黃科

[摘要]化學實驗是化學教學的重要環(huán)節(jié)。在化學教學中，如何發(fā)揮化學實驗的教育功能，培養(yǎng)學生的科學素養(yǎng)，是值得我們化學教育工作者研究的問題。針對初中化學實驗教學中存在的幾個實際問題，從教學目標、教學過程和教學方法三方面入手進行優(yōu)化。

[關(guān)鍵詞]化學實驗教學目標教學過程教學方法初中化學實驗教學的優(yōu)化

[中圖分類號]G633.8[文獻標識碼]A[文章編號]16746058（2015）110099

對于剛剛升入初中三年級的學生，其思維大多還處于形象思維階段，教材中的實驗多數(shù)是驗證性實驗，探索性不強，教師如果按“老一套”去講實驗、畫實驗，為了完成實驗而實驗，是滿足不了新形勢下提高學生科學素養(yǎng)的要求的。教師應當注重對化學實驗教學模式的研究和優(yōu)化，選好實驗、用好實驗、做好實驗，充分發(fā)揮實驗的教育功能，培養(yǎng)學生的科學素養(yǎng)。對此，筆者認為可以從以下幾個方面入手來優(yōu)化初中化學實驗教學。

一、優(yōu)化初中化學實驗的教學目標

化學實驗教學目標設計是整個化學實驗教學的第一步，設計恰當與否決定著實驗教學的成效。目標設計要力求體現(xiàn)知識與技能、過程與方法、情感態(tài)度與價值觀多重目標，最大限度地發(fā)揮化學實驗的教育功能。

例如，筆者在講解第十單元課題2“酸與堿之間會發(fā)生什么反應”時，按照實驗10-8的要求，設計學生分組實驗，讓學生通過觀察溶液顏色的變化，來分析溶液酸堿性的變化，從而得出酸和堿之間會發(fā)生什么反應。

筆者發(fā)現(xiàn)在實驗過程中學生只是驗證性實驗的執(zhí)行者，實驗只能幫助學生了解化學知識，培養(yǎng)操作技能，但是忽視了實驗在鍛煉學生思維能力方面的教學目標。

為了有效地發(fā)揮實驗的這個教育功能，筆者進行如下嘗試：先提出課題（酸和堿之間會發(fā)生什么反應），再出示氫氧化鈉溶液和鹽酸溶液，然后提問：它們分別呈什么顏色？它們分別是什么類別物質(zhì)的溶液？學生回答后，再提問：它們之間是否能夠反應？引發(fā)學生思考。此時，教師取樣后將兩種溶液混合。學生觀察到無明顯現(xiàn)象。筆者順勢提出問題：這一現(xiàn)象是否說明它們沒有發(fā)生化學反應？學生不能確定。筆者就此讓學生自主設計實驗進行驗證。

這幾個提問環(huán)節(jié)的設計，引發(fā)了學生的思考，激發(fā)了他們對實驗探究的興趣，很好地優(yōu)化了這次實驗教學的目標。

二、優(yōu)化初中化學實驗的教學過程

在實驗過程中，學生可以通過觀察變化各異的實驗現(xiàn)象，記錄實驗結(jié)果，解決實驗問題。教師則可以通過探究實驗、小組合作實驗等方式對學生進行各方面能力的培養(yǎng)。因此，化學實驗過程的優(yōu)化則顯得尤為重要。

例如，筆者在講解第八單元課題1“金屬材料”中金屬共同的物理性質(zhì)時，向?qū)W生展示一些金屬制品的實物（如細銅絲、薄銅片）和教材中的插圖后，提問：金屬有哪些共同的物理性質(zhì)？學生表情茫然，不知所措。

這個教學設計忽略了實驗在教學中的功能，實驗過程的設計過于簡單，在教學中沒有充分讓學生理解，也沒有充分挖掘化學實驗在情感活動和思維活動方面的雙重價值，造成學生的不解。為了讓學生理解透“金屬共同的物理性質(zhì)”，筆者設計了相關(guān)的化學實驗：以銅、鐵為例，來對金屬的物理性質(zhì)進行探討。

活動與探究（學生分組進行）：1.觀察它們的顏色和光澤。2.感覺一下體積相同的金屬塊的質(zhì)量大小，由此判斷它們的密度大小。3.試試不同的金屬片是否容易被彎曲、折斷，并感覺它們的硬度是否相同。4.用電池和小燈泡等試試它們能否導電，并比較燈泡的亮度是否相同。5.用手拿著金屬片的一端，在酒精燈火焰上方烘烤它的另一端（注意時間不要長，防止燙傷），試試它能不能傳熱。

化學實驗過程充滿了趣味性，可以讓學生充分領略化學學科的特殊魅力。有時，只要教師注重化學實驗過程，一個小實驗也會引起學生強烈的情感共鳴，也能將實驗的教育功能發(fā)揮得淋漓盡致。

三、優(yōu)化初中化學實驗的教學方法

化學實驗的教學方法有演示實驗、學生動手實驗、分組實驗以及生活小實驗等，可以加深學生對化學現(xiàn)象的認識。而實驗教學方法的使用和選擇至關(guān)重要。

例如，筆者在講解第十單元課題1“常見的酸和堿”中的“非金屬氧化物與堿反應”時，直接讓學生回憶檢驗二氧化碳的反應并寫出化學方程式。又讓學生推測：二氧化碳、二氧化硫、三氧化硫等是否能與氫氧化鈉溶液反應。

這個設計是讓學生學會對比學習，培養(yǎng)遷移知識的能力，但沒有很好運用實驗教學方法，發(fā)揮實驗教學的作用，因此，筆者進行了以下教學優(yōu)化。

筆者演示硫在氧氣中燃燒的實驗，同時故意讓學生代表聞一聞產(chǎn)生的二氧化硫的氣味。并讓學生思考吸收二氧化硫除了用水外還能利用哪些試劑。學生思考后回答：澄清石灰水。教師繼續(xù)實驗，向集氣瓶中加入氫氧化鈉溶液，振蕩后再按要求讓學生聞氣味。

通過實驗現(xiàn)象師生共同得出結(jié)論：非金屬氧化物能與堿溶液反應生成鹽和水。

總之，化學實驗在教學中的作用是不言而喻的，它的教育功能是其他教學手段無法替代的。采用各種教學技巧和策略來優(yōu)化化學實驗教學，充分發(fā)揮實驗在化學教學中的作用是我們化學教育工作者值得研究的課題。

（責任編輯羅艷）