作者簡介：谷響（1992.10-），女，遼寧省興城市，沈陽師范大學(xué)外國語學(xué)院，專業(yè)：英語口譯碩士，研究方向：翻譯。

摘要：詞語的含義既受到特定語境的影響，也會(huì)受到其文化內(nèi)涵的制約。翻譯作為一個(gè)文化傳播的過程，尤其是在漢譯英過程中，需要研究文化外殼和語言的表層和深層結(jié)構(gòu)，分析他們之間的內(nèi)在聯(lián)系和外部關(guān)系。只有把翻譯活動(dòng)置于廣闊的文化大背景下，研究制約翻譯活動(dòng)的內(nèi)外因素，才可以更好地了解這個(gè)可以包含我們生活方方面面的活動(dòng)。本文主要探究了詞語英譯中的文化填充問題。

關(guān)鍵詞：文化因子；文化填充；詞語英譯

一、引言

譚載喜在《西方翻譯簡史》中曾這樣評價(jià)翻譯是什么的問題，即：無論在中國還是在西方，翻譯都是一項(xiàng)極其古老的活動(dòng)。而在整個(gè)歷史上，語言的翻譯幾乎同語言本身一樣古老。兩個(gè)原始部落之間的關(guān)系，從勢不兩立到相互友善，無不有賴與語言和思想的交流，有賴于相互理解，有賴于翻譯。漢字作為中華民族五千年優(yōu)秀歷史化的代表符號，在英譯傳遞的過程中，就必然要融入一定的文化補(bǔ)充，才可以體現(xiàn)出相應(yīng)的民族特色和傳統(tǒng)。

二、社會(huì)發(fā)展階段下的文化語境對翻譯的影響

處于不同社會(huì)狀況下的同一詞語翻譯也會(huì)出現(xiàn)較大的差別。例如“新型大國關(guān)系”是中國領(lǐng)導(dǎo)人近年來提出的重要外交理念，是習(xí)近平主席首次訪美期間所正式提出的重大外交政策。在和平自主外交思想的文化氛圍下，中國外交部將其中的“大國”譯為major country，這就完全不同于西方媒體所選用的major power或great power的譯法。這種新的時(shí)代背景下對詞語英譯的處理就體現(xiàn)出了中方新型的外交價(jià)值觀。同時(shí)外交部又進(jìn)一步幾乎在所有重大正式場合和正式文件中也都延用了“大國”這一新型的翻譯，這一舉動(dòng)就具有特定的翻譯學(xué)術(shù)研究意義。

莎士比亞的作品在我國的翻譯也是個(gè)不錯(cuò)的范例。朱生豪先生所選擇的對莎翁作品中具體詞語的翻譯方法必然和后來的梁實(shí)秋所譯莎翁作品有著較大的差異性。

還有一個(gè)典型的例子就是“土豪”一詞。在毛主席的年代，為了革命事業(yè)的順利進(jìn)行和為新中國的建設(shè)做準(zhǔn)備，當(dāng)時(shí)的口號是“打土豪，分田地”，在這里面土豪的含義就是愛欺壓平民百姓的地主。而近幾年瘋傳的網(wǎng)絡(luò)熱詞“土豪”不僅可以做名詞，即“你是土豪”；還可以做形容詞，即“你真土豪”，更是經(jīng)常用于熱點(diǎn)句子“土豪，我們做朋友吧”。同樣的詞語在不同的社會(huì)大背景下，在不同的文化背景下所隱含的意思是南轅北轍的，所搭配的語義也是完全不同的。由此可見，不同的社會(huì)發(fā)展階段有著不同的文化背景狀態(tài)，詞語英語中的文化填充也要與時(shí)俱進(jìn)。

三、處理詞語英譯的文化充實(shí)

我國對富含文化因子詞語的翻譯狀況整體情況是樂觀的。例如對外交中“新型大國關(guān)系”中“大國”的翻譯就包含了中國外交新理念的內(nèi)涵；對商業(yè)用語“水貨”一詞的翻譯也出現(xiàn)了各具特色又各有道理的多種譯法。但是因?yàn)檎Z言的可持續(xù)發(fā)展性以及人們對語言的使用需求的多樣性，語言會(huì)逐漸豐富其含義，甚至有時(shí)會(huì)出現(xiàn)偏離亦或脫離原義的情況。例如上文中所提及的“土豪”一詞的翻譯，在對特定時(shí)代的文本材料中所涉及此類詞語英語的情況時(shí)，就有必要進(jìn)行一定的文化填充。

“師傅”這一詞語原意為傳授他人知識(shí)或者手藝的老師，包括校園里授課的教師也包括社會(huì)上教授特定技能的老師。但是我們有時(shí)也會(huì)把小區(qū)的保安，學(xué)校的門衛(wèi)和出租車司機(jī)稱為“師傅”，即特定語境中的對話，例如“師傅，你幫我開下門”。在此也體現(xiàn)了詞語英譯中文化充實(shí)的重要性，不同的交際背景下，選用的英譯詞語也是不同的。

此外，最需要文化充實(shí)的詞語就是富含文化因子的地名和菜肴的翻譯，但是該領(lǐng)域詞語英譯的現(xiàn)狀并不樂觀。地名英譯和菜肴英譯是中國文化對外傳播的重要途徑，也是體現(xiàn)中華民族文化和歷史傳統(tǒng)的代名詞。因此地名英譯應(yīng)該在依據(jù)傳統(tǒng)規(guī)則即“專名部分加通名部分”的基礎(chǔ)上，還要把文化因子盡可能完整地體現(xiàn)出來。例如南京的“玄武湖”，就應(yīng)該在英譯的過程中部分或者完整地補(bǔ)充滲透進(jìn)“玄武”的文化內(nèi)涵。盡管好多國人都已經(jīng)忘卻了玄武，青龍，白虎和朱雀的內(nèi)在含義，但是他們始終都是我們優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的積淀，不應(yīng)該隨意被忽視或者遺棄，要抓住每一次增加我國文化軟實(shí)力和影響力的機(jī)會(huì)，對此進(jìn)行不遺余力的宣傳。

人的生活總是離不開飲食，飲食文化作為傳統(tǒng)文化精髓的一部分，承載著豐富的文化內(nèi)涵，我們在詞語英譯的過程中應(yīng)該注意將其翻譯出來。而為了實(shí)現(xiàn)這一點(diǎn)，我們可以做腳注，批注或者是文化背景的補(bǔ)充。例如北方的“鍋包肉”，雖然它只是北方的特色菜肴，但是也要區(qū)分為“老式鍋包肉”和“鍋包肉”，在翻譯的過程中要注意這一點(diǎn)。此外還有包含歷史典故的菜肴，如南方的“東坡肉”和始于云南的“過橋米線”。一個(gè)是大詩人蘇東坡的典故，一個(gè)是涉及中國科舉制度下的備考的書生的軼事，都需要譯者進(jìn)行相應(yīng)的文化填充。

少數(shù)民族菜肴的翻譯也是文化因子缺失的翻譯領(lǐng)域。因?yàn)榫哂忻褡逄厣穗鹊姆g直譯或只譯菜名是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足聽眾的需求的，譯者需要補(bǔ)充菜肴所需主要原料的翻譯及其文化背景的介紹。只有這樣，才可以充分體現(xiàn)菜肴的民族性，歸屬性，體現(xiàn)中國飲食文化博大精深的內(nèi)涵。例如“桃花蟲”就是苗族的特色菜肴，在詞語英譯的過程中必須要補(bǔ)充“桃花蟲”的文化內(nèi)涵。

四、結(jié)語

現(xiàn)如今翻譯的形式已經(jīng)不僅僅停留在了“是否會(huì)翻譯”這個(gè)問題上，而是更多地去關(guān)注“文化內(nèi)涵的詞語英譯”問題。因此在翻譯的過程中應(yīng)該充分考慮文化因素的影響和制約，盡可能地體現(xiàn)詞語的文化內(nèi)涵。（作者單位：沈陽師范大學(xué)外國語學(xué)院）

參考文獻(xiàn)：

[1]西方翻譯簡史，譚載喜著，商務(wù)印書館，1991年

[2]新型大國關(guān)系的創(chuàng)新譯法及其現(xiàn)實(shí)意義，楊明星著，南京大學(xué)，中國翻譯，2015年第一期

[3]美的變遷，仇蓓玲著，上海譯文出版社，2006年

[4]翻譯概論，許鈞著，外語教學(xué)與研究出版社，2012年