董明

【摘要】化學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)，化學(xué)中的基本理論、基本原理和規(guī)律是長(zhǎng)期生產(chǎn)實(shí)踐和化學(xué)實(shí)驗(yàn)的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。通過(guò)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是、嚴(yán)肅認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度和學(xué)習(xí)方法。化學(xué)實(shí)驗(yàn)又是獲取化學(xué)知識(shí)和技能的有力措施，所以實(shí)驗(yàn)教學(xué)對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的各項(xiàng)能力是十分重要的。

【關(guān)鍵詞】高中化學(xué) 實(shí)驗(yàn)教學(xué) 教學(xué)改革

【中圖分類(lèi)號(hào)】G633.8 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2015）07-0027-02

近幾年來(lái)，通過(guò)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，高中化學(xué)教學(xué)的有效性得到了明顯提高，就目前的現(xiàn)狀來(lái)看，高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)依然還存在著一些問(wèn)題。筆者結(jié)合多年的高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)當(dāng)前實(shí)驗(yàn)教學(xué)存在的問(wèn)題進(jìn)行了分析和總結(jié)，并對(duì)存在問(wèn)題及其解決策略做了簡(jiǎn)要闡述。

一、讓學(xué)生積極參與演示實(shí)驗(yàn)

傳統(tǒng)的演示實(shí)驗(yàn)，總是教師做，學(xué)生看，但我的感受是：教師講十遍，不如學(xué)生自己做一遍。老師可以將部分演示實(shí)驗(yàn)改為學(xué)生演示實(shí)驗(yàn)，甚至學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，將實(shí)驗(yàn)操作的主動(dòng)權(quán)交給學(xué)生。教師邊提出要求，邊指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，在實(shí)驗(yàn)中學(xué)生得到的現(xiàn)象、結(jié)論有可能與應(yīng)有的現(xiàn)象、結(jié)論不相吻合，經(jīng)過(guò)教師的指導(dǎo)、分析，學(xué)生可以重復(fù)實(shí)驗(yàn)直到成功，培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)否定自我和超越自我的能力。例如，濃硫酸與蔗糖反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)，由于在初中化學(xué)中該實(shí)驗(yàn)已用來(lái)證明濃硫酸具有脫水性，所以人教版高中化學(xué)必修1的《硫酸、硝酸和氨》一節(jié)中，沒(méi)有再編排該實(shí)驗(yàn)。我在進(jìn)行濃硫酸性質(zhì)的教學(xué)時(shí)，為了讓學(xué)生能溫故知新、加深認(rèn)識(shí)，特意安排了由學(xué)生演示蔗糖與濃硫酸反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)，并且引導(dǎo)學(xué)生分析、思考：為什么要先將蔗糖用少量水潤(rùn)濕，再與濃硫酸反應(yīng)？這一步的實(shí)驗(yàn)原理是什么？?jī)烧叻磻?yīng)后，為什么變成疏松多孔的炭，并能聞到刺激性氣味？學(xué)生通過(guò)親手做演示實(shí)驗(yàn)從中領(lǐng)會(huì)到：先將蔗糖潤(rùn)濕是因?yàn)闈饬蛩峋哂形?，正是利用濃硫酸吸水時(shí)放出的熱來(lái)促使蔗糖與濃硫酸反應(yīng)；有黑色物質(zhì)生成證明濃硫酸具有脫水性；反應(yīng)后有特殊氣味的氣體放出體現(xiàn)了濃硫酸的強(qiáng)氧化性，并能使生成的炭變得疏松。通過(guò)這個(gè)實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生體會(huì)到，實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)踐出真知。

二、有效滲透綠色化學(xué)課堂理念

我們?cè)趯?shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中有意識(shí)地向?qū)W生滲透環(huán)保意識(shí)，使學(xué)生充分認(rèn)識(shí)到保護(hù)環(huán)境必須要“從自我做起”，從而養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)行為習(xí)慣，在實(shí)驗(yàn)中所產(chǎn)生的廢液必須分類(lèi)回收，如果可能盡量做到循環(huán)利用，盡可能做到“三廢”對(duì)環(huán)境的零排放。盡可能將前一實(shí)驗(yàn)的產(chǎn)物或廢棄液實(shí)現(xiàn)在下一實(shí)驗(yàn)的再利用。如將柱色譜實(shí)驗(yàn)中洗脫液乙醇和其他實(shí)驗(yàn)中回收的乙醇裝于指定廢液瓶，在蒸餾實(shí)驗(yàn)中讓學(xué)生將回收的乙醇進(jìn)行蒸餾純化得到95%乙醇，并保存待用；將此純化后乙醇再用于茶葉中咖啡因的提取實(shí)驗(yàn)，提取回收的乙醇還可以用作溶劑或用于儀器的洗滌；將合成的乙酸乙酯用于折光率的測(cè)定等等。在這些回收利用和循環(huán)使用的實(shí)驗(yàn)中，強(qiáng)化學(xué)生的綠色化學(xué)思維和環(huán)境保護(hù)意識(shí)。為幫助學(xué)生開(kāi)拓視野，適當(dāng)了解除教學(xué)中使用的常規(guī)反應(yīng)儀器外的其他實(shí)驗(yàn)技術(shù)與方法，在實(shí)驗(yàn)室條件允許下，提供了一些開(kāi)放性的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。如微波輻射合成二苯甲酮，并用旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀在減壓下蒸出溶劑；選擇用超聲波振蕩技術(shù)來(lái)完成從茶葉中提取咖啡因?qū)嶒?yàn)中的提取部分實(shí)驗(yàn)等。

三、充分激發(fā)學(xué)生實(shí)驗(yàn)興趣

1.演示實(shí)驗(yàn)向“無(wú)污染”化方向發(fā)展。今天，隨著社會(huì)文明的發(fā)展，人們?cè)谘芯垦菔緦?shí)驗(yàn)時(shí)，除了注意演示實(shí)驗(yàn)的“五性”，同時(shí)，更為注意演示實(shí)驗(yàn)的“污染性”問(wèn)題。因?yàn)檠菔緦?shí)驗(yàn)一般是在教室進(jìn)行，教室并無(wú)良好的實(shí)驗(yàn)通風(fēng)設(shè)備，實(shí)驗(yàn)所擴(kuò)散的有害物質(zhì)，勢(shì)必污染教學(xué)環(huán)境，影響師生健康。例如：在紅磷與白磷的著火點(diǎn)實(shí)驗(yàn)中，燃燒生成的五氧化二磷，均擴(kuò)散在教室的空氣中，危害了師生的身心健康，同時(shí)，也不利于培養(yǎng)學(xué)生環(huán)保意識(shí)。為此，有人提出用“控全封閉式無(wú)毒無(wú)害化學(xué)實(shí)驗(yàn)裝置”來(lái)解決這類(lèi)問(wèn)題。液吸收，少量尾氣被氣球容裝，進(jìn)行二次吸收。這樣，該實(shí)驗(yàn)既獲得了直觀(guān)生動(dòng)的結(jié)果，又杜絕了有害氣體的擴(kuò)散，保護(hù)了教學(xué)環(huán)境。

2.并進(jìn)式實(shí)驗(yàn)向“點(diǎn)滴化”方向發(fā)展。并進(jìn)式實(shí)驗(yàn)（又稱(chēng)邊講邊實(shí)驗(yàn)）多為定性實(shí)驗(yàn)，并且具有使用儀器簡(jiǎn)單，藥品用量和種類(lèi)較少等特點(diǎn)。為了使這類(lèi)實(shí)驗(yàn)在較短時(shí)間內(nèi)取得較好的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，提高教學(xué)效率，將這類(lèi)實(shí)驗(yàn)盡可能設(shè)計(jì)在簡(jiǎn)單的儀器中進(jìn)行。例如“元素周期表”的教學(xué)，將該實(shí)驗(yàn)改在點(diǎn)滴板上進(jìn)行，減少水的用量，相對(duì)增加了堿的濃度，同時(shí)選用變色靈敏的PH試紙進(jìn)行檢測(cè)。具體步驟如下：在點(diǎn)滴板兩穴上各放一小塊PH試紙，在試紙上滴一滴水，分別將去掉氧化膜的鎂條和鋁條按壓在濕潤(rùn)的試紙上，鎂條立刻在PH試紙上留下藍(lán)色印跡，鋁條一段時(shí)間后出現(xiàn)淺綠色印跡，說(shuō)明鎂比鋁的金屬性強(qiáng)。采用這種教學(xué)方法收到了良好的教學(xué)效果。

3.靈活多樣地對(duì)教材上的演示實(shí)驗(yàn)進(jìn)行創(chuàng)新性的改革，使實(shí)驗(yàn)更簡(jiǎn)單而有趣，例如：濃硫酸的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)可增加一個(gè)“玻璃棒點(diǎn)燈”實(shí)驗(yàn)，將蘸有濃硫酸的玻璃棒與酒精燈的燈心接觸，酒精燈被點(diǎn)燃，隨后要求學(xué)生解釋原因。這樣激發(fā)了學(xué)生對(duì)化學(xué)的興趣，并啟發(fā)了學(xué)生思維，更好地培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。

總之，中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革應(yīng)遵循實(shí)踐—認(rèn)識(shí)—再實(shí)踐，而不是只注重實(shí)驗(yàn)的結(jié)果，同時(shí)要研究分析學(xué)生的實(shí)驗(yàn)心理，使教學(xué)結(jié)構(gòu)具有理論和現(xiàn)實(shí)雙重意義。建構(gòu)中學(xué)化學(xué)創(chuàng)新型實(shí)驗(yàn)教學(xué)，充分發(fā)揮實(shí)驗(yàn)教學(xué)是以實(shí)驗(yàn)探索活動(dòng)作為化學(xué)教學(xué)的教育教學(xué)功能，確立全面的教學(xué)質(zhì)量觀(guān)，把實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)與激勵(lì)學(xué)生創(chuàng)新及發(fā)展學(xué)生的心理有效結(jié)合起來(lái)，使更多學(xué)生受益。

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