趙璐琪

摘 要：《應(yīng)用化工生產(chǎn)技術(shù)》是目前高職高專開設(shè)的一門綜合型職業(yè)技能課程，也是學(xué)生獲得化工職業(yè)證書、從事化工工作與研究的關(guān)鍵課程，對于培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)技能和崗位素質(zhì)養(yǎng)成具有不可替代的重要作用。如何不斷創(chuàng)新《應(yīng)用化工生產(chǎn)技術(shù)》教學(xué)方法，提高教學(xué)質(zhì)量，是每位應(yīng)用化工教育工作者面臨的重要課題。

關(guān)鍵詞：應(yīng)用化工生產(chǎn)技術(shù)；教學(xué)方式；創(chuàng)新

《應(yīng)用化工生產(chǎn)技術(shù)》是高職高專為化學(xué)工程專業(yè)學(xué)生開設(shè)的一門必修的綜合型職業(yè)技能課程，是學(xué)生獲取實(shí)踐專業(yè)技能、取得職業(yè)技能證書，從事專業(yè)工作的關(guān)鍵課程。由于在《應(yīng)用化工生產(chǎn)技術(shù)》教學(xué)過程中，黑板+粉筆式的傳統(tǒng)教學(xué)模式與多媒體教學(xué)模式結(jié)合的不夠緊密，導(dǎo)致部分高?！稇?yīng)用化工生產(chǎn)技術(shù)》課程教學(xué)質(zhì)量不高。如何進(jìn)一步創(chuàng)新《應(yīng)用化工生產(chǎn)技術(shù)》教學(xué)新方式，提高教學(xué)質(zhì)量和學(xué)生學(xué)習(xí)成績，已成為每位應(yīng)用化工教育工作者面臨的重要課題。

一、《應(yīng)用化工生產(chǎn)技術(shù)》課程教學(xué)模式分析

（1）傳統(tǒng)教學(xué)模式的優(yōu)點(diǎn)與缺陷。黑板+粉筆式的傳統(tǒng)的教育教學(xué)模式主要是以教師為主體的教學(xué)模式，他可以充分發(fā)揮教師在因材施教以及語言藝術(shù)等方面的獨(dú)特優(yōu)勢。但教師在講解對動(dòng)作、圖形、色彩以及與現(xiàn)場實(shí)物等親身體驗(yàn)方面的有關(guān)工藝過程內(nèi)容時(shí)，傳統(tǒng)教育模式就不能深入的表達(dá)，往往導(dǎo)致學(xué)生對抽象性較強(qiáng)的概念難以理解。比如教師對裂解氣分離過程中對脫甲烷塔的分析和對操作條件變化引起產(chǎn)品質(zhì)量變化的討論以及對裂解氣深冷分離順序的講解等內(nèi)容進(jìn)行授課時(shí)，就如紙上談兵，不能使學(xué)生身臨其境，均缺乏具體直觀性，導(dǎo)致學(xué)生學(xué)起來難以真正理解其要義。因此，教師在教學(xué)過程中如果單純采用傳統(tǒng)教學(xué)模式，就很難引入大量最新的教學(xué)資料和科學(xué)數(shù)據(jù)，擴(kuò)充學(xué)生的知識面。（2）多媒體教學(xué)模式優(yōu)點(diǎn)與缺陷。多媒體教學(xué)模式最大的優(yōu)點(diǎn)就是可以超越時(shí)間和空間的限制，把真實(shí)的場景、外形、內(nèi)在結(jié)構(gòu)、圖片等全盤展現(xiàn)在課堂上，展現(xiàn)在學(xué)生面前，就會讓學(xué)生有一種身臨其境、眼見為實(shí)的直覺感受，加深學(xué)生對所學(xué)知識的理解與認(rèn)識。。但多媒體教學(xué)也同樣有局限性和不足之處，比如由于教師一般都是在上課之前已經(jīng)做好了多媒體課件，如在課堂教學(xué)時(shí)若發(fā)他課件存在不足，教師在現(xiàn)場就很難更改。

二、《應(yīng)用化工生產(chǎn)技術(shù)》課程教學(xué)模式的創(chuàng)新

（1）注重根據(jù)教學(xué)內(nèi)容，合理選擇教學(xué)形式。針對建立在設(shè)備和實(shí)際操作基礎(chǔ)上的工藝過程，需要教師在授課前認(rèn)真準(zhǔn)備，有些生產(chǎn)工藝流程單靠老師的口頭描述或用粉筆描繪很難深入淺出的表達(dá)清楚，學(xué)生也難以理解其真實(shí)意思。如果老師能通過多媒體課件讓圖片形象、生動(dòng)、直觀地顯示出來，再加上老師深入淺出的細(xì)心講解，就能很好的使學(xué)生對問題的理解與接受，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。但是教師也絕不能過多地、沒有節(jié)制地使用多媒體。對于章節(jié)中的重點(diǎn)，教師還是要通過板書的形式把他寫到黑板上，提高學(xué)生的重視，進(jìn)而加深學(xué)生的印象。（2）注重采用課堂講授，發(fā)揮教師主導(dǎo)作用。提起課堂講授教學(xué)，就會有人認(rèn)為是照本宣科式的老師講，學(xué)生聽，這是不對。而是要在課程中采取以傳統(tǒng)的講授教學(xué)為主，多媒體手段輔助的互為補(bǔ)充的教學(xué)新模式，這對新的理論性強(qiáng)、一般較難理解的知識的教學(xué)是十分重要的。如在教師講解煤化工相關(guān)知識時(shí)，可以通過圖片演示煤在不同的條件下其性狀的改變，然后在講授過程中再通過穿插化學(xué)反應(yīng)式，就能很容易使學(xué)生理解。（3）注重多媒體課件運(yùn)用，提升課程教學(xué)效率。教師在教學(xué)中，通過多媒體課件對于學(xué)生比較熟悉的內(nèi)容或者在其他課程中所看到的理論表述的內(nèi)容進(jìn)行展示，可以夠節(jié)省大量的板書時(shí)間。例如精餾基本原理、化學(xué)反應(yīng)速率的基本計(jì)算等內(nèi)容就可以顯示在多媒體大屏幕上，既能讓學(xué)生用更少回顧知識的時(shí)間，又能達(dá)到加深印象的目的。同時(shí)，教師就可以騰出更多的時(shí)間來介紹一些科技相關(guān)的前沿知識，還可以節(jié)約出更多的時(shí)間與學(xué)生進(jìn)行互動(dòng)答疑，增強(qiáng)教師和學(xué)生之間的互動(dòng)性，活躍課堂氣氛，進(jìn)而激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生知識水平。（4）注重制訂教學(xué)計(jì)劃，優(yōu)化課堂教學(xué)結(jié)構(gòu)。雖然多媒體教學(xué)已成為課堂上不可或缺的教學(xué)模式，也對傳統(tǒng)教學(xué)模式形成了一定挑戰(zhàn)，但傳統(tǒng)教學(xué)模式仍然是教學(xué)主題，而多媒體教學(xué)只能作為傳統(tǒng)教學(xué)模式的一種補(bǔ)充和完善。教師在課前要做好充分備課，準(zhǔn)確把握課堂授課時(shí)的知識點(diǎn)，設(shè)計(jì)出理想的課件內(nèi)容，優(yōu)化課堂教學(xué)結(jié)構(gòu)，切實(shí)使傳統(tǒng)教學(xué)模式和多媒體教學(xué)模式有機(jī)結(jié)合，充分發(fā)揮多媒體與板書以及老師自身作用，進(jìn)而有效地調(diào)控教學(xué)過程，突出教學(xué)的重點(diǎn)和難點(diǎn)，提升教學(xué)效果。

總之，多媒體教學(xué)是一種先進(jìn)的教學(xué)模式，也是未來重要的教學(xué)發(fā)展研究方向，它變抽象為形象，化靜態(tài)為動(dòng)態(tài)，優(yōu)化了教學(xué)環(huán)境；而傳統(tǒng)教學(xué)方式可以通過教師靈活快捷的板書和充滿激情的講解，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情與積極性，同時(shí)通過課堂上師生的互動(dòng)與交流，進(jìn)一步增加師生情，提高了教學(xué)針對性。所以，在《應(yīng)用化工生產(chǎn)技術(shù)》課程教學(xué)過程中，教師應(yīng)當(dāng)既堅(jiān)持傳統(tǒng)教學(xué)中的富有生命力的模式，又要積極引進(jìn)多媒體教學(xué)的新模式，使傳統(tǒng)教學(xué)與多媒體教學(xué)彼此兼容，相得益彰，進(jìn)而提升課堂教學(xué)質(zhì)量。

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