本刊訊（記者 王崇民）3月19日，在世界水日來臨之際，一場圍繞“水與可持續(xù)發(fā)展”以及“節(jié)約水資源、保障水安全”的高峰論壇在北京舉辦。此次論壇由華潤怡寶飲料（中國）有限公司承辦。記者從論壇獲悉，今年我國食藥監(jiān)部門將加強(qiáng)對瓶桶裝水的監(jiān)管力度，比如逐步增加抽檢頻次、檢驗(yàn)項(xiàng)目，5月底實(shí)施包裝飲用水新國標(biāo)等。

目前國內(nèi)水污染的情況，在包裝水——瓶桶裝飲用水的“二次污染”中表現(xiàn)突出。去年底，國家食藥監(jiān)總局公布近800批次飲用水抽檢不合格。3月初，國家食藥監(jiān)總局公布2015年第二期食品安全監(jiān)督抽檢信息，共有90個批次的飲料產(chǎn)品不合格，其中涉及純凈水和礦泉水的就達(dá)86個批次，不合格的主要問題有溴酸鹽、亞硝酸鹽、大腸菌群、霉菌和酵母等指標(biāo)超標(biāo)。

今后北京最安全餐廳是3星A級

本刊訊（記者 申海鵬）3月20日，北京市食藥監(jiān)局頒布了《北京市餐飲服務(wù)單位食品安全量化分級管理辦法（試行）》。該辦法將餐飲等級分為場所等級和管理等級，前者用字母表示，后者用星號表示。也就是說，今后北京食品安全最好的餐廳是3星A級。

其中，場所等級是指餐飲營業(yè)場所建筑布局、設(shè)備設(shè)施等硬件情況的綜合評價等級，分為優(yōu)秀、良好、一般三個等級，分別用A、B、C三個字母表示。管理等級是指餐飲企業(yè)實(shí)施進(jìn)貨驗(yàn)收、加工制作、清洗消毒等食品安全管理情況的綜合評價等級，分三星（★★★）、二星（★★）、一星（★）三種圖形表示。

《北京市餐飲服務(wù)單位食品安全量化分級管理辦法（試行）》即日起實(shí)施，北京6.2萬余家餐飲服務(wù)單位安全狀況將進(jìn)行評估分級，通過張貼、懸掛餐飲單位量化等級公示牌及監(jiān)督信息公示欄的方式，向社會公示。

地溝油實(shí)現(xiàn)華麗轉(zhuǎn)身 我國成功完成生物航油商業(yè)首飛

本刊訊（記者 王時）一架由波音737機(jī)型執(zhí)飛的海南航空飛機(jī)3月21日從上海虹橋飛抵北京，本次航班使用的是新型能源生物航油，這是我國首次使用生物航油進(jìn)行載客商業(yè)飛行。

據(jù)了解，此次飛行使用的生物航油由中國石化自主研發(fā)，是中石化從餐館收集的餐飲廢油轉(zhuǎn)化而來的生物燃料。這架737的兩臺發(fā)動機(jī)均由50%航空生物燃料與50%傳統(tǒng)石化航油混合的燃料驅(qū)動，標(biāo)志著我國航空業(yè)在節(jié)能減排領(lǐng)域進(jìn)入商業(yè)飛行階段，也將對新能源應(yīng)用和綠色低碳飛行的可持續(xù)發(fā)展產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。

飛機(jī)使用的生物航油是以餐飲廢油作為生產(chǎn)原料，在加氫處理后與傳統(tǒng)航油摻混后得到的混合油。目前，該航油已經(jīng)過民航局嚴(yán)格審查，獲得了1號生物航油技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定項(xiàng)目批準(zhǔn)書，在保證飛行安全和效率的前提下可有效減少碳排放。

保健食品包裝還須“減負(fù)”

本刊訊（記者 孟雯）日前，上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對本市銷售的保健食品和其他食品進(jìn)行了商品包裝監(jiān)督抽查。抽查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，保健食品仍是過度包裝的“重災(zāi)區(qū)”，包裝監(jiān)抽不合格率近4成。此外，蜂蜜、堅(jiān)果等其他食品也存在過度包裝的現(xiàn)象。

本次監(jiān)督抽查依據(jù)GB 23350-2009《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》、JJF 1244-2010《食品和化妝品包裝計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則》的要求，對保健食品和其他食品商品包裝的下列項(xiàng)目進(jìn)行了檢驗(yàn)：包裝空隙率、包裝層數(shù)及包裝成本。本次共抽查保健食品商品81批次，經(jīng)檢驗(yàn)，不合格32批次，不合格率為39.5%；抽查其他食品商品282批次，經(jīng)檢驗(yàn)，不合格26批次，不合格率為9.2%。據(jù)悉，該質(zhì)監(jiān)局已將抽查不合格企業(yè)移送其所在地區(qū)（縣）質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門依法處理；生產(chǎn)企業(yè)由其所在地的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門依法責(zé)令改正。外省市企業(yè)生產(chǎn)的不合格商品，通報(bào)其所在地的省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門處理。