張薇

摘 要：本文通過研究，分析高職旅游英語課程實踐教學模式深化創(chuàng)新改革的策略，對于促進旅游英語課程實踐教學的發(fā)展，實現(xiàn)高技能應(yīng)用型旅游英語人才的培養(yǎng)具有積極的作用。

關(guān)鍵詞：高職；旅游英語；實踐教學；模式；創(chuàng)新

高職院校是為我國培養(yǎng)優(yōu)秀旅游人才的重要基地，尤其是隨著我國境外旅游產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，社會需要更多的具有英語技能的高素養(yǎng)的旅游人才。要實現(xiàn)有效的旅游英語人才的培養(yǎng)，必須要提高實踐教學的質(zhì)量和水平。然而，在高職旅游英語課程實踐教學中還存在很多問題，導致學生主動學習的積極性不高，學生的創(chuàng)新能力實踐能力，沒有得到很好的發(fā)展，學生的參與性和服務(wù)性不足，難以滿足社會對旅游英語人才的現(xiàn)實需要。高職院校要重視旅游英語人才的培養(yǎng)，積極適應(yīng)社會發(fā)展的需要，創(chuàng)新旅游英語課程教學，突出實踐教學環(huán)節(jié)，通過教學創(chuàng)新，培養(yǎng)更多的高素養(yǎng)的旅游英語專業(yè)人才，實現(xiàn)人才培養(yǎng)的目標。

一、創(chuàng)新校內(nèi)實踐教學模式

在高職旅游英語實踐教學中，校內(nèi)教學實踐模式較為單一，制約了學生實踐積極性的發(fā)展。學校要積極進行校內(nèi)實踐教學模式的創(chuàng)新，針對學生需要，針對人才培養(yǎng)的需要，為學生提供豐富多樣的校內(nèi)實踐形式，以促進實踐教學的發(fā)展。

比如，利用模擬工作場景化教學模式開展教學活動。在英語課程實踐教學中，教師可以根據(jù)項目模塊內(nèi)容和單元內(nèi)容，采用現(xiàn)代化的教學手段，創(chuàng)新開展模擬工作場景化教學，使學生能夠在真實的模擬工作場景中，學習有關(guān)知識，掌握相關(guān)技能，處理各種問題，獲得有效的發(fā)展。比如，在教學“處理投訴”的內(nèi)容時，教師就可以利用多媒體為學生創(chuàng)設(shè)一種投訴情境，引導學生通過角色扮演的方式，用英語表達解決相關(guān)問題，通過這種方式，提高學生的語言表達能力和處理問題的能力。

再比如開展自主探究式實踐教學模式。這種教學模式的開展，需要教師引導學生進行小組分組，并設(shè)置小組合作任務(wù)，使學生通過小組合作的方式，參照完成任務(wù)需要的材料，對相關(guān)材料信息進行篩選分析，通過這種方式，培養(yǎng)學生的探究問題的興趣，提高學生合作解決問題的能力。比如，教師設(shè)置小組合作任務(wù)，為某經(jīng)濟型酒店設(shè)計一份宣傳手冊，要求學生合作上網(wǎng)查找相關(guān)材料，自行編寫文字內(nèi)容，檢索一些圖片，最終合作完成宣傳手冊的設(shè)計任務(wù)。通過這種實踐教學模式，可以有效提升學生的合作意識，促進學生在合作中掌握相關(guān)知識和技能。

二、整合區(qū)域旅游資源開展實踐教學

通過調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)高職院校畢業(yè)的涉外旅游從業(yè)人才，大多是在當?shù)亟哟刖秤慰?，從業(yè)人員所需要的知識和技能是掌握本地的旅游服務(wù)知識，應(yīng)用英語對外開展服務(wù)。因此，在高職旅游英語實踐教學中整合區(qū)域旅游資源開展實踐教學，更能提高人才培養(yǎng)的針對性。

整合區(qū)域旅游資源開展實踐教學，學校要先進行市場調(diào)查，根據(jù)旅游市場的特點，分析本土化旅游服務(wù)的特點，對相關(guān)的旅游實踐教材進行改革，增加本土化的內(nèi)容。在這個基礎(chǔ)上，將相關(guān)知識技能進行分類，根據(jù)涉外游客的需要，實踐教學內(nèi)容一般而言需要分為行、住、游、食、購五大項目，根據(jù)地方旅游特色，對這五大項目內(nèi)容進行設(shè)計，將知識內(nèi)容有效地與地方旅游需要結(jié)合起來，進行旅游英語教學內(nèi)容的選擇設(shè)計，這對于提高實踐教學的針對性，提升教學的效果具有積極的作用。對學生學習情況的考核，也需要立足地方旅游的現(xiàn)實需要，評價考核要體現(xiàn)出實踐教學結(jié)構(gòu)在真實旅游市場中的應(yīng)用程度，考核的重點是對學生書面英語應(yīng)用能力、口頭英語表達能力，學生的適應(yīng)能力和創(chuàng)新能力及團隊合作能力進行綜合考核，以考核提升學生實踐學習積極性，提升旅游英語實踐教學的效果。

三、深化學校合作教學模式

在旅游英語校企合作教學中，傳統(tǒng)的方式是學校培養(yǎng)旅游英語人才，然后，通過合作的的方式引導學生到企業(yè)中進行實踐學習，這種教學，培養(yǎng)的人才不一定真正符合企業(yè)的需要，不一定能夠真正勝任企業(yè)工作，因此，企業(yè)參與校企合作的積極性不是很高。在新形勢下，學校要深化校企合作辦學模式，能夠以企業(yè)需要為中心，進行校企合作教學模式改革，這樣，才能真正激發(fā)企業(yè)參與教學的積極性和創(chuàng)造性。

在實踐教材的編制過程中，就要充分考慮企業(yè)的需要，教材內(nèi)容要立足企業(yè)需要，要體現(xiàn)出企業(yè)技術(shù)更新或者是行業(yè)發(fā)展的方向的需要，要盡量通過教材學習，使學生能夠成為企業(yè)的準職員，對學生進行崗前培訓。另外，在制定教學計劃中要充分考慮行業(yè)企業(yè)的需要，教學計劃的指定要根據(jù)企業(yè)需要不斷進行調(diào)整，要能夠根據(jù)旅游行業(yè)特點進行設(shè)計，這樣，才能為校企合作辦學提供支持。比如，在旅游旺季要能夠為學生安排企業(yè)實習的機會，以解決企業(yè)在旺季的用人需求。還能為學生提供有效的實踐機會，使學生的實踐能力得到發(fā)展。教學評價也需要充分考慮企業(yè)的意見，在對學生進行實踐能力考核評價中，考核評價主體不僅來自學校教師，同時，也需要企業(yè)對學生的實踐期間的情況進行評價，企業(yè)對學生的情感態(tài)度、動手能力、學習能力、業(yè)績達成等方面做綜合評價，這些都需要納入到對學生的評級體系中去。最后，在對學生進行技能培訓中，需要充分考慮企業(yè)的需要。學校要盡量聘請一些具有豐富經(jīng)驗的企業(yè)員工到學校做技能指導教師，對學生的實踐技能進行指導，同時，學校也需要積極為本校教師提供到企業(yè)一線進行學習實踐的機會，不斷提高本校教師的實踐教學的指導能力，通過企業(yè)和學校的共同努力，真正提高高職旅游應(yīng)用實踐教學的效果。

總之，在高職旅游英語課程實踐教學中，要深化教學模式的創(chuàng)新，要能夠通過教學創(chuàng)新，為社會培養(yǎng)更多優(yōu)秀的旅游英語應(yīng)用人才，滿足企業(yè)的用人需要，滿足學生的發(fā)展需要，這樣高職教育才能獲得有效的發(fā)展。

參考文獻：

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