本刊訊（記者 申海鵬）安捷倫科技公司于近日宣布，《分析科學(xué)家》雜志已將具備多中心切割技術(shù)的Agilent 1290 Infinity II二維液相色譜解決方案評為2014年推出的最具革命性的技術(shù)之一。

這一獲獎解決方案包括全新設(shè)計的硬件和直觀的軟件，可實(shí)現(xiàn)簡便的方法設(shè)置、系統(tǒng)控制、在線監(jiān)測和新型數(shù)據(jù)分析。獲獎?wù)哂稍撾s志的編輯委員會和獨(dú)立的專家小組共同選出。該雜志援引了安捷倫的全自動解決方案，是因?yàn)樗軌蜉p松分離第一和第二維液相色譜運(yùn)行。雜志總結(jié)到：“很高興看到相對復(fù)雜或具有挑戰(zhàn)性的分析流技術(shù)能以穩(wěn)定的方式實(shí)現(xiàn)自動化?！?/p>

安捷倫液相部門副總裁Stefan Schuette表示：“與傳統(tǒng)超高效液相色譜解決方案相比，配備多中心切割技術(shù)的Agilent 1290 Infinity II二維液相色譜解決方案以出色的峰容量提高了分析效率。同時它還憑借無與倫比的易用性提高了實(shí)驗(yàn)室的工作效率?！?/p>

利樂推新型預(yù)制食品巴氏滅菌設(shè)備

本刊訊（記者 孟雯）近日，全球領(lǐng)先的食品加工和包裝解決方案提供商利樂公司全新推出一款專為醬汁、調(diào)料、湯等預(yù)制食品設(shè)計的新型自動化巴氏滅菌設(shè)備，這款高度靈活的解決方案，擴(kuò)充了利樂現(xiàn)有的熱灌裝、高酸性產(chǎn)品組合，能夠靈活切換不同加工工藝和產(chǎn)品配方，幫助客戶加快產(chǎn)品上市速度，提供更多市場機(jī)會。

對于預(yù)制食品廠商而言，更加靈活的生產(chǎn)方式意味著廣闊的市場良機(jī)。新型預(yù)制食品巴氏滅菌設(shè)備，可靈活切換熱灌裝及常溫灌裝兩種加工工藝，并且能夠輕松實(shí)現(xiàn)不同產(chǎn)品配方之間的轉(zhuǎn)換，同時能夠確保穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量。作為預(yù)制食品行業(yè)的兩種主流加工工藝，采用熱灌裝和常溫灌裝使得產(chǎn)品在無需冷藏和防腐劑的條件下?lián)碛虚L達(dá)一年的貨架期，因而倍受食品廠商青睞。

升級版testo 270NEW煎炸油品質(zhì)檢測儀新上市

本刊訊（記者 王翠竹）近日，全球領(lǐng)先的便攜式測量儀器生產(chǎn)商德圖儀器宣布推出升級版testo270NEW煎炸油品質(zhì)檢測儀，可以讓工作更專業(yè)、更安全、更有效。

升級版testo 270NEW煎炸油品質(zhì)檢測儀能夠檢測食用油中的TPM（極性組分）含量，而該含量是食用油品質(zhì)的可靠指標(biāo)。這就是極性組分含量不得超過特定限值（國家標(biāo)準(zhǔn)GB 7102.1-2003：食用植物油煎炸過程中的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定極性組分含量不得高于27%）的原因。TPM%含量在14%～20%之間時，食用油品質(zhì)最好；TPM%值增加，則食用油品質(zhì)降低。采用testo 270NEW煎炸油品質(zhì)檢測儀即可避免此情況發(fā)生，還可以避免過早更換食用油造成的浪費(fèi)。

第8屆中國車與庫四新論壇即將召開

本刊訊（記者 王時）4月28～29日，“第八屆中國冷藏運(yùn)輸及冷藏庫高峰論壇（簡稱車與庫論壇）”即將在上海召開。會議通過“四新”論壇分析與研究冷鏈演變進(jìn)程和趨向，力求搭建一個產(chǎn)學(xué)研、商洽談的會展平臺，將組織食品加工類、農(nóng)產(chǎn)品流通類、電商類、餐飲和商超類、金融和技術(shù)類等冷鏈業(yè)界名士參會。屆時，中國冷鏈物流聯(lián)盟還將發(fā)布《2015版全國冷鏈物流資源分布圖》及中國冷庫百強(qiáng)名單等數(shù)據(jù)報告。

會議將安排4場分會：農(nóng)批園區(qū)招商策略、冷庫安全保障、冷鏈蜘蛛計劃加盟、冷鏈融投資故事會。同時，期間還有兩場嘉賓互動、產(chǎn)品展示體驗(yàn)區(qū)、信息對接專場、商務(wù)酒會、歡迎晚宴、答謝晚宴、找朋友等豐富多彩的活動環(huán)節(jié)。