中國冷食業(yè)將迎來新的發(fā)展空間
——中國（天津）冰淇淋規(guī)模影響與專業(yè)活動再創(chuàng)新高

2015年10月13日，來自各地的冷食業(yè)朋友將齊聚津門，迎來中國（天津）冰淇淋冷食原料及加工技術(shù)與設(shè)備展覽會第十八個舉辦年份。中國（天津）冰淇淋展自1998年始已成功舉辦了十七屆，是每年冷食界人士都要關(guān)注參與的業(yè)內(nèi)重要活動。與會參展商和客戶普遍認為，中國（天津）冰淇淋展在規(guī)模、檔次、國際化程度、行業(yè)影響力、專業(yè)化水平等多方面成為行業(yè)展會的旗艦，受到業(yè)界人士的一致好評，成為名副其實的品牌展會。

第十八屆展會在以往多年的成功基礎(chǔ)上，今年更上層樓，突出之處有：

1、總體規(guī)模擴大，展品種類增加?？偯娣e比去年增加10%，除機械原料外，商用冰淇淋機及冰淇淋粉，相關(guān)配料辟新展區(qū)全面展示。

2、由于組織者細致全面扎實的系統(tǒng)工作，展會海外知名度持續(xù)提升，海外客戶預(yù)登記客戶有23%的增幅，而且參觀目的，由以往參觀考察為主轉(zhuǎn)為以訂購設(shè)備、尋找合作為主。

3、本屆展會期間將有10余場專業(yè)活動，其中包括日本，俄羅斯，意大利等海外專家主講和演示的冰淇淋發(fā)展趨勢和新品制造，還有國內(nèi)專家有關(guān)市場趨勢，冰淇淋包裝技術(shù)及互聯(lián)網(wǎng)在冰淇淋行業(yè)應(yīng)用等豐富多彩的論壇講座。

4、圍繞即食商業(yè)冰淇淋技術(shù)設(shè)備，大會邀請組織了意大利多名專家現(xiàn)場進行冰淇淋制作表演活動，并大屏幕同步播出，讓客戶領(lǐng)略世界先進的冰淇淋制作創(chuàng)意與技藝。

5、中國（天津）冰淇淋展多年以出色的展會服務(wù)贏得眾多客戶信賴。今年的展會服務(wù)將更加豐富，包括預(yù)登記客戶提供精美禮品，為每位到場客戶增發(fā)臺歷、會刊、紀念手冊。為每位展商提供微信頁面推廣宣傳和精美紀念品等。

中國（天津）冰淇淋展對專業(yè)化程度的關(guān)注及全方位的努力使展會品牌在全國范圍內(nèi)獨樹一幟。在繼往開來，改革創(chuàng)新的基礎(chǔ)上，主辦者的各類精心安排和周到考慮，服務(wù)上的進一步完善，創(chuàng)造一種和諧的展覽氛圍，不僅使展會逐漸向著國際一流展會靠攏，也將給展商帶來更多的驚喜和回報。

據(jù)悉，至5月13日，全部1000個展位已預(yù)訂92%，其中機械館近550個展位分別被以南京浦園，寧波鑫盛達，無錫丹霄，上海潤辰，上海企賀等為代表的冷食機械制造商和以青島金派克，中山菲力士，青島優(yōu)耐特，青島賽爾富，青島富士達為代表的包裝機械及以石家莊漢普，曉進，上海祎飛 ，煙臺冰輪，松川雷博，南通四方為代表的速凍冷凍機械設(shè)備廠家包攬，占比基本為4:4:2。原材料輔料館包括美國大衛(wèi)麥克，西班牙IBK公司，天津艾爾森，奧凱，英鵬，裕昌，濟南凱麗維他，杭州綠晶，上海恩格樂，江蘇豪蓓特，英聯(lián)食品等添加劑企業(yè)外，冰柜企業(yè)青島海容，青島澳柯瑪；巧克力生產(chǎn)企業(yè)杭州天舜，蘇州百樂嘉利寶，甜筒設(shè)備德國沃爾特，意大利艾瑪公司，德國BIG DRUM公司，印度GEMNI公司；豆餡果料醬料企業(yè)天津利好，德州魯川，凱麗維他，海南椰國，海南南椰，文屾草莓，日世天富；奶粉豆奶企業(yè)新希望集團，君樂寶，寶貝乳業(yè)，九三糧油，冬梅大豆，北大荒等近130家專業(yè)企業(yè)共享450個展位。和往年相比，展位預(yù)定有時間提前，規(guī)模擴大和新企業(yè)增多的趨勢，新客戶占總參展商的31%，新產(chǎn)品尤其是原輔料的新產(chǎn)品大大多于往屆，機械方面，雖然目前市場并不景氣，很多企業(yè)都沒有出現(xiàn)往年機械旺銷的情況，但對參加天津冷食展還都是積極準備，南京浦園就表示要帶新產(chǎn)品來展會，用新產(chǎn)品開拓市場。

去年以來，中國冷食業(yè)一直在低谷徘徊，尤其是大工業(yè)生產(chǎn)的傳統(tǒng)冷食企業(yè)，面臨市場不景氣和新式冷飲消費漸起的雙重壓力。如何走出困境，實現(xiàn)新的增長，是擺在每個企業(yè)和原料設(shè)備供應(yīng)商面前的巨大挑戰(zhàn)。有的企業(yè)選擇放棄，有的企業(yè)勉力維持，有的企業(yè)則進行投資改造和新產(chǎn)品研發(fā)，很多企業(yè)表示越是市場困難的時候越看企業(yè)的功力與水平，提升產(chǎn)品質(zhì)量，加大自動化進程，完善售后和客戶長期關(guān)系，和同業(yè)同仁進行廣泛交流取經(jīng)都是企業(yè)能夠而且可以開展的工作。中國（天津）冰淇淋展自1998年創(chuàng)立以來，多次背負著政策調(diào)整，成本壓力和行業(yè)發(fā)展瓶頸的多種壓力，為企業(yè)行業(yè)搭建可持續(xù)發(fā)展的溝通平臺交易平臺，度過一個有一個難關(guān)?？梢韵胍?，在廣大廠商的支持和努力下，借助每年一屆的中國（天津）冰淇淋展這個專業(yè)展會互動平臺，中國冷食業(yè)將迎來新的發(fā)展空間。