陳振華

2014年6月18日，游客在三亞海棠灣某度假酒店休閑度假

每當(dāng)日出的時(shí)候，三亞海棠灣浩蕩的海面上會(huì)灑滿(mǎn)金色的陽(yáng)光，溫柔地?fù)肀е跣训年懙?。到了日落時(shí)分，便翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)：海岸線(xiàn)上十幾家高端酒店齊齊點(diǎn)上了燈，像是一道金線(xiàn)，閃耀在陸地與海洋之間。

幾年后，這道金線(xiàn)會(huì)更加耀眼。在海棠灣21.8公里長(zhǎng)的海岸線(xiàn)上，將矗立起32家高端酒店，相當(dāng)于每700米就會(huì)有一家五星級(jí)酒店。

這只是三亞高端酒店業(yè)的一角。

在國(guó)內(nèi)高端酒店不太景氣的大背景下，已有31家四星級(jí)以上酒店的三亞，選擇繼續(xù)在高端酒店擴(kuò)建的路上猛進(jìn)。三亞不但要打造海棠灣國(guó)際頂級(jí)品牌濱海酒店帶，甚至還投資逾百億元，建起全球第三座亞特蘭蒂斯酒店。

建這么多高端酒店，有那么多人住嗎？

就目前的數(shù)據(jù)而言，在2014年第四季度，三亞五星級(jí)酒店出租率以71.48%排在全國(guó)第三。只是，在不遠(yuǎn)的未來(lái)，隨著越來(lái)越多的高端酒店拔地而起，再加上這個(gè)市場(chǎng)消費(fèi)需求整體不旺之勢(shì)，或許就不那么樂(lè)觀了。

海南省政協(xié)的一份調(diào)研報(bào)告預(yù)測(cè)說(shuō)，三亞的五星級(jí)酒店入住率會(huì)在近年降至30%左右。

倘若真是這樣，那金色海岸線(xiàn)上密密麻麻的高端酒店可就愁人了。

2014年5月15日，海南省三亞市，扎堆的高端酒店群

海量旅客資源

作為國(guó)內(nèi)旅游城市的典型代表，海島風(fēng)情濃郁的三亞從來(lái)都是旅游熱門(mén)地。

《2014年三亞市國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào)》顯示，2014年，三亞全市接待過(guò)夜游客1352.76萬(wàn)人次，比2013年增長(zhǎng)10.1%。而往年的數(shù)據(jù)則顯示，從2010年至2014年這5年間，在三亞過(guò)夜的游客數(shù)量平均年增長(zhǎng)10%左右。

“人流的增多，與海南省的整個(gè)海島規(guī)劃分不開(kāi)?！敝袊?guó)酒店投資協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)張磊對(duì)《瞭望東方周刊》說(shuō)。而這個(gè)海島規(guī)劃，依據(jù)的是國(guó)家層面的政策支持。

2009年12月，《國(guó)務(wù)院關(guān)于推進(jìn)海南國(guó)際旅游島建設(shè)發(fā)展的若干意見(jiàn)》正式印發(fā)，標(biāo)志著海南國(guó)際旅游島建設(shè)上升為國(guó)家戰(zhàn)略。

海南省委省政府據(jù)此編制了《海南國(guó)際旅游島建設(shè)發(fā)展規(guī)劃綱要（2010—2020）》，里面明確提到，到2020年，海南接待國(guó)內(nèi)外游客達(dá)到7680萬(wàn)人天次，旅游總收入1240億元，旅游業(yè)增加值占地區(qū)生產(chǎn)總值比重達(dá)到12%以上。

在這股發(fā)展熱潮中，三亞又是首屈一指的旅游勝地。海島風(fēng)情自不用說(shuō)，不論是旅游休閑還是商務(wù)會(huì)議，都有吸引力。此外，三亞還有免稅店的誘惑。

有數(shù)據(jù)顯示，自2011年4月20日海南離島免稅政策正式實(shí)施以來(lái)，截至2015年4月，三亞市內(nèi)免稅店共接待進(jìn)店顧客超過(guò)1500萬(wàn)人次。

五星級(jí)酒店房?jī)r(jià)全國(guó)第一

對(duì)大部分前往三亞的客人而言，住宿費(fèi)是基本開(kāi)銷(xiāo)，他們中的小部分，也是三亞眾多高端酒店的消費(fèi)人群。

三亞全市列入統(tǒng)計(jì)的旅游賓館（酒店）共243家，其中包含15家五星級(jí)酒店，以及16家四星級(jí)酒店。

螞蜂窩旅行網(wǎng)提供給本刊的數(shù)據(jù)顯示，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)訂三亞高端酒店，平均每單消費(fèi)1505元。而根據(jù)國(guó)家旅游局公布的《2014年第四季度全國(guó)星級(jí)飯店統(tǒng)計(jì)公報(bào)》，2014年第四季度，三亞五星級(jí)酒店以每晚1397.42元的價(jià)格排全國(guó)第一，高出第二名上海近400元。而全國(guó)五星級(jí)酒店平均房?jī)r(jià)僅為659.36元。

在不少消費(fèi)者眼里，三亞高端酒店名實(shí)相符。

根據(jù)中國(guó)飯店協(xié)會(huì)公布的《2015年中國(guó)飯店市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)口碑報(bào)告》，2014年三亞總體好評(píng)率高達(dá)85.6%，排名第二。其中，對(duì)三亞酒店設(shè)施的好評(píng)率約為73%，排名第一，且比第二名高出十多個(gè)百分點(diǎn)，優(yōu)勢(shì)十分明顯。

每晚近1400元的價(jià)格，對(duì)動(dòng)輒參加團(tuán)購(gòu)、以低價(jià)促銷(xiāo)來(lái)提升業(yè)務(wù)量的許多國(guó)內(nèi)五星級(jí)酒店來(lái)說(shuō)，可望而不可即。更讓他們艷羨的是，三亞的五星級(jí)酒店開(kāi)房率也挺高。

《2014年第四季度全國(guó)星級(jí)飯店統(tǒng)計(jì)公報(bào)》顯示，2014年第四季度，三亞五星級(jí)酒店出租率為71.48%，排名全國(guó)第三。相比之下，全國(guó)同一時(shí)段的五星級(jí)酒店出租率僅為57.90%。

“本世紀(jì)初，酒店入住率達(dá)到百分之四十到五十基本上就能保證不虧，這幾年要達(dá)到六成甚至更多才可以。因?yàn)閺?004年到現(xiàn)在，人工和物價(jià)物料翻了幾倍，但是酒店價(jià)格卻沒(méi)怎么漲過(guò)?！眹?guó)際某知名酒店連鎖集團(tuán)中國(guó)區(qū)前高管鄭雷（化名）告訴《瞭望東方周刊》。

今典集團(tuán)董事長(zhǎng)張寶全則向《瞭望東方周刊》表示，除了旅游休閑拉動(dòng)客源，對(duì)高端酒店而言，商務(wù)會(huì)議的推動(dòng)力也不可小覷，“到了年末，大公司去三亞開(kāi)年會(huì)，這種‘度假式開(kāi)會(huì)，會(huì)越來(lái)越多?！?/p>

今典旗下的紅樹(shù)林品牌度假酒店分別在亞龍灣、三亞灣布了點(diǎn)，下一步，則是即將開(kāi)業(yè)的紅樹(shù)林七星度假酒店，地點(diǎn)則選在了高端酒店扎堆的海棠灣。

擴(kuò)建的國(guó)家海岸

海棠灣距三亞市區(qū)28公里，是三亞為數(shù)不多尚未開(kāi)發(fā)完全的區(qū)域。2004年，三亞市委、市政府開(kāi)始啟動(dòng)海棠灣規(guī)劃，總面積98.78平方公里，規(guī)劃2020年期末人口總規(guī)劃25萬(wàn)。

在海棠灣的規(guī)劃中，這條狹長(zhǎng)的21.8公里海岸線(xiàn)最佳地段被劃定為“酒店帶”，將建設(shè)32家國(guó)際知名品牌酒店，包括豪華精選、喜來(lái)登、溫德姆至尊等。這就相當(dāng)于每800米，就有一家五星級(jí)高端酒店。

這條豪華酒店帶背后，是大量涌入的資本。有數(shù)據(jù)顯示，2012年以來(lái)，海棠灣固定資產(chǎn)投資連續(xù)3年突破100億元大關(guān)。2015年，海棠灣23個(gè)重點(diǎn)項(xiàng)目計(jì)劃總投資655.53億元。

鄭雷觀察到，像三亞這樣的二線(xiàn)城市出現(xiàn)高端酒店業(yè)擴(kuò)張，是因?yàn)?008年的國(guó)際金融危機(jī)，“政府大規(guī)模主導(dǎo)建設(shè)，銀行大規(guī)模房貸，企業(yè)有錢(qián)沒(méi)處花，于是大家都在圈地蓋房子，有一部分就成了酒店?！?/p>

“需求沒(méi)有翻倍增長(zhǎng)，而酒店數(shù)量翻倍上來(lái)了。酒店業(yè)其實(shí)是一個(gè)被過(guò)度消費(fèi)的行業(yè)?！编嵗渍f(shuō)。

在張磊看來(lái)，這并不是科學(xué)規(guī)劃的結(jié)果?！皣?guó)際化程度和商業(yè)化程度都很高的香港，五星級(jí)酒店才50家左右，政府和行業(yè)協(xié)會(huì)都會(huì)根據(jù)人口規(guī)模和消費(fèi)供給來(lái)限定數(shù)量，不會(huì)盲目任由開(kāi)發(fā)商建酒店?！?/p>

張磊預(yù)測(cè)，在接下來(lái)的2016～2018年，將有一批存量高端酒店開(kāi)業(yè)，三亞的海棠灣顯然也會(huì)湊上這股熱潮。那時(shí)競(jìng)爭(zhēng)更激烈，壓力也會(huì)更大。

平均開(kāi)房率跌到三成怎么辦

張寶全對(duì)本刊記者說(shuō)，在2016年中段，將有一批國(guó)內(nèi)五星級(jí)酒店倒閉。

不是只有他這么看。2013年，海南省政協(xié)經(jīng)濟(jì)委員會(huì)調(diào)研形成了《我?。êＤ希┪逍羌?jí)酒店發(fā)展?fàn)顩r調(diào)研報(bào)告》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《報(bào)告》）。到2020年海南接待國(guó)內(nèi)外游客達(dá)到7680萬(wàn)人天次，按照10%的比例推算，對(duì)五星級(jí)酒店的年需求人次不會(huì)超過(guò)800萬(wàn)人次，而目前海南五星級(jí)酒店現(xiàn)有年實(shí)際接待能力已高達(dá)2800萬(wàn)人次，遠(yuǎn)超前來(lái)消費(fèi)的游客。

而隨著近兩年海南省五星級(jí)酒店數(shù)量還在飛速增長(zhǎng)，《報(bào)告》預(yù)測(cè)，2015年海口、三亞客房平均開(kāi)房率將降為30%左右。

如果這個(gè)預(yù)測(cè)成真，該怎么辦？

張磊給出的答案是“修煉內(nèi)功”。在他看來(lái)，高端酒店只要將成本控制在合理范圍內(nèi)，并適時(shí)推出親民的、不花里胡哨的產(chǎn)品，還是有前景的。而且最關(guān)鍵的，是提升高端酒店的服務(wù)水平。

“有一次我去曼谷，飛機(jī)晚點(diǎn)半夜兩點(diǎn)才到，入住的酒店派出的翻譯人員還在機(jī)場(chǎng)等著我。這才是五星級(jí)酒店高質(zhì)量的服務(wù)水準(zhǔn)。我們的酒店做得到嗎？”張磊說(shuō)。

但他對(duì)前景并不那么悲觀。他所擔(dān)任合伙人的奧博荷行咨詢(xún)公司近期關(guān)于酒店業(yè)績(jī)?cè)u(píng)估業(yè)務(wù)上升了50%，酒店交易代理業(yè)務(wù)上升了40%，“這都說(shuō)明酒店業(yè)主都越來(lái)越關(guān)注業(yè)績(jī)，想辦法提高收益了，這是正面的”。