本書,包含了中國茶葉的歷史、茶葉種類、飲茶習(xí)俗、茶葉器具、茶葉人物、茶學(xué)著作、茶葉機構(gòu)、茶樹生物學(xué)、茶葉貿(mào)易等等,號稱茶學(xué)精品工具書。我從網(wǎng)上買回來以后,一直放在家中的沙發(fā)上,還沒來得及查閱。

        其實,真正帶領(lǐng)人們走進茶的世界的,當(dāng)屬公元780年唐代學(xué)者陸羽先生所著《茶經(jīng)》一書。陸羽被奉為茶的祖師爺,因為他的著述,茶在唐朝迎來鼎盛,在宋代發(fā)揚光大,在明清實現(xiàn)了古典與浪漫的結(jié)合,在現(xiàn)代成為精神食糧。開頭一句成為永恒的經(jīng)典:“茶者,南方之嘉木也。”陸羽通過實踐總結(jié)了哪里產(chǎn)的茶好,哪里的水泡茶好喝,用什么器具煮茶好喝,注水出湯的火候等等,成為日后茶人事茶的規(guī)范。今天看《茶經(jīng)》,或許簡單,但做初始規(guī)范研究的人,既無百度可查,又無動車可坐,是靠腳步和誠心奉獻給茶的初心。

        白居易有詩云:無由持一碗,寄與愛茶人。人們是因為喜歡喝茶,才會愛茶。但很少有人問自己:什么是茶?我為什么愛喝茶。其實,這兩個問題,是茶的迷思。人類的飲料依賴有三個:茶,咖啡(可可),可口可樂。但十分奇怪的是,它們喝了的確提神,但關(guān)于茶,我覺得它是一個矛盾體。一方面,茶能帶來精神的愉悅,另一方面,每天忙碌的工作結(jié)束后,我更愿意享受喝茶帶來的寧靜時光,茶能讓現(xiàn)代人思想放空,在片刻體會剎那的永恒,讓疲憊的心靈有安妥之所。

        現(xiàn)在在中國大陸越來越多的茶空間誕生了,它們秉持了“生活美學(xué)”這樣的理念,繼承了明代以來文人茶室生活的風(fēng)格,又融合了日本和臺灣茶道的精髓,逐漸探索茶在中國這片土地上的新生與繁華。這些年,中國大陸的雜志《GQ》《三聯(lián)生活周刊》都做了關(guān)于茶道的專題,以“三聯(lián)”兩期的《茶之道》影響最大,基本勾勒和展現(xiàn)了當(dāng)下中國大陸、臺灣以及日本的茶道現(xiàn)狀和著名茶人。研究和了解當(dāng)代茶生活,可以從這兩期雜志中學(xué)習(xí)和找到線索,每一個人物都是打開茶之門的線索,都是無盡寶藏。

        臺灣茶人李曙韻在臺灣辦了人淡如菊茶書院之后,又來到北京國子監(jiān)開設(shè)了“晚香”茶室,它的茶室不大,卻因為獨特的空間風(fēng)格,美麗的茶器吸引,讓很多大陸茶人成為她的粉絲,以至今天又有了“茶家十職”更大的茶意展示空間,從她為人們打開的這扇窗,一種喝茶的沖動被喚醒,一種不美則死的意念被點燃。

        可以說,當(dāng)代臺灣茶人,是連接大陸與日本茶道的介質(zhì),他們打通了茶的脈絡(luò),把中國茶道的歷史、現(xiàn)在與未來連接在了一起。我們知道了喝老茶的臺灣茶人周渝,文人冶堂何健,復(fù)制唐代茶道的香港人葉榮枝,一個美麗的茶空間食養(yǎng)山房,日本陶藝家安藤雅信、大村剛,中國蘇州園林的雅集倡導(dǎo)者葉放……原來,茶一直都在,茶一直都被執(zhí)著于它的人們寵著愛著,只是我們過去和這些事茶人一直在平行空間里,一直到此刻才相遇在最美的時間里。

        在李曙韻的書《茶味的初相》中,它的要義有兩個:一是茶湯之眼是苦味,茶人之眼是初相,她說要保持這種喝茶的初心,保持獨立。二是喝茶要從器物入道,布置一道美麗的茶席,營造氛圍,“茶人以茶作為俯仰天地的依歸”。

        因為愛上一件茶器而喜歡上喝茶的人,大有人在。而日本的茶道祖師爺千利休說:喝茶,不過是簡單的幾個動作,但就是這樣的動作,卻需要靜心靜氣反復(fù)練習(xí),以達到寵辱不驚的境界。岡倉天心作為后來的論茶之人,本是想讓更多的西方人了解東方人喝茶的快樂,卻將《茶之書》寫成了茶道的美學(xué)精髓總結(jié),無數(shù)喝茶的人在書中找到了哲學(xué)與人生意義的共鳴,誰說喝茶是簡單的事呢?

        喝茶,其實,就是體味人生,“茶道,是一種對殘缺的崇拜,是在我們明白不可能完美的生命中,為了成就某種可能的完美,所進行的溫柔的試探?!薄安柽@個詞所傳達的,是我們整套融合倫理與宗教的天人觀……只要你是茶道信徒,就是品位上的貴族?!泵看巫x到這些話,對茶人來說,就是一次精神上的鼓勵與滿足。

        一次,在深夜,讀《聽周渝說老茶》,竟幾次濕了眼睛,那種用時間的堅持熬就的人生體驗,是深入骨髓的感動,那真的是愛茶如生命啊,周先生說:“可是,沒有人生的經(jīng)歷,就直接天人合一,這是自欺欺人。人生有滄桑和壓抑,老茶如果不去悟出那些壓抑的東西,不去解,怎么釋放那么大的能量呢?一個文化能不能解除我們內(nèi)心最深的癥結(jié)?如果不能,就太虛了?!?/p>

        無論是老茶,亦或是美麗的茶席,其實承載的都是人的精神需求。不論是從宋代的徑山寺傳播到日本被發(fā)揚光大的日本茶道,還是臺灣茶人講究茶席茶器茶空間的當(dāng)代中國茶道,都是圍繞茶進行的人的精神活動。

        我曾經(jīng)問過李曙韻老師:有人說,茶道在日本,臺灣茶人學(xué)習(xí)日本茶道,現(xiàn)在又反芻中國大陸,這樣的說法正確嗎?從“三聯(lián)”的茶之道專輯,到紀(jì)錄片《茶,一片樹葉的故事》,人們似乎想找到其中的聯(lián)系。我學(xué)茶一年來,這個問題逐漸有了答案。茶,在中國誕生,未來一定在中國繁榮。茶,既是生活方式,也是經(jīng)濟存在。茶,既是苦難時候的慰藉,也是在生活衣食無憂的點綴。可以這么說,茶道在日本是一種穩(wěn)定的狀態(tài),在臺灣是發(fā)展停滯的狀態(tài),在大陸是被喚醒的狀態(tài)。

        我們骨子里祖先留下的喝茶之道之趣之情,都將在當(dāng)下茶人的共同努力下被喚醒,從喝茶這個簡單的動作中重新找到喝茶的品位,喝茶之大道。有人說,喝茶,就是隨意一點么,干嘛整那么多儀軌。但當(dāng)你的心靈還不能慢下來的時候,當(dāng)你還被無數(shù)欲望充盈的時候,這些儀軌是讓你安靜的途徑。當(dāng)然,大道至簡,也許,一杯茶,就是一個世界。但我要說,布一道茶席,將茶杯、茶托、公道、茶則、花器擺放起來營造出的意境,一定只屬于你個人。與茶相遇的隆重感,會讓你生出敬畏心,溫杯、注水、出湯、分享……這樣的過程,其實是一種人生享受。

        現(xiàn)在很多茶人,都擁有自己的茶器,有的人甚至追求昂貴的金器銀器,這是這個時代無法超越的現(xiàn)實,李曙韻認(rèn)為,不必為此著急,當(dāng)你擁有了,才能放下。樸素簡單,也是一個過程。這就是,為什么你會看到茶席上一只很舊的茶杯,會覺得美的原因。日本民藝?yán)碚摷?、美學(xué)家柳宗悅遍訪日本,對各地民間手工藝進行記錄,寫成《日本手工藝》。對于民間器物的審美觀念。他一直在強調(diào)一種“健康”的美,“雖然不能說復(fù)雜的東西都是丑陋的,但是,單純的東西應(yīng)當(dāng)被更多的恩惠所關(guān)照,美與單純、健全有著很深的關(guān)系”,同時,他強調(diào)器物還要有“實用之美”,并認(rèn)為這樣的美應(yīng)該更加值得重視。學(xué)茶之人,只有懂得了什么是簡單樸素的美,才能通過訓(xùn)練,將自己的風(fēng)格變成茶席呈現(xiàn)。

        其實,以茶道論道,是不可以的。學(xué)茶之人,必須回到茶葉本身。茶有六大類,因為發(fā)酵程度不同而分為:綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶。但六類茶里,又有不同的產(chǎn)地。你看潮汕人喝鳳凰單從的茶器具,多少在當(dāng)代茶席上都有呈現(xiàn)。

        鳳凰單從茶移植到福建,變成了今天的大紅袍。而喝茶本就是潮汕人的生活方式,這個我以前并不知道。像廣東、福建、安徽這些產(chǎn)名茶的地方,喝茶是一直都在進行的生活。直到今天,我們身心疲憊,需要找尋人生出口時,才驀然發(fā)現(xiàn):茶一直在等我們來泡它。今天的中國大陸,品六大茶類,漸成熱潮,鐵觀音泛濫之后,普洱成為土豪新寵,最近沒有喝過老白茶,你就落伍了。

        可見,我們喝茶被集體喚醒的過程,既有喜新厭舊、揮金如土,又有了解茶的急迫。每種茶,真的呈現(xiàn)了豐富的味覺,而且因人而異?,F(xiàn)在,很多事茶人到武夷山尋找手工茶,哪怕貴,也是開辟簡單從容和做良心茶的新路。同時,了解制茶過程,走到茶的初端,也可以體會一泡好茶的來之不易,似乎也可以喝到更新鮮的味道,珍視茶給予我們的無聲的愛。

        今年夏天,我和幾位茶人在秦嶺分水嶺的松林里和海拔2082米的華山西峰頂上,布茶席喝茶。在游客眼中,我們可能像怪人,但也吸引了大家來拍照。茶人們常說:不美則死。你眼中他們或許很作,但我的體會是:在大自然中喝茶,用的是山泉水,采擷的是山中花,靜靜地喝茶,聽著流水聲,再看那樸素的茶席融合在大自然中,毫不違和,一切都好,只缺煩惱。

        馬進軍

        筆名馬越川,資深媒體人,中級評茶師?,F(xiàn)供職于《華商報》社,任文娛新聞部主任。歷任《華商報》副刊部主任,娛樂新聞部主任,駐咸陽記者站站長,《大眾文摘》雜志社編輯部主任,文體娛版組主編。已在國內(nèi)報刊雜志發(fā)表散文隨筆短篇小說十余萬字。

        猜你喜歡
        茶人茶席茶道
        巖骨花香通茶道
        體驗茶道魅力
        小主人報(2022年6期)2022-04-01 00:49:32
        論新時代中國茶道精神
        茶席設(shè)計的研究綜述
        福建茶葉(2020年4期)2020-12-22 18:22:24
        一個金陵女子與世紀(jì)茶人的邂逅
        海峽姐妹(2020年5期)2020-06-22 08:26:02
        一位福建茶人的普洱情懷
        海峽姐妹(2019年7期)2019-07-26 00:50:46
        茶道人生
        茶人賴法衛(wèi)與香妃翠玉
        茶席:一種可以玩的藝術(shù)
        茶博覽(2016年8期)2016-10-20 02:51:54
        牽手
        ——一對茶人的婚慶歌
        茶博覽(2016年6期)2016-03-26 20:05:14
        久久精品国产夜色| 日韩 亚洲 制服 欧美 综合| 亚洲国产精品无码中文字| 日韩人妻无码一区二区三区久久99| 亚洲成a人片在线观看导航| 久久亚洲宅男天堂网址| 麻豆精品国产专区在线观看| 亚洲日本va中文字幕| 女同啪啪免费网站www| 中文字幕成人精品久久不卡| 国产精品亚洲一级av第二区| 国产欧美日韩精品专区| 猫咪www免费人成网最新网站| 国产影片中文字幕| 天天躁日日躁狠狠躁一区| 日韩av他人妻中文字幕| 丝袜美腿一区二区国产| 国产精品无码午夜福利| jjzz日本护士| 无码AV无码免费一区二区| 亚洲国产av综合一区| 不卡av电影在线| 国产思思99re99在线观看| 亚洲国产精品第一区二区三区| 国产91久久麻豆黄片| 九九热线有精品视频86| 一本一本久久a久久| 视频在线播放观看免费| 亚洲av无码成人精品国产| 无码av免费一区二区三区| 久久精品国产热久久精品国产亚洲 | 国产精品美女| 国产一区二区三区经典| 国产成人av一区二区三区不卡| 精品人妻少妇一区二区三区不卡| 91孕妇精品一区二区三区| 日本一区二区三区丰满熟女| 波多野结衣久久精品99e| 无码不卡高清毛片免费 | 91av精品视频| 国产在线观看免费不卡视频|