楊英　戶金鴿　孫玉萍　楊軍　廖新福

摘 要： 隨著我國經濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，發(fā)展都市農業(yè)、旅游農業(yè)、觀光（賞）農業(yè)已成為科技工作的新課題。本文以厚皮甜瓜‘西州密24號為試驗材料，研究了單蔓單瓜、單蔓雙瓜、雙蔓單瓜和雙蔓雙瓜4種整枝留果方式對盆栽厚皮甜瓜植株生長發(fā)育和果實品質的影響。試驗結果表明：盆栽小果型厚皮甜瓜‘西州密24號以雙蔓雙瓜的整枝留果方式最為適宜。

關鍵詞： 盆栽； 厚皮甜瓜； 整枝留果方式； 品質

Abstract：With the economic development of China，urban agriculture， tourism agriculture and ornamental agriculture have become the new projects. In order to investigate the effects of four different treatments on the main characteristics of muskmelon including single fruit per vine，two fruits per vine， one fruit two vines left，two vines and two fruits left，we used‘Xizhoumi No. 24 in this study . The results showed that two vines and two fruits left was the best among the treatments tested.

Key words： Potting； Muskmelon； Training and fruits remaining types

隨著我國經濟的快速發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，發(fā)展都市農業(yè)、旅游農業(yè)、觀光（賞）農業(yè)，已成為科技工作的新課題，甜瓜的觀賞性在條件優(yōu)越的大城市將日益受到關注和青睞。盆栽甜瓜是一個新生事物，它賦予了甜瓜更多的人文色彩，甜瓜和人民的生活更緊密而自然地結合將成為西、甜瓜產業(yè)的一個新點、亮點。李曉芳等[1]指出，盆栽甜瓜是將瓜類栽培學原理和我國傳統(tǒng)的盆栽、盆景藝術相結合，不僅可以美化環(huán)境、裝點居室，同時還可以滿足人們對時令瓜果的需求，在體現我國盆景藝術的同時，也體現了瓜類盆景觀賞、食用有機統(tǒng)一的獨特之處。甜瓜盆栽是一項具有新型特色的栽培技術。

早在2009年，喬昌萍等[2]研究了不同整枝方式對甜瓜葉片發(fā)育及果實生產的影響，隨后的幾年時間里，關于不同作物整枝方式的研究越來越多。鄧儉英等[3]研究了冬瓜的不同整枝方式，王崇啟等[4]、王喜慶等[5]、湯謐等[6]、李立昆等[7]研究了不同整枝留果方式對厚皮甜瓜品質的影響。陳書霞等[8]研究發(fā)現厚皮甜瓜爬地栽培時雙蔓雙瓜是調節(jié)源庫關系、延緩功能葉早衰的適宜的整枝方式，但目前對甜瓜盆栽技術研究較少，尤其是厚皮甜瓜盆栽技術。整枝留果方式是栽培管理的重要措施之一，它不僅直接關系到葉片的生理發(fā)育，對果實的肉質風味也有重要影響[9]。為促進哈密瓜盆栽技術的發(fā)展，筆者對盆栽甜瓜不同整枝留果方式對其生長發(fā)育、果實綜合品質進行了初步研究，以期為發(fā)展盆栽哈密瓜產業(yè)提供技術支持。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

由新疆維吾爾自治區(qū)葡萄瓜果研究所培育的‘西州密24號，小果型脆肉厚皮甜瓜類型、雜種1代。

1.2 試驗設計

試驗于2014年8—12月在新疆維吾爾自治區(qū)葡萄瓜果研究所試驗基地的設施溫室中進行?；ㄅ枰?guī)格AB450，基質配方V園土∶V泥炭∶V羊糞=2∶4∶1，8月25日直播于花盆內，每盆3粒，3葉1心時每盆留1株定苗，株行距80 cm×120 cm。試驗設主蔓單瓜、主蔓雙瓜、雙子蔓單瓜、雙子蔓雙瓜4個處理（以下簡稱單蔓單瓜、單蔓雙瓜、雙蔓單瓜、雙蔓雙瓜）。主蔓單瓜、雙瓜處理均是子蔓結果；雙子蔓坐瓜在主蔓5葉1心時打頂，選留2條健壯子蔓，留第3至第6個孫蔓結果，留果后摘除其他側蔓及后坐的瓜。試驗采用完全隨機區(qū)組設計，每處理3次重復，每重復15株。采用滴灌系統(tǒng)進行供液，肥水等管理一致。雌花開放時進行人工輔助授粉，掛牌標記，坐果后按不同處理要求選留果實。

1.3 調查方法

1.3.1 農藝性狀指標 觀察記錄植株整個生育期的進程、長勢及抗性情況，包括出苗、伸蔓期、開花期、坐果期、果實發(fā)育期、網紋形成等，統(tǒng)計植株早衰率。

1.3.2 果實品質指標 果實成熟后，每重復選取5個瓜，分別用直尺測定單瓜質量，果實縱、橫徑，果肉厚度；用手持折光測糖儀測定TSS（可溶性固形物含量）；用鉬藍比色法測定維生素C含量[10]；氫氧化鈉滴定法測定可滴定酸含量[10]，以檸檬酸的百分含量表示。各品質指標測定3次，取平均數。

1.4 數據處理與分析

利用Microsoft Excel 2003 進行數據處理，采用DPS 7.5分析軟件進行數據分析。

2 結果與分析

2.1 不同整枝留果方式對甜瓜生長及抗性的影響

由表1可知：不同的整枝方式對甜瓜生育進程的影響有所不同?？傮w來看，單蔓整枝方式較雙蔓整枝伸蔓期、花期、開始收獲時期早，其中，單蔓單瓜整枝留果方式的生育進程最快。植株長勢以雙蔓整枝最強，單蔓整枝方式的植株較易發(fā)生早衰，其中單蔓雙瓜整枝留果方式早衰最嚴重，早衰率高達30%。這是由于單蔓整枝養(yǎng)分消耗相對減弱，通風透光條件得到優(yōu)化，向果實輸送的營養(yǎng)成分得以集中，這樣便可減少病害的發(fā)生，使產品的品質得到提高，但缺乏功能葉的補充，易發(fā)生早衰；而雙蔓整枝的功能葉增加，提供更多的養(yǎng)分給果實以促進其膨大，不易發(fā)生早衰及生理性萎蔫等癥狀。

2.2 整枝留瓜方式對果實性狀的影響

從表2可以看出：單瓜質量以單蔓單瓜和雙蔓單瓜整枝留果方式最大；單蔓雙瓜整枝留果方式與其他3種整枝留果方式相比，果實縱徑、果實橫徑、果肉厚度有顯著差異；單蔓單瓜、雙蔓單瓜、雙蔓雙瓜3種整枝留果方式在果形指數方面無顯著差異，但與單蔓雙瓜整枝留果方式相比，果形指數差異顯著，單蔓雙瓜的果形接近扁圓。不同整枝留果方式之間果實外觀和果實肉色略有不同，其中，以單蔓單瓜和雙蔓單瓜整枝留果方式的果皮外觀最好；單蔓雙瓜整枝留果方式的網紋形成分布情況和肉色表現最差，裂瓜也最嚴重，高達20%。

2.3 不同整枝留果方式對果實品質的影響

如表3所示：可溶性固形物含量以單蔓單瓜最高，雙蔓雙瓜次之，二者之間差異不顯著，不過二者與單蔓雙瓜相比，中心可溶性固形物含量有顯著差異。雙蔓雙瓜和單蔓單瓜的維生素C含量較高，與雙蔓單瓜相比差異顯著，雙蔓單瓜的含量最低。單蔓單瓜和雙蔓雙瓜整枝留果方式的固酸比較單蔓雙瓜的顯著提高，口感評價也最好。

3 討論與結論

目前，關于盆栽厚皮甜瓜整枝方式的研究報道幾乎沒有，而關于露地或設施栽培厚皮甜瓜整枝方式的研究報道結果不盡一致甚至相互矛盾。在海南大棚種植哈密瓜‘金海蜜，宜采用雙蔓單瓜（主蔓留瓜）方式，單果質量、網紋、可溶性固形物含量、產量等表現最好[11]。夏季種植網紋甜瓜‘阿魯斯達令時以雙蔓整枝1株留l果時果實商品性較好[12]。而在陜西甜瓜主產區(qū)閻良，冬春茬厚皮甜瓜保護地栽培宜推廣吊蔓、單蔓雙果方式[7，13]。陳幼源[14]指出生產早熟、高質量、高糖度的果實，應采用單蔓整枝留1個瓜的栽培方法。本研究得到了整枝方式對盆栽厚皮甜瓜生長發(fā)育、產量和品質影響的一些初步結果，與前人的研究結果不盡一致。如李立昆等[6]、孔祥義等[4]、陳幼源[8]在厚皮甜瓜整枝留果試驗中得出不同整枝留果方式對果形指數的影響差異不顯著，而本試驗中單蔓雙果處理的果形指數與其他整枝方式有顯著差異，這也許是由于栽培環(huán)境不同所致。

本試驗還發(fā)現，在不同整枝留果處理下果實的單果質量、可溶性固形物含量、維生素C含量、可滴定酸含量方面，雙蔓單瓜整枝留果方式并不比單蔓單瓜整枝、雙蔓雙瓜整枝高，這可能是由于對于小果型哈密瓜而言，雙蔓單瓜的整枝留果方式造成過多的營養(yǎng)生長，源庫關系不平衡，導致養(yǎng)分的流失浪費，反而不利于生殖生長。而留果數較多，如單蔓雙瓜，又會使植株早衰，這與陳書霞等[8]研究結果一致。

前人研究表明：單蔓整枝1株1果的留果方式能縮短生育期，提早上市，果實的產量、品質都能達到最佳狀態(tài)[5，15]，與本試驗研究結果一致。果實品質的優(yōu)劣是植株生長狀態(tài)和營養(yǎng)環(huán)境的綜合表現，只有采取配套栽培技術措施，栽培中創(chuàng)造與品種特性相適應的、有利于植株的生長發(fā)育環(huán)境條件，才能使精品厚皮甜瓜的優(yōu)良品質得以充分體現[16]。

本試驗結果表明：盆栽小果型厚皮甜瓜，從植株抗性、果實外觀、網紋情況、單果質量、可溶性固形物含量、營養(yǎng)價值等方面綜合評價，以雙蔓雙瓜整枝留果方式最佳。

參考文獻

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