張魁魁　楊中周　高秀武

西藏山南地區(qū)位于青藏高原岡底斯山-念青唐古拉山脈以南的雅魯藏布江中下游，這里年平均氣溫6.0～8.8 ℃，年均降水量不到450 mm，氣候條件較差。這里種植的傳統(tǒng)藏式辣椒品種由于退化嚴(yán)重已基本失去了其原有特性，鑒于此，山南皖藏農(nóng)業(yè)科技有限責(zé)任公司與安徽江淮園藝種業(yè)股份有限公司開展合作，在藏式辣椒的基礎(chǔ)上通過多年多代提純復(fù)壯后最新培育出針對(duì)西藏地區(qū)種植的優(yōu)質(zhì)辣椒品種‘嘎玉。該品種在保留原藏式辣椒特有風(fēng)味的基礎(chǔ)上，具有產(chǎn)量高，耐貯運(yùn)、抗病等優(yōu)勢(shì)，目前已在西藏山南地區(qū)廣泛種植?，F(xiàn)把‘嘎玉辣椒在西藏山南地區(qū)的春季溫室栽培技術(shù)介紹如下：

1 育 苗

西藏‘嘎玉辣椒栽培一般育苗在12月份，定植在3月份。

1.1 苗床的準(zhǔn)備

‘嘎玉辣椒育苗時(shí)間長(zhǎng)達(dá)120 d左右，選苗床時(shí)最好選上茬沒有種植過茄果類的溫室。選好苗床后，要進(jìn)行深翻?；室话忝?67 m2施羊糞3 000～4 000 kg、復(fù)合肥2～3 kg、鉀肥2 kg、腐熟農(nóng)家肥300 kg。在山南地區(qū)辣椒育苗采用低畦面的苗床，即畦面低于走道10～20 cm，畦面寬1 m。

1.2 種子處理

播種前將種子曬1～2 d，對(duì)于提高種子的發(fā)芽率和發(fā)芽勢(shì)有顯著效果；再進(jìn)行溫湯浸種，將種子置于55 ℃的溫水中浸泡15 min，可以殺死辣椒種子表面和內(nèi)部的一些病菌；藥劑消毒，可以用0.1%高錳酸鉀浸種5 min，藥劑處理過的種子應(yīng)清水洗凈，再放到清水中浸種1 h，即可用濕布包起放到25～30 ℃的恒溫條件下催芽。

1.3 苗床消毒

在準(zhǔn)備好的育苗床上用500倍的甲基硫菌靈或多菌靈均勻噴灑在苗床上，使土壤浸透藥液；再用清水淋1遍，防止藥液傷害種子影響出苗。

1.4 播種方法

把催芽露白的種子撒播于畦面，不能亂撒要均勻。種子撒勻后，上面覆蓋0.5～1 cm厚的營(yíng)養(yǎng)土，然后蓋上地膜保溫，并且地膜四周壓緊。

1.5 苗床管理

‘嘎玉辣椒由于冬季育苗時(shí)間長(zhǎng)，在播種到出苗前應(yīng)保持比較高的溫度和濕度，一般白天溫度控制在25～30 ℃，晚上不低于10 ℃，土壤濕度保持在70%左右，以促進(jìn)出苗。可在溫室外加蓋被子，溫室內(nèi)加二道膜加小拱棚；但在出苗后應(yīng)控制濕度，盡量不澆或少澆水。在定植前，苗床應(yīng)以促為主，加強(qiáng)肥水管理，并逐漸加大煉苗力度。

1.6 分苗

當(dāng)‘嘎玉辣椒苗3～4片真葉時(shí)，即要分苗。分苗最好將小苗移栽到8 cm×8 cm的營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)，分苗前要澆透起苗水，以利于起苗，減少傷根。栽苗時(shí)不要過深或過淺，栽后澆透水。由于山南地區(qū)日照強(qiáng)度大，紫外線強(qiáng)，分苗后的辣椒都用遮陽網(wǎng)進(jìn)行遮陰，防止曬死幼苗。

2 整地定植

2.1 整地施肥

辣椒忌連作，要選擇前茬是葉菜類的溫室。整地時(shí)要深翻，施足基肥。一般每667 m2施充分腐熟的餅肥100 kg、尿素25 kg、復(fù)合肥25 kg、鉀肥15 kg、羊糞3 000 kg。

2.2 土壤消毒

土壤翻耕后，每667 m2用生石灰100 kg左右，或用50%多菌靈粉劑3～4 kg均勻撒施，然后密閉溫室7 d后再通風(fēng)。

2.3 起壟定植

采用壟畦栽培，畦面按0.8 m開溝起壟，壟高15～20 cm，壟距40 cm。

由于山南地區(qū)日照強(qiáng)度大，定植時(shí)盡量選擇陰天或晴天的下午移栽，采用單株定植形式，株距35 cm左右。定植的深度以苗坨與畦面相平為宜，穴四周用細(xì)土填滿。澆定根水時(shí)，可以和藥劑混合使用，用500倍液百菌清或0.01%高錳酸鉀。

3 定植后的田間管理

3.1 定植后苗期管理

定植后要連澆2～3次水，保持土壤墑情，促進(jìn)緩苗。如果日照強(qiáng)度大，可以考慮中午用遮陽網(wǎng)遮陰或保溫被不要全部揭開。也可在定植后每天噴施0.01%的磷酸二氫鉀，持續(xù)5～7 d，活棵后控水控肥，達(dá)到促根、控苗、促結(jié)果的目的。

3.2 植株調(diào)整及肥水、花果管理

3.2.1 吊枝 沿辣椒壟拉上鐵絲，用1根麻繩系在鐵絲上，下面系在辣椒的主枝上，將枝干拉起并均勻分布，以利于延長(zhǎng)掛果期。

3.2.2 整枝 門椒以下的側(cè)枝應(yīng)及早全部抹掉，時(shí)間要適宜。選擇晴暖天上午整枝，以減少發(fā)病抹杈不要太早，待側(cè)枝10～15 cm長(zhǎng)時(shí)開始，辣椒的側(cè)枝生長(zhǎng)較快，要勤抹杈，一般3 d左右抹杈1次。

3.2.3 追肥 門椒開花時(shí)要適當(dāng)控制施肥，當(dāng)門椒坐果后要追1次大肥，每667 m2施三元復(fù)肥25 kg，門椒采摘后還可以追施10 kg尿素。

3.2.4 澆水 選擇晴天上午進(jìn)行，辣椒不宜大水漫灌，一般要小水勤澆，維持土壤濕潤(rùn)。

3.2.5 ?；ū９?由于山南地區(qū)夜溫較低，易造成辣椒落花落果。一般用防落素在17：00以后噴花噴果，一般高溫時(shí)濃度低，低溫時(shí)濃度高，要避免藥液滴在葉片上引起藥害。

4 病蟲害防治

4.1 疫病

用70%代森錳鋅500倍+85%乙磷鋁500倍液，75%百菌清800倍液、64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液等噴施，藥劑宜交替使用，隔5～7 d噴1次，連續(xù)噴3～4次。

4.2 果腐病

用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液，或50%多霉靈可濕性粉劑1 000倍液，每7 d左右噴藥1次，連續(xù)防治3～4次。

4.3 根腐病

如果在田間發(fā)現(xiàn)1株或幾株辣椒中午出現(xiàn)萎蔫，晚上恢復(fù)的情況，就應(yīng)立即拔除?？捎?0%多菌靈可濕性粉劑500倍液、50%的甲基硫菌靈500倍液、75%的敵克松800倍液噴施，每7 d噴施1次，連續(xù)2～3次。

4.4 病毒病

用20%病毒A可濕性粉劑500倍液噴霧，或用83增抗劑100倍液于苗期和緩苗后各噴1次。

4.5 主要蟲害

蚜蟲用2.5%溴氰菊酯乳油2 000倍液或10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液噴霧。白粉虱用2.5%聯(lián)苯菊酯乳油3 000倍液或10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液噴霧。

5 適時(shí)采收

門椒和對(duì)椒適當(dāng)早采，防止墜秧。一般青椒在開花后25～30 d就可上市，紅椒在果實(shí)完全變紅而尚未干縮變軟時(shí)采收。