盧華香

[摘要]提高課堂教學效率，調(diào)動學生學習的主動性和積極性，促進學生的全面發(fā)展是素質(zhì)教育的目的所在。而動手能力是人的全面發(fā)展的一個重要方面，也是教育的重要培養(yǎng)目標之一，但是由于各種原因?qū)W生的動手能力往往被忽視。因而在教學中應當讓學生多動手、勤思考，教師應當成為一名設計師，巧妙地設計能讓學生動手與動腦的活動，使學生的動手能力得到發(fā)展和提高。

[關鍵詞]非實驗教學動手能力培養(yǎng)

[中圖分類號]G633.91[文獻標識碼]A[文章編號]16746058（2015）14104

俗話說得好：“手是腦的老師，” “眼過百遍，不如手做一遍?！弊鳛橐幻處?，尤其是高一教師，培養(yǎng)學生良好的學習習慣和教會學生學習的方法比單純的傳授知識更為重要。十三年的實際教學實踐使我深刻地意識到，要想使學生更好地理解和掌握所學知識，訓練學生的動手能力必不可少。在學生動手的過程中能充分暴露出學生的思維缺陷，更有利于學生思維的發(fā)展。新課標倡導探究性學習，我非常支持這種觀點，學習活動只有成為一種手腦并用的探究活動，學生才能真正的體驗獲取知識的快樂。在教育改革大潮中，培養(yǎng)和提高學生的動手能力已成為教育的重要目標之一。在生物實際教學中，我特別注重對學生動手能力的培養(yǎng)。下面我談談在生物非實驗教學中培養(yǎng)學生動手能力的幾點做法。

一 、實踐激趣，培養(yǎng)學生的動手能力

德國物理學家愛因斯坦說：“如果把學生的熱情激發(fā)出來，那么學校所規(guī)定的功課就會被作為一種禮物來接受?！鄙锸且婚T基礎自然科學，又是一門前沿科學，更是激發(fā)學生探索自然規(guī)律和奧秘、培養(yǎng)學生創(chuàng)新能力和實踐精神的學科。生物學中的許多知識和我們?nèi)祟愊⑾⑾嚓P，和我們的生產(chǎn)生活實際密切相關，很多內(nèi)容學生非常感興趣，但是也有很多微觀的、抽象的、難以理解的內(nèi)容，而不少學生的生物基礎知識又很欠缺，這給我們的教學帶來了很大的難度。如果學生對這些內(nèi)容再不感興趣的話，就更不會產(chǎn)生求知的欲望。而相反，他們一旦對所學的東西有了興趣，就會心情愉悅，積極主動地投入學習，甚至會認為學習是一種享受。

為此，在生物教學中教師應多為學生提供動手實踐的機會，激發(fā)學生的學習興趣，進一步培養(yǎng)學生的動手能力。

例如，在“核酸的結(jié)構(gòu)和功能”的教學中。我播放視頻讓學生了解核酸在親子鑒定、案件偵破中的作用，學生結(jié)合自己的生活經(jīng)驗，輕松理解了核酸的功能。但對于核酸與核

苷酸

的種類、組成這些相對抽象、繁瑣的內(nèi)容，學生在剛接觸時會感到摸不著頭腦，極易弄混。為了幫助學生深刻領會并長期識記這些內(nèi)容，我首先提出問題：“你能利用課前準備好的彩紙等材料制作一個核苷酸的模型嗎？”學生紛紛討論起來，接著開始動手操作，有的剪紙，有的粘貼，有的查資料，有的矯正……大家忙得不亦樂乎。做好的小組爭先恐后地將本組內(nèi)的模型貼到黑板上。通過小組內(nèi)成員共同合作和相互糾錯，學生對核苷酸的組成模式圖記憶深刻。接著，我鼓勵學生繼續(xù)探究：當五碳糖不同、含氮堿基不同時分別表示何類、何種核苷酸。最后，讓學生通過閱讀“歷史長河”，小組合作嘗試構(gòu)建DNA的平面結(jié)構(gòu)。學生在構(gòu)建DNA平面結(jié)構(gòu)的過程中出現(xiàn)了許多錯誤，例如兩條核苷酸鏈沒有反向平行;一條鏈中上下兩個核苷酸的連接位點錯誤;堿基間忘記畫氫鍵，不同堿基間氫鍵的數(shù)量錯誤;等等，但是最后都通過組內(nèi)或組間同學的交流和糾錯得到了解決。學生在黑板上成功地畫出DNA平面結(jié)構(gòu)后，我又讓每一位學生在導學案相應的位置上動手畫了一遍。

經(jīng)過這樣一個動手實踐的過程，學生受益匪淺、記憶深刻。這樣的教學設計既能激發(fā)學生的學習興趣，又能培養(yǎng)學生的動手能力，甚至還提升了學生的創(chuàng)新能力。

二、構(gòu)建知識，培養(yǎng)學生的動手能力

瑞士心理學家皮亞杰說：“思維是從動作開始，切斷了動作和思維之間的聯(lián)系，思維就不能向前發(fā)展?！?“讓學生在活動中學習”是教育最重要的原則?；顒邮亲詈玫睦蠋?，在活動中發(fā)現(xiàn)和學習的知識往往會深刻地存在于腦海中。在日常的教學中，我們經(jīng)常發(fā)現(xiàn)學生雖然會背誦某一結(jié)構(gòu)（如細胞膜的結(jié)構(gòu)），熟記某一定律（如分離定律），但當要求用這些結(jié)構(gòu)、定律解決實際問題時，他們熟記于心的這些知識卻不能發(fā)揮作用了。導致這一現(xiàn)象的原因是，學生對知識的掌握僅僅停留在陳述階段，沒有將知識內(nèi)化為自己的知識。知識只是簡單地存在于學生的頭腦中，而沒有內(nèi)化為學生的素質(zhì)，學生沒有能夠真正的掌握知識，而是被知識束縛著。學生沒有真正領會這些知識的內(nèi)涵，這樣的學習只是一種機械性、被動性的學習，這種死記硬背的學習方法不僅不能提高學生能力，反而束縛了學生的思維。

我認為，簡單的機械記憶導致學生知而不能、懂而不會。因此，應讓學生在教師的指引下自己構(gòu)建知識

結(jié)構(gòu)。這也是培養(yǎng)學生自主性、創(chuàng)造性的一種重要途徑，是落實新課程改革的重要環(huán)節(jié)。在中學生物教學中，應當重視讓學生自主構(gòu)建知識，以提高學生的動手能力和學習效率。

例如，在“細胞膜”的教學中，對于細胞膜的結(jié)構(gòu)內(nèi)容的學習，我首先提出問題“脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、糖類是如何構(gòu)建起一個細胞膜的”引發(fā)學生的思考，緊接著通過課件展示磷脂分子的結(jié)構(gòu)，簡單介紹親水頭部和疏水尾部的特點。接著通過四個模擬活動進行教學，再提出問題：“磷脂分子在水表面（空氣-水界面）上將怎樣排布？請構(gòu)建并畫出?！睂W生在原有知識的基礎上很快畫出了正確的模擬圖。我繼續(xù)提問：“用玻璃棒攪拌后很多磷脂分子在水體內(nèi)聚集呈球狀，其切面磷脂分子是怎樣排布的呢？請構(gòu)建模型并畫出?！毙〗M內(nèi)開始活動起來，小組成員間甚至發(fā)生了爭執(zhí)，課堂氣氛空前活躍。達成一致意見的小組將本組內(nèi)的結(jié)果貼到黑板上。我對學生的展示結(jié)果進行適當?shù)脑u價后，接著設疑：“如果水體內(nèi)的磷脂分子球體內(nèi)部也有水，其切面磷脂分子又是怎樣排布的呢？請構(gòu)建模型并畫出?！边@次學生們的興趣更濃了，他們大聲討論并動手畫起來，很快得出了磷脂雙分子層的結(jié)構(gòu)，我順勢問：“細胞膜上的磷脂分子層是屬于哪一種？為什么？”學生順理成章地得出了結(jié)論。最后讓學生閱讀J. D. Robertson的實驗，請學生大膽推測，構(gòu)建蛋白質(zhì)分子在磷脂雙分子層中的位置及糖類分子在磷脂雙分子層中的位置并畫圖。這樣，通過這一系列的問題和活動，學生對細胞膜的結(jié)構(gòu)理解深刻，記憶永久，同時很好地培養(yǎng)了學生的動手能力。

三、小組合作，培養(yǎng)學生的動手能力

我國偉大教育家陶行知說：“要創(chuàng)造，你在用腦的時候，同時用手實驗;用手的時候，同時非用腦不可，手和腦在一起干，是創(chuàng)造教育的開始;手腦雙全，是創(chuàng)造教育的目的?！?當然能力的培養(yǎng)不是一朝一夕的事，但它又是中學生物教學中實施素質(zhì)教育的需要所在。中學生物教師只有轉(zhuǎn)變觀念，在課堂教學中深入持久地培養(yǎng)學生動手動腦的能力，從高一學生做起，才能造就一批能力型學生，將來為我們的國家作出更大的貢獻，創(chuàng)造更多的財富。

例如，在“性別決定和伴性遺傳”的教學中，對于伴性遺傳內(nèi)容的學習，我首先設疑：“人類的色盲基因是隱性基因，它與它的等位基因都只存在于X染色體上，而Y染色體上沒有，這是什么原因呢？”我先讓學生嘗試畫出X、Y染色體，并根據(jù)畫出的X、Y染色體形態(tài)和大小嘗試寫出正常男女、患病男女的基因型，最后根據(jù)寫出的男女的基因型（女：三種基因型，男：兩種基因型），嘗試寫出男女隨機婚配的方式（六種），再根據(jù)寫出的六種婚配方式嘗試寫出每種婚配方式的遺傳圖解。寫遺傳圖解是本節(jié)課的重點和難點，我將班級分成六個小組，要求每個小組在大白紙上完成一種婚配方式的遺傳圖解，通過小組成員的合作與探索，最先完成的小組將成果貼到黑板相應的位置上。通過小組內(nèi)學生的相互補充和小組間學生的相互糾錯，最后每個小組所寫的遺傳圖解都比較規(guī)范，教師再進一步強調(diào)書寫規(guī)范要求。經(jīng)過這樣的動手過程，學生對遺傳圖解的書寫規(guī)范掌握到位，在此過程中學生的動手能力、協(xié)作能力、觀察能力、思維能力、語言表達能力等都得到了很好的培養(yǎng)。

正如蒙臺梭利一再強調(diào)：“人之所以成人，不是因為教師的教，而是因為他自己的做。”學生動手操作嘗試必須有一定的目的性，在動手中去發(fā)現(xiàn)規(guī)律，得出一般性的結(jié)論，這樣得出的結(jié)論學生才能運用自如。

四、重視家庭實驗，培養(yǎng)學生的動手能力

前蘇聯(lián)著名教育家蘇霍姆林斯基曾說：“學生的聰明來自他的手指頭?！?/p>

對學生的動手訓練，不應只局限于課堂教學，更應把活動延伸到課外，組織各種課外活動為學生動手操作創(chuàng)造契機。

高中生物中很多家庭實驗與日常生活聯(lián)系非常密切，學生通過做這些家庭小實驗，既可以鞏固課本所學知識，又能培養(yǎng)其動手能力和探究意識;而豐富的實驗形式，還能增添生活的樂趣。

教師可以幫助學生建立家庭實驗素材庫，這是家庭課程資源開發(fā)的主要途徑之一，也是順利完成家庭實驗的基礎。可以在家庭進行的小實驗有很多，教師可以根據(jù)教學進度和要求、學生水平和特點來選擇適合的實驗組織活動。例如，制作小生態(tài)瓶、葡萄酒的制作等。需要指出的是，并不是所有的實驗都適合做家庭實驗，畢竟有些材料普通家庭無法獲取。家庭實驗的順利開展需要學生在充分理解或熟悉實驗原理和步驟的基礎上才能進行。

生物學習可以發(fā)展學生多種能力，但最終的目的是讓學生學會將所學知識運用到生活實際中，解決身邊的實際問題，培養(yǎng)學生分析問題和解決問題的能力。因而在教學中應當讓學生多動手、勤思考。因此，教師在課堂上應該巧妙有效地設計能讓學生動手動腦的各種活動，使學生的動手能力、思維能力、語言表達能力和合作能力等都得到提高，使之成為有實踐能力和創(chuàng)新精神的實用型人才。

[參考文獻]

[1]劉道玉.中國高等教育需要“啟蒙性改革”[J].瞭望東方周刊，2010 （49）.

[2]黃桂蘭. 教學應重視培養(yǎng)學生的動手操作能力[J].新課程研究基礎教育，2011 （8）.

[3]施鐵軍，王仁甫.教師少教，學生多學是有效教學策略[J].素質(zhì)教育大參考，2008（7-8B）.

（責任編輯黃春香）