文丨當(dāng)代貴州全媒體記者 徐海星

趙付華：大山里的“養(yǎng)雞王”

文丨當(dāng)代貴州全媒體記者 徐海星

從“養(yǎng)雞娃”到“養(yǎng)雞王”，趙付華依靠的是“不怕困難、攻堅(jiān)克難”的精神。從“打工仔”到“創(chuàng)業(yè)之星”，他堅(jiān)守的是“艱苦創(chuàng)業(yè)、帶富鄉(xiāng)親”的理念。

一盞煤油燈“孵”出創(chuàng)業(yè)夢(mèng)

習(xí)水縣二郎鄉(xiāng)莫洛村，是“貴州省勞?！薄百F州創(chuàng)業(yè)之星”趙付華的家鄉(xiāng)，這里曾經(jīng)是一個(gè)以傳統(tǒng)種植為主的貧困村。

由于家境貧寒，趙付華初中畢業(yè)便選擇了退學(xué)。他琢磨著孵點(diǎn)小雞來(lái)賣(mài)錢(qián)補(bǔ)貼家用，便借錢(qián)在村里收購(gòu)了300多個(gè)雞蛋，準(zhǔn)備孵化出小雞后再賣(mài)出去。

很快，100多只小雞破殼而出，散養(yǎng)在家中。趙付華沒(méi)有想到，原以為能賣(mài)錢(qián)的小雞卻成了家里的負(fù)擔(dān)，“小雞到處亂竄，家里都沒(méi)有下腳的地方，雞屎到處都是，喂小雞的糧食也不夠。關(guān)鍵是農(nóng)村里還沒(méi)有養(yǎng)成買(mǎi)賣(mài)小雞的習(xí)慣，孵出的小雞賣(mài)不出去?！?/p>

大部分小雞送給鄰居后，趙付華決定走出大山，出門(mén)打工賺錢(qián)。身無(wú)一技之長(zhǎng)，他只能做一些沒(méi)有技術(shù)門(mén)檻的事情。擺地?cái)?、賣(mài)領(lǐng)帶、進(jìn)工廠(chǎng)、上建筑工地，聽(tīng)說(shuō)什么掙錢(qián)，趙付華就做什么。

期間，趙付華偶然走進(jìn)一家養(yǎng)雞場(chǎng)，眼前的景象讓他驚呆了：雞叫聲此起彼伏，小雞多得數(shù)都數(shù)不過(guò)來(lái)?！耙幌履芪桂B(yǎng)這么多雞，要是我能養(yǎng)到這十分之一，賣(mài)出去也能賺到不少錢(qián)。”趙付華盤(pán)算著。

一有空，趙付華便跑到雞場(chǎng)去看，后來(lái)干脆搬到養(yǎng)雞場(chǎng)當(dāng)起了飼養(yǎng)員，一干就是四年多。趙付華熟練掌握了雞場(chǎng)的孵化育雛、疾病防治、飼料配方等技術(shù)，工作之余，他還從書(shū)店抱回了許多本關(guān)于養(yǎng)雞的技術(shù)指導(dǎo)教材，邊看邊做筆記。

趙付華說(shuō)，他還要繼續(xù)帶著鄉(xiāng)親們致富，共同推動(dòng)習(xí)水家禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)“轉(zhuǎn)型升級(jí)”。（受訪(fǎng)者供圖）

如何規(guī)模養(yǎng)雞，趙付華基本弄懂了。他下定決心：回家、養(yǎng)雞、致富！

1999年，趙付華結(jié)束了打工生涯，來(lái)到妻子的家鄉(xiāng)桑木鎮(zhèn)當(dāng)壩村。

次年，春節(jié)剛過(guò)，趙付華找到習(xí)水縣扶貧辦，提出要辦雞場(chǎng)，獲得了2000元的項(xiàng)目資金。他趕到四川瀘州，買(mǎi)回了360個(gè)烏骨雞種雞蛋，回到桑木開(kāi)始孵化育雛。

小雞從孵化到破殼需要21天，前19天的雞蛋周?chē)鷾囟纫３衷?7.5度，最后兩天需要保持在35度。

資金有限、買(mǎi)不起孵化設(shè)備，他想到用煤油燈來(lái)孵化小雞的土辦法：在煤油燈頂部放置一塊鐵板，鐵板上放一個(gè)水袋，雞蛋放在水袋上，通過(guò)調(diào)節(jié)煤油燈火焰的大小來(lái)保證雞蛋孵化所需要的溫度。

這300多個(gè)雞蛋是趙付華創(chuàng)業(yè)的希望，他一點(diǎn)不敢怠慢。為了保持雞蛋均勻受熱，他將箱子放在床邊，每隔2小時(shí)翻一下雞蛋。

21天后，280只小雞破殼，78%的成活率比他預(yù)期的效果還好。趕場(chǎng)時(shí)，趙付華的這批小雞順利賣(mài)出，每只的價(jià)格在1.5元左右，算下來(lái)，第一次試驗(yàn)賺了200多元。

信心滿(mǎn)滿(mǎn)的趙付華隨后又去瀘州購(gòu)買(mǎi)了5件雞蛋，采用同樣的方法孵化育雛，喂養(yǎng)幾天后運(yùn)到集市叫賣(mài)，最后都能銷(xiāo)售一空。

孵蛋、賣(mài)雞、買(mǎi)蛋、再孵，當(dāng)年，趙付華孵出了6000多羽雞苗，一年賺了近萬(wàn)元。自家的烤煙房已經(jīng)喂不下，他又在桑木街邊租了一棟房子，養(yǎng)雞場(chǎng)初現(xiàn)規(guī)模。

一個(gè)領(lǐng)頭人帶富千萬(wàn)家

2002年，當(dāng)壩村決定利用閑置的校舍發(fā)展村辦企業(yè)，趙付華也有擴(kuò)大養(yǎng)雞規(guī)模的意愿。兩方一拍即合，由趙付華提供養(yǎng)殖設(shè)備，村委會(huì)提供場(chǎng)地，年產(chǎn)雞苗約5萬(wàn)羽的養(yǎng)殖基地建成。

規(guī)模越來(lái)越大，孵化小雞的數(shù)量越來(lái)越多，煤油燈供溫育雛已經(jīng)不能滿(mǎn)足養(yǎng)雞場(chǎng)發(fā)展的速度。趙付華拉上家人，運(yùn)來(lái)磚頭，焊上鐵架，自己動(dòng)手改進(jìn)孵化設(shè)備，煤油燈供溫被改造成煤炭燃料供溫，孵化效率一下提高了數(shù)倍，一次能裝種蛋8000多枚，出殼率也提高到90%，周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的雞苗需求基本得到了滿(mǎn)足。

趙付華剛松了口氣，又發(fā)現(xiàn)了新的問(wèn)題：農(nóng)戶(hù)家中不具備足夠的衛(wèi)生條件和保溫條件，買(mǎi)回家的小雞容易染病致死。

如何提高雞苗的成活率？他琢磨著。幾番試驗(yàn)后，他開(kāi)始實(shí)行結(jié)網(wǎng)養(yǎng)育雞苗，讓孵化出的小雞離開(kāi)地面避免生病，等小雞長(zhǎng)大一些，再銷(xiāo)售給農(nóng)戶(hù)。

這一舉措不僅降低了農(nóng)戶(hù)養(yǎng)雞的風(fēng)險(xiǎn)，還提高了雞舍的利用率，這樣培育出的雞仔每只能賣(mài)5.5元左右。

養(yǎng)雞場(chǎng)在周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)頗有名氣，不少人來(lái)村里買(mǎi)雞。在趙付華的帶動(dòng)下，村里先后有8戶(hù)開(kāi)始養(yǎng)雞賣(mài)雞。

兩年后，趙付華成立了“習(xí)水富民禽業(yè)協(xié)會(huì)”，新建了小雞脫溫育雛基地，建成7間標(biāo)準(zhǔn)育雛室，年育雛量12萬(wàn)羽。

協(xié)會(huì)規(guī)模不斷壯大，越來(lái)越多的養(yǎng)殖戶(hù)加入?yún)f(xié)會(huì)，專(zhuān)業(yè)養(yǎng)殖大戶(hù)達(dá)到40家。

位于二郎鄉(xiāng)的生態(tài)養(yǎng)雞園，育雞苗規(guī)模達(dá)到80多萬(wàn)羽，年回收土雞蛋800多萬(wàn)枚，脫溫育雞200多萬(wàn)羽，商品土雞回收30多萬(wàn)只，年產(chǎn)值就能達(dá)到3000多萬(wàn)元。而這樣的專(zhuān)業(yè)育雛點(diǎn)，趙付華在全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立了9個(gè)。

曾被戲稱(chēng)為“養(yǎng)雞娃”的趙付華變成了名副其實(shí)的“養(yǎng)雞王”。

2008年，趙付華將辦公場(chǎng)所搬到了習(xí)水縣城，禽業(yè)協(xié)會(huì)更名為“遵義市富華禽業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社”，建成了集育雛銷(xiāo)售、技術(shù)服務(wù)、蛋雞回收等于一體的養(yǎng)殖銷(xiāo)售模式，市場(chǎng)拓展到仁懷、綏陽(yáng)、湄潭、畢節(jié)金沙縣、四川古藺縣等地區(qū)——習(xí)水“養(yǎng)雞王”的名聲已傳到省外。

目前，已有3000多家農(nóng)戶(hù)加入了趙付華的合作社，走上了養(yǎng)雞致富的小康路。

一份責(zé)任心接下“棘手活”

“習(xí)水縣十佳黨員致富帶頭人”“遵義市十佳返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)標(biāo)兵”“貴州勞動(dòng)模范”“貴州省創(chuàng)業(yè)之星”“全國(guó)勞動(dòng)模范候選人”……在眾多榮譽(yù)和頭銜中，趙付華最樂(lè)意談?wù)摰氖恰傲?xí)水縣三益動(dòng)物防疫農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)”。

2014年，習(xí)水縣開(kāi)始實(shí)施動(dòng)物防疫工作改革，力圖解決動(dòng)物防疫工作的諸多困境。

熟知家禽市場(chǎng)的趙付華，作為僅有的企業(yè)代表被邀請(qǐng)參與動(dòng)物防疫改革工作。

“每年216萬(wàn)元向企業(yè)購(gòu)買(mǎi)服務(wù)，負(fù)責(zé)全縣的動(dòng)物防疫工作，同時(shí)給予獸藥、飼料的統(tǒng)一銷(xiāo)售權(quán)?！绷?xí)水政府開(kāi)出了這樣的條件。

“動(dòng)物防疫的問(wèn)題累積了多年，市場(chǎng)化改革的難度可想而知，除去防疫員工資和正常開(kāi)支，200多萬(wàn)的經(jīng)費(fèi)有些緊張?！壁w付華說(shuō)，這是一筆不賺錢(qián)的生意。“但是，防疫工作做好了是一項(xiàng)惠及全縣農(nóng)民的好事，值得去試一試?！?/p>

最終，趙付華接下了這個(gè)棘手的活，習(xí)水縣三益動(dòng)物防疫農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社正式成立，成為貴州省第一批政府向社會(huì)購(gòu)買(mǎi)防疫服務(wù)的試點(diǎn)合作社。

制定防疫工作者管理制度是第一步，也是最有阻力的一項(xiàng)工作?！懊吭伦钌傧锣l(xiāng)20天，每天不低于8小時(shí)，每天必須填寫(xiě)工作情況表。嚴(yán)格查處空白防疫、請(qǐng)人防疫和防疫不到位等工作……”趙付華根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)，建立了一項(xiàng)項(xiàng)工作考核標(biāo)準(zhǔn)。

桑木鎮(zhèn)共和村的防疫員蔡某，連續(xù)3年沒(méi)有進(jìn)行動(dòng)物防疫，他同時(shí)也是當(dāng)?shù)卮逦瘯?huì)成員，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民敢怒不敢言，動(dòng)物防疫工作一度停滯。

根據(jù)新出臺(tái)的考核標(biāo)準(zhǔn)，趙付華決定將蔡某解聘，重新聘用稱(chēng)職的防疫員。趙付華說(shuō)：“無(wú)規(guī)矩不成方圓，只拿工資不辦事就得開(kāi)除。”

在全縣成立的24個(gè)合作分社，共吸納會(huì)員280人，習(xí)水縣的防疫工作得到極大改善，徹底消除了動(dòng)物防疫空白區(qū)。

與此同時(shí)，通過(guò)動(dòng)物防疫、獸藥和飼料銷(xiāo)售、動(dòng)物醫(yī)療有償服務(wù)等渠道，動(dòng)物防疫合作社的會(huì)員也得到了分紅，人均年收入1.5萬(wàn)元到6萬(wàn)元。

“大伙都富了，才算是真富?！壁w付華說(shuō)，他還要繼續(xù)帶著鄉(xiāng)親們致富，共同推動(dòng)習(xí)水家禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)“轉(zhuǎn)型升級(jí)”。

對(duì)話(huà)趙付華：

記 者：如何養(yǎng)好雞？

趙付華：要把雞養(yǎng)好，首先必須懂技術(shù)，我購(gòu)買(mǎi)的養(yǎng)雞指導(dǎo)書(shū)足足有一大箱。孵化小雞的成功率高，小雞從未因大規(guī)模病害死亡，這些都得益于我從開(kāi)始就采用科學(xué)養(yǎng)雞。養(yǎng)雞還要有耐心，改善雞舍環(huán)境，制造最適合雞生長(zhǎng)的條件，雞才能越養(yǎng)越好。

記 者：你為何會(huì)參與動(dòng)物防疫改革工作？

趙付華：經(jīng)過(guò)多年的努力，我賺的錢(qián)夠用了，也得到了很多榮譽(yù)，我應(yīng)該盡我所能回饋社會(huì)。在動(dòng)物防疫改革方面，我比較懂市場(chǎng)，能推動(dòng)這項(xiàng)工作的順利開(kāi)展。另外，也是出于我對(duì)家禽養(yǎng)殖事業(yè)的熱愛(ài)，在創(chuàng)業(yè)過(guò)程中就一直注重防疫工作，做好了動(dòng)物防疫，農(nóng)民不會(huì)因疫情受損失，養(yǎng)殖事業(yè)才能越做越大，更多的人才能脫貧致富。

（責(zé)任編輯/姚 遠(yuǎn)）