假如每一樣吃到肚子里的食物都能知道原材料產地、生產加工過程和質檢情況，你會不會買？

繼條形碼、二維碼信息載體投入食品可追溯平臺之后，一項新的技術——多維彩碼問世。業(yè)界認為，多維彩碼有望破解食品安全追溯系統容量小的難題。

多維彩碼是在條形碼和二維碼基礎上發(fā)展出來的一種新型識別碼，簡單地說，就是在原有的二維空間上，加上了顏色維度，將紅、綠、藍、黑四種顏色通過獨有的特殊算法研發(fā)而成的第三代新型識別碼。條形碼和二維碼只有黑白兩色，不能把多種顏色組合排列，所以限制了“一個商品一個碼”的可行性。從某種程度上講，也無法確保每一個售出的商品都是正品，魚目混珠的情況時有發(fā)生。多維彩碼解決了條形碼和二維碼所不能解決的容量和安全性問題。

目前，這一技術已逐漸在國內一些食品企業(yè)中試點推廣，如黑龍江五常市朝鮮族稻農合作社種植的五常大米、青藏高原原生態(tài)菜籽油，都實現了全產業(yè)鏈追溯管理。負責推廣此技術的一家科技企業(yè)相關負責人吳堃拿出一罐印有多維彩碼的奶粉，用手機一掃，“不良記錄”、“批次和時間的追溯”等有關該產品的信息便很快呈現在手機里，點擊“產品的監(jiān)測報告”，還能看到該產品的海關檢驗檢疫等原文證書。

多維彩碼有一套追溯系統相互配套，通過掃描食品包裝上的多維彩碼，可以查看食品的生產商、總代理、零售終端，以及這些企業(yè)的營業(yè)執(zhí)照、生產許可證、加工許可證，并能查看所購食品的質檢報告。與條形碼和二維碼相比，多維彩碼具有安全性、唯一性、不可復制性、可擴展性等特點。

安全性在于它的非開源性和在線認證機制。唯一性是指彩碼的海量變換組合能保證每個商品都有唯一的多維彩碼，先進的多維彩碼生成算法以及發(fā)行機制保證彩碼不會重復，獨有的消碼技術保證了多維彩碼不可能被重復使用。

不可復制性是指獨有的加密處理系統，保證了多維彩碼不可被復制、掃描或拍攝。獨有的加密算法以及先進的動態(tài)印刷技術，保證了加密系統機制不可被破解。

可擴展性是指在目前彩碼種類基礎上，通過增加色塊數量進一步增加數量;也可以在目前4種顏色的基礎上，增加新的顏色來擴展。未來可以引入復雜漸變色域，對彩碼進行進一步擴展，甚至可以做成具有動畫效果的多維彩碼。

“目前，不少食品企業(yè)也在尋找相關能把控產品質量風險的信息技術?！睒I(yè)內人士認為，如果多維彩碼技術試點成功，今后，醫(yī)藥、煙草、知識產權、保健品等領域也將推廣使用該技術，便于社會公眾監(jiān)管。（據科技日報、泉州晚報）