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        春季佳肴野菜香

        2015-05-30 14:30:42
        新傳奇 2015年14期
        關(guān)鍵詞:春江盼望著芥菜

        盼望著,盼望著,東風(fēng)來(lái)了,春天的腳步近了。

        一切都像剛睡醒的樣子,欣欣然張開(kāi)了眼。山朗潤(rùn)起來(lái)了,水長(zhǎng)起來(lái)了,太陽(yáng)的臉紅起來(lái)了。

        小草偷偷地從土里鉆出來(lái),嫩嫩的,綠綠的。園子里,田野里,瞧去,一大片一大片滿是的。坐著,躺著,打兩個(gè)滾,踢幾腳球,賽幾趟跑,捉幾回迷藏。風(fēng)輕悄悄的,草綿軟軟的。

        周末與家人一起去郊外踏青、采野菜。來(lái)到郊外,我們的目光便被山坡、河邊及草地上的各種野菜吸引住了,接著便興致勃勃地采摘起野菜來(lái)。

        手握開(kāi)著細(xì)碎白花的野芥菜,我不由想起宋朝詞人辛棄疾的名句:“城中桃李愁風(fēng)雨,春在溪頭芥菜花?!比缃癯侵心切善G美麗的桃花李花,在風(fēng)雨的侵襲之下,已紛紛凋落,而這些不起眼的芥菜花,卻迎著風(fēng)雨,展現(xiàn)出盎然的春之氣息,讓人不由感嘆它生命力的頑強(qiáng)。

        除了芥菜,還有許多野菜也出現(xiàn)在古代的詩(shī)詞中。北宋詩(shī)人蘇東坡就曾在《惠崇春江晚景》寫(xiě)道:“竹外桃花三兩枝,春江水暖鴨先知,蔞蒿滿地蘆芽短,正是河豚欲上時(shí)。”其中的蔞蒿就是一種美味的野菜。當(dāng)茂盛的蔞蒿鋪滿了地面,蘆葦抽出了短短的嫩芽,春天野菜是何等的生機(jī)勃勃?。∠氡毓艜r(shí)的人們,在春日暖暖的日子里,也如今人一般,興致盎然地出門(mén)采摘野菜吧?

        唐代詩(shī)人羊士諤的《尋山家》則寫(xiě)出了野菜之美:“獨(dú)訪山家歇還涉,茅屋斜連隔松葉。主人聞?wù)Z未開(kāi)門(mén),繞籬野菜飛黃蝶。”看樣子,野菜那素淡的美麗吸引的不僅是來(lái)訪客人的目光,也吸引了那翩翩起舞的黃蝶。

        在《詩(shī)經(jīng)》中,關(guān)于野菜的詩(shī)句就有43篇25種之多呢。比如詩(shī)經(jīng)的首篇《關(guān)雎》中就有“參差荇菜,左右流之,窈窕淑女,寤寐求之?!避艟褪且环N野菜,是一種可以吃的水草,柔軟滑嫩。詩(shī)人以纖細(xì)的荇菜隨水流擺動(dòng),來(lái)比喻窈窕淑女,形象而又生動(dòng)。還有借助野菜來(lái)表達(dá)心中愛(ài)慕之情的,如《采葛》中的“彼采葛兮,一日不見(jiàn),如三月兮,彼采蕭兮,一日不見(jiàn),如三秋兮。”葛指的是葛根,蕭指的是白蒿,也是兩種味道鮮美的野菜。詩(shī)人巧妙地借助采摘野菜,來(lái)訴說(shuō)對(duì)心上人的思念之情。

        野菜可以喻志,可以美景,亦可以表達(dá)愛(ài)情,更是人們喜愛(ài)的美食。在這踏青游玩的好時(shí)節(jié),看來(lái)正是“吃春”的時(shí)日。(河南 許圣義)

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