周兆偉

【摘 ? ?要】文章剖析了中職學(xué)校旅游英語教學(xué)的現(xiàn)狀，并且從四個維度探討了促進中職學(xué)校旅游英語教學(xué)的對策。

【關(guān)鍵詞】中職旅游 ?英語 ?教學(xué) ?對策探討

中圖分類號：G4 ? ?文獻標(biāo)識碼：A DOI：10.3969/j.issn.1672-0407.2015.06.068

一、中職學(xué)校旅游英語教學(xué)的現(xiàn)實考量

（一）教材參差不齊，教學(xué)模式相對落后

目前我國的旅游英語的中職教材可謂是多種多樣，名目繁多，對于中職旅游英語教材中的內(nèi)容也是各有側(cè)重，值得注意的是，口語的運用和練習(xí)是旅游英語教學(xué)中非常重要的一點，所以，教材的合適與否就至關(guān)重要。我國的教學(xué)工作多以“填鴨式的教學(xué)”為主，教師在講授是多注重理論教學(xué)，輕實踐教學(xué)，也導(dǎo)致中職學(xué)生對于旅游英語的學(xué)習(xí)興趣減弱。

（二）旅游英語的專業(yè)師資較為缺乏

我國的教育強調(diào)“專才”與“通才”的相結(jié)合，也就是注重教育教學(xué)的復(fù)合型。目前我國中職旅游英語教學(xué)的專業(yè)師資力量嚴重短缺，出現(xiàn)以下幾種情況，一是諸多老師是英語專業(yè)畢業(yè)，英語的理論功底較強，但是對于旅游專業(yè)的基礎(chǔ)知識特別欠缺。二是一些老師是旅游專業(yè)畢業(yè)，對旅游專業(yè)知識了解較好，但是英語的理論基礎(chǔ)又較為薄弱，這就會導(dǎo)致就使得教學(xué)與實踐相脫節(jié)。與此同時，中職旅游英語教師數(shù)量上嚴重缺乏，教師與學(xué)生的師生比比較較低，對于促進中職旅游英語專業(yè)的發(fā)展也起到消極作用。

（三）中職旅游英語的考試方式比較傳統(tǒng)

由于中職旅游英語專業(yè)是一個專業(yè)性比較強的學(xué)科，而且實踐性在專業(yè)的教學(xué)中占有一定的比例，因而，在中職旅游英語教學(xué)的考核上應(yīng)該多注重實踐考核的比重，但是目前諸多中職學(xué)校還是沿用傳統(tǒng)的筆試考試方法，只采用筆試考核的方法無法體現(xiàn)學(xué)生的綜合能力。

（四）中職旅游英語的課程設(shè)置缺乏科學(xué)性

中職學(xué)校對旅游英語課程的設(shè)置，大多數(shù)都把重心在專業(yè)課的教學(xué)上，很多學(xué)校對英語課的安排不多，甚至還有減課時的趨勢。

對于需要加強專業(yè)英語的課程，比如旅游英語，也就在二年級階段開每周四節(jié)左右，但是隨著不少中職學(xué)校傾向于安排二年級學(xué)生提前實習(xí)，整個課程時間也在減少，所以在練習(xí)和實踐上也沒有足夠的時間。

二、促進中職旅游英語教學(xué)的對策探討

（一）優(yōu)化中職旅游英語的課程設(shè)置情況，改革教學(xué)方法和考核方式

目前我國中職高職的專業(yè)設(shè)置大多呈現(xiàn)多學(xué)科交叉情況，旅游英語就是學(xué)科交叉性表現(xiàn)比較強烈的學(xué)科。旅游英語一般可以理解為“旅游英語=英語基礎(chǔ)知識（重理論）+旅游專業(yè)知識（重實踐）”，一是要逐漸增強英語口語教學(xué)在整個教學(xué)體系中的比重，口語的練習(xí)應(yīng)該大多以旅游為基本話題，培養(yǎng)學(xué)生旅游英語的實際運用能力。二是要學(xué)會運用英語講解旅游知識，如可以講解旅游發(fā)展規(guī)劃、國家的旅游政策、旅游景點的導(dǎo)游詞等等。

根據(jù)旅游英語的特點和性質(zhì)是重在培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力、創(chuàng)新能力和運用語言的能力。另一方面，要注重中職旅游英語考試方式的多樣化，促進考試形式的改革，力促采取多元化的評價方式方法，如應(yīng)該設(shè)置以下考核項目：單元測試、學(xué)生平時的課堂參與、活動表現(xiàn)、考核、筆試、口語都應(yīng)成為重要的考核指標(biāo)，從而對學(xué)生的綜合能力進行正確的評價。

（二）完善中職旅游英語規(guī)范的實踐教學(xué)體系

旅游英語專業(yè)培養(yǎng)擁護黨的基本路線，德、智、體、美全面發(fā)展，身心健康，具有良好的職業(yè)素質(zhì)和文化修養(yǎng)，英語熟練，掌握較強理論基礎(chǔ)，具備豐富熟練操作經(jīng)驗（即掌握旅游及酒店行業(yè)基本管理技能及業(yè)務(wù)），從事旅游及酒店行業(yè)中層以上管理業(yè)務(wù)等工作的高等應(yīng)用型人才。旅游英語專業(yè)的畢業(yè)生既可從事中英文導(dǎo)游工作，又可從事旅游管理、酒店服務(wù)等方面的工作，具有廣闊的市場需求空間。

隨著中國旅游市場的飛速發(fā)展，旅游英語人才的需求呈現(xiàn)逐年上升的趨勢。因而在旅游人才的培養(yǎng)模式上，對于旅游英語專業(yè)各個門類的課程實習(xí)、社會調(diào)查、畢業(yè)實習(xí)等實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)進行劃分，嚴格制定每個環(huán)節(jié)的考核細則、評估方案與管理細則，注重實踐內(nèi)容、方法、手段以及考核辦法等，提高實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)的質(zhì)量。

（三）注重“校外+校內(nèi)”的教學(xué)模式，提升旅游英語的運用機會

教學(xué)實踐是在教師指導(dǎo)下，讓學(xué)生運用某一技術(shù)基礎(chǔ)或?qū)I(yè)基礎(chǔ)課程的知識與實際相聯(lián)系，以增強感性認識、驗證某些理論、提高某些技能、了解與本專業(yè)有關(guān)的基本操作方法和在生產(chǎn)勞動中接受思想教育的實踐教學(xué)形式，通常是在校內(nèi)實習(xí)場所、校外實習(xí)場所中進行。中職旅游英語的教學(xué)實踐要從兩個維度進行：一是校內(nèi)實踐（課堂實踐+校內(nèi)實踐），課堂實踐主要是“精講多練，聽說領(lǐng)先”，要求教師根據(jù)教學(xué)內(nèi)容進行課堂討論、課堂演示、旅游案例分析和現(xiàn)場景點導(dǎo)游講解等。

校內(nèi)實踐包括：講英語故事比賽、表演英語小品和唱英文歌等，或者利用實訓(xùn)室，模擬“英語導(dǎo)游翻譯現(xiàn)場”。二是校外實踐，要鼓勵學(xué)生“走向社會、鍛煉能力”，在實踐中更好地拓展自身素質(zhì)，學(xué)校應(yīng)該開展校外實踐活動，可以與相關(guān)旅游公司與酒店公司合作，盡可能多方位地培養(yǎng)學(xué)生運用語言的能力，為學(xué)生提供了一個施展才華的平臺，拓寬了學(xué)生的就業(yè)渠道。

（四）注重師資的投入力度，加大復(fù)合型人才師資隊伍的培養(yǎng)與引入

英語教師的素質(zhì)是教學(xué)成功的關(guān)鍵，為使旅游英語教學(xué)目標(biāo)達到預(yù)期效果，必須建立一支高水平、高素質(zhì)的教師隊伍。深入實施“雙師型教師培養(yǎng)工程”，努力培養(yǎng)應(yīng)用型復(fù)合型人才。注重加大旅游英語教師的引進、培養(yǎng)力度。加大學(xué)校在職教師的培養(yǎng)力度，包括專業(yè)知識的培訓(xùn)、業(yè)務(wù)能力的培訓(xùn)、到實踐部門掛職鍛煉、內(nèi)地高校深造等等，同時，要設(shè)立專項資金引進和吸引大量的復(fù)合型人才來校工作。