楊濟(jì)嘉

摘 要：從整個(gè)中國(guó)的發(fā)展歷史來(lái)看，我國(guó)農(nóng)戶為了滿足自己的消費(fèi)生活需求，對(duì)自己的生存進(jìn)行保障，一直以來(lái)都有著儲(chǔ)口糧、飼料糧的習(xí)慣。這些糧食的儲(chǔ)藏安全是國(guó)家糧食安全的重要組成部分，在保障我們國(guó)家的糧食安全，提高綜合國(guó)力和改善民生方面發(fā)揮著舉足輕重的作用。本文通過(guò)實(shí)地調(diào)研，選取了中部武陵山區(qū)的湖北恩施500戶農(nóng)戶為研究對(duì)象，采取親自上門(mén)進(jìn)行問(wèn)卷訪問(wèn)的形式獲得第一手資料，同時(shí)對(duì)樣本進(jìn)行描述性分析，來(lái)了解當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的儲(chǔ)糧現(xiàn)狀。

關(guān)鍵詞：農(nóng)戶儲(chǔ)糧；糧食安全；中部山區(qū)

一、模型設(shè)定

本文采用Logit模型來(lái)分析農(nóng)戶水稻儲(chǔ)藏決策的影響因素。Logit模型的具體形式如下：

P（Y=1|x）=G（x′β）=exp（x′β）1+exp（x′β）

二、變量的選取與定義

本文選取農(nóng)戶水稻儲(chǔ)藏決策為被解釋變量，即農(nóng)戶是否儲(chǔ)藏水稻：如果農(nóng)戶儲(chǔ)藏水稻，則，否則。

選取的解釋變量如下：

首先，戶主特征。選取的變量有：“戶主年齡”、“戶主文化水平”。

其次，農(nóng)戶家庭特征。選取的變量有：“所居住家庭距縣城距離”、“附近道路設(shè)施”“人均年純收入”、“非農(nóng)收入占比”、“常駐人口”，“農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力數(shù)量”。

第三，水稻生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況。選取的變量為農(nóng)戶是否種植水稻。

三、實(shí)證結(jié)果分析

本文運(yùn)用Stata12.0對(duì)502戶樣本數(shù)據(jù)進(jìn)行二元Logit回歸分析，模型值為0.8496，因此模型整體上顯著。具體的模型回歸結(jié)果如表1所示：

（一）戶主特征對(duì)農(nóng)戶水稻儲(chǔ)藏決策的影響

由表1模型結(jié)果可以看出，戶主特征中的“戶主年齡”、“戶主文化水平”達(dá)到了顯著水平?！皯糁髂挲g”變量在1%的水平下達(dá)到顯著水平且符號(hào)為正，農(nóng)戶儲(chǔ)糧是一種傳統(tǒng)行為，年齡較大的農(nóng)戶經(jīng)歷我國(guó)糧食政策演變的各個(gè)時(shí)期，從一開(kāi)始的手中糧食很少，連口糧問(wèn)題都難以解決到糧食產(chǎn)量增加，不光能解決自身口糧問(wèn)題還能有余糧進(jìn)行儲(chǔ)藏或者出售，這些農(nóng)戶更加能意識(shí)到糧食的重要性，也會(huì)更加珍惜糧食。因此年齡越大的農(nóng)戶出于糧食消費(fèi)安全的角度，為滿足自己的消費(fèi)需求，對(duì)生存進(jìn)行保障，在有條件的情況下家中會(huì)有儲(chǔ)糧；“戶主文化水平”變量在5%的水平下達(dá)到顯著水平且符號(hào)為負(fù)，受教育程度越高，這部分農(nóng)民參與非農(nóng)就業(yè)的機(jī)會(huì)更多，更傾向于依靠市場(chǎng)來(lái)滿足自身消費(fèi)的需求，儲(chǔ)糧積極性也在下降。

（二）農(nóng)戶家庭特征對(duì)農(nóng)戶水稻儲(chǔ)藏決策的影響

由表1模型結(jié)果可以看出，農(nóng)戶家庭特征中的“所居住家庭距縣城距離”、“非農(nóng)收入占比”、“農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力占比”變量達(dá)到了顯著水平?！八幼〖彝ゾ嗫h城距離”變量在10%的水平上達(dá)到顯著且符號(hào)為正，這說(shuō)明距縣城較遠(yuǎn)的農(nóng)戶在有條件的情況下更愿意去儲(chǔ)藏糧食，從交易成本的角度，離縣城較近的農(nóng)戶交易成本更低，可以更自由的去附近的市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)或者出售糧食，因此儲(chǔ)糧積極性更低?！胺寝r(nóng)收入占比”變量在1%的水平下達(dá)到顯著水平達(dá)到顯著且符號(hào)為正，這說(shuō)明農(nóng)戶家庭中非農(nóng)收入更高的農(nóng)戶儲(chǔ)糧積極性更高。這是由于所調(diào)查的502戶農(nóng)戶收入水平普遍比較低，由表2可知家庭人均年純收入平均只有3792.7元，而且非農(nóng)收入也只是農(nóng)戶家庭總收入的一部分，因此在比較低的收入水平，隨著收入水平的增加，出于糧食消費(fèi)安全的考慮，農(nóng)民會(huì)更傾向于選擇儲(chǔ)藏糧食?！稗r(nóng)業(yè)勞動(dòng)力占比”變量在5%的水平下達(dá)到顯著水平且符號(hào)為正，這說(shuō)明農(nóng)戶家庭中農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力比例較多的農(nóng)戶更愿意去儲(chǔ)藏糧食，相對(duì)于平原一帶的主產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶而言，山區(qū)農(nóng)戶家中農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力相對(duì)比較稀缺，此次調(diào)研的502戶農(nóng)戶家中農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力平均只有2.8個(gè)，有接近80%的農(nóng)戶家庭的農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力人口在3個(gè)及以下，因此農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力的數(shù)量在一定程度上影響了糧食產(chǎn)量。在糧食產(chǎn)量比較低的條件下，農(nóng)戶種植的糧食僅能滿足自身的口糧以及飼料用糧，有余糧進(jìn)行儲(chǔ)藏或者出售的就更少了，因此農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力較多的農(nóng)戶更傾向于儲(chǔ)藏糧食。

（三）水稻生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況

由表1模型結(jié)果可以看出，“是否種植水稻”在1%的水平下達(dá)到顯著水平達(dá)到顯著且符號(hào)為正，這說(shuō)明種植水稻的農(nóng)戶更愿意去儲(chǔ)藏水稻。由于本文所選擇研究的糧食品種為水稻，因此“是否種植水稻”是影響農(nóng)戶儲(chǔ)藏水稻決策的最關(guān)鍵因素。

四、政策建議

（一）加快農(nóng)村交通運(yùn)輸?shù)然A(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提高農(nóng)戶糧食周轉(zhuǎn)效率。離市區(qū)較遠(yuǎn)且附近道路設(shè)施較差的農(nóng)戶，去購(gòu)買(mǎi)和出售糧食難度較大，出于交易成本更傾向于儲(chǔ)藏更多的水稻。但過(guò)多的糧食儲(chǔ)藏也會(huì)造成積壓，從而降低糧食品質(zhì)，造成無(wú)謂浪費(fèi)和收入損失。因此在農(nóng)村加快公路交通、物流設(shè)施等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，能夠加快糧食周轉(zhuǎn)，從而提高農(nóng)戶糧食周轉(zhuǎn)效率。

（二）在鼓勵(lì)農(nóng)民大力發(fā)展特色農(nóng)業(yè)的同時(shí)，也不能忽視糧食生產(chǎn)。農(nóng)民種植煙、茶、藥材等經(jīng)濟(jì)作物的確能帶來(lái)更可觀的收益，但同時(shí)也導(dǎo)致農(nóng)民種糧積極性降低，更加依賴市場(chǎng)。糧食產(chǎn)量不足，儲(chǔ)糧數(shù)量較少，很大一批糧食還需從外地調(diào)度，致使糧食自給率偏低，一定程度威脅到了當(dāng)?shù)氐募Z食安全。政府可以再鼓勵(lì)發(fā)展特色農(nóng)業(yè)的同時(shí)，對(duì)于農(nóng)戶種糧給予補(bǔ)貼，提高農(nóng)民的種糧積極性。（作者單位：南京財(cái)經(jīng)大學(xué)）

參考文獻(xiàn)：

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