邱冠周，1949年出生，廣東省梅州市人，中共黨員。1987年9月畢業(yè)于中南工業(yè)大學礦物加工工程專業(yè)，獲博士學位，是我國第一位自行培養(yǎng)的礦物加工工程專業(yè)博士生，著名礦物工程學家。曾任中南工業(yè)大學副校長、中南大學副校長，現(xiàn)任中南大學教授、博士生導師。2011年12月當選為中國工程院院士。

邱院士長期致力于我國低品位、復雜難處理金屬礦產(chǎn)資源加工利用研究，在細粒及硫化礦物浮選分離和鐵礦直接還原等方面取得顯著成績，特別是在低品位硫化礦的生物冶金方面做出突出貢獻，被授予國家有突出貢獻科技專家。

發(fā)表了近百篇科技論文，出版5部專著，先后獲得國家技術(shù)發(fā)明二等獎2項，國家科技進步二等獎1項，國家科技進步一等獎1項，中國高等學校十大科技進展2項。

2003年擔任國家自然科學基金創(chuàng)新群體學術(shù)帶頭人，2004年、2009年連續(xù)兩次擔任生物冶金領(lǐng)域國家973計劃項目首席科學家，擔任2011年第19屆國際生物冶金大會主席，并被推選為國際生物冶金學會副會長。