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        淺析色彩心理對食品包裝設(shè)計的影響

        2015-05-30 00:39:20李雨甜
        美術(shù)界 2015年6期
        關(guān)鍵詞:色彩心理食品包裝色彩

        李雨甜

        【摘要】本文對色彩的心理效應(yīng)在食品包裝設(shè)計中的表現(xiàn)形式展開研究,提出了色彩在食品包裝中的重要性和作用。在此基礎(chǔ)上,進一步論述了色彩心理對食品包裝設(shè)計的影響,充分認(rèn)識色彩在食品包裝設(shè)計中起到的促進作用,賦予商品更大的價值。

        【關(guān)鍵詞】色彩;食品包裝;色彩心理

        一、色彩心理概述

        我們生活在繽紛多彩的世界中,色彩如同光源一般點亮我們的生活。色彩是光刺激眼睛所產(chǎn)生的視覺感受,也可以說是人的視覺對光反應(yīng)的產(chǎn)物。約翰內(nèi)斯·伊頓曾說過:“光是色之母,色是光之子?!蔽覀兺ㄟ^視覺憑借光才能看見物體的形狀和顏色,從而獲得對客觀世界的認(rèn)識。自然界中各種色彩的美,我們有目共睹,藍(lán)色的天空,紅色的花,綠的樹,無一不向我們展示著自己,證明色彩的美好。

        色彩可以讓我們聯(lián)想到各種不同的事物,具有很強的象征性,這其中包括具象的聯(lián)想和抽象的聯(lián)想,色彩由于色相的不同所表達(dá)的意象也各不相同。正如心理學(xué)家市場顧問羅素·福斯坦第格曾說:“色彩起著一種暗示的作用,它是一種包含各種含義的濃縮了的信息。”一般如綠色代表生機勃勃、活力,而藍(lán)色則被感知為平靜、沉穩(wěn)和理智。而在色彩的實際運用上,很多時候是依照觀看者的心理狀態(tài)或文化背景,不能斷言會有一樣的感受。以“紅色”為例,對于中國人來說,是吉祥如意的象征,從傳統(tǒng)的中式婚禮再到春節(jié)家家戶戶張貼的對聯(lián),中國人對于“紅色”喜愛的程度可見一斑。而一些酷暑難耐的國家并不喜歡運用紅色,因為紅色跟火焰和太陽的顏色相近,容易給人炎熱的感覺。

        歌德曾語:“顏色對于人的心靈有一種作用它能夠刺激感覺,喚起那些使人激動、使人痛苦或使人快樂的情緒?!彪m然人們對各色相所反映出的情感各有不同,但人們對色彩冷暖的認(rèn)識大致是一樣的。藍(lán)色和橙色分別是極冷和極暖的兩個顏色,經(jīng)實驗表明,身處冷暖的兩個房間內(nèi),體感溫度大約會有3度左右的差別,因為暖色容易讓人聯(lián)想到火焰和太陽,而冷色則讓人容易聯(lián)想到冰雪。暖色系還有增進食欲的作用,飯菜用暖色搭配起來令人食欲大增,因此,在餐廳或食品包裝上為了讓食物看起來更為美味許多產(chǎn)品采用了暖色的設(shè)計。

        二、包裝與色彩

        隨著人們生活水平的日益提高,當(dāng)今琳瑯滿目的商品市場上,商品包裝以形態(tài)各異、靚麗的外形呈現(xiàn),色彩已成為包裝設(shè)計中不可或缺的重要元素。色彩的力量對于品牌而言十分重要,因為消費者在選購商品的同時,經(jīng)常以顏色作為快速選擇的依據(jù)。如消費者會選擇以往熟悉的商品包裝,而忽視去仔細(xì)閱讀商品的信息,導(dǎo)致“山寨”商品的趁虛而入。不同色彩能夠傳遞的品牌內(nèi)涵、聯(lián)想和信息也不同?!吧实暮x廣泛而豐富,最為重要的是,它們在文化上是獨立的。某些產(chǎn)品包裝的色彩會與特定的趣味和品質(zhì)聯(lián)系在一起,比如粉紅色和紅色通常表示甜蜜,而白色和藍(lán)色則意味著純潔和文雅。綠色通常與薄荷香料或有機制造相聯(lián)系,而為了吸引消費者對‘新穎和‘改進產(chǎn)品或配方的注意,設(shè)計師經(jīng)常會使用紅色和黃色?!?/p>

        包裝設(shè)計的首要目的是吸引消費者的目光,所謂“遠(yuǎn)看顏色近看花”,在我們接觸某件物品之前最能吸引人們注意的便是色彩。研究表明,每個消費者掃視超市貨架上商品的時間僅有短短的0.03秒,商品的外形、色彩等因素會直接影響消費者對商品的判斷。在沒仔細(xì)端詳一件商品之前,色彩是人最先感受到的信息。人們對色彩的特殊敏感性,決定了色彩在視覺設(shè)計中的重要地位。

        色彩作為包裝設(shè)計的重要組成元素之一,對人們形成最直接、強烈的視覺沖擊的同時,又能與消費者產(chǎn)生情感上的共鳴。色彩不僅能強化產(chǎn)品的宣傳效果,還能吸引消費者對產(chǎn)品的注意力,從而轉(zhuǎn)化成購買欲。色彩的合理運用,可以令設(shè)計作品錦上添花,達(dá)到事半功倍的效果。包裝設(shè)計帶有明確的目的性,是傳遞品牌印象,產(chǎn)品信息不可或缺的,能與消費者直接對話進行自我推銷。一個成功的包裝設(shè)計,既離不開好的圖形、文字、造型設(shè)計,也不能缺少色彩。色彩與這些因素的相互融合才能產(chǎn)生好的設(shè)計。脫離色彩的包裝設(shè)計會顯得黯淡無光,在現(xiàn)今競爭日益激烈的商品市場中被同類競爭的商品所淹沒。因此色彩能起到先聲奪人的作用。合理的配色能給人留下深刻的印象,甚至能讓消費者對產(chǎn)品本身乃至企業(yè)產(chǎn)生好感,提升品牌的形象。在包裝設(shè)計中色彩帶有明確的設(shè)計目的,以鮮明的色彩搭配吸引消費者的目光,這時色彩在包裝設(shè)計中的合理運用顯得尤為重要。

        三、食品包裝設(shè)計中的色彩

        隨著科技的日益提高,食品包裝的用途不再局限于作為保護商品的承載物,而越發(fā)趨向于滿足人們內(nèi)心深處對美的追求。無論是在哪些食品包裝設(shè)計中,要想讓該商品暢銷,不僅商品本身要具有魅力,而且外形設(shè)計上也要奪人眼球。然而無論是何種食品包裝設(shè)計,都可以借助色彩來提高消費者的購買欲??煽诳蓸返陌b色彩算是經(jīng)典之一,其包裝設(shè)計中運用的紅色是向人們傳遞著品牌的熱情與活力。之所以運用紅色,除了從色相看起來比其他顏色突出外,還因為紅色能讓人感到情緒高昂,屬于“誘目性”高的配色,讓消費者過目難忘。同時紅色還是暖色,具有增進食欲的效果,能激發(fā)消費者的熱情和對強身健體的渴望。這種獨一無二的經(jīng)典配色使消費者可以在琳瑯滿目的商品貨架中很容易辨識出來。

        在設(shè)計與食品包裝有關(guān)的內(nèi)容時,應(yīng)注意色彩的搭配要讓食品看起來新鮮、美味。在設(shè)計中使用“美味”的暖色搭配,可以提高消費者的食欲。如番茄的鮮紅色,豌豆的翠綠色,這些顏色都讓人感到食品看起來非常成熟和健康、新鮮,盡管味道不一定可口。對于同一系列的商品還可以采用不同顏色的系列包裝來區(qū)分口味,比如相同品牌系列的果汁飲品,分別用紅、黃、綠三色包裝以區(qū)分番茄、橙子和葡萄的不同香味類型,讓消費者無需解讀包裝上的文字便一目了然。在食品包裝色彩中由于色彩心理的存在,也逐漸形成了色彩使用的某些規(guī)則。像紅色、黃色都是最常被用來做食品包裝設(shè)計的色彩,其色彩艷麗,容易讓人聯(lián)想到成熟的果實乃至香氣,甚至使人在視覺上產(chǎn)生膨脹的感覺,從而增加商品的分量感。而黑色很少被用在食品包裝中,因為黑色容易讓人聯(lián)想到腐壞的食物,還會讓人產(chǎn)生消極的情緒,因此,極少有食品包裝運用黑色。

        綜上所述,掌握色彩心理的規(guī)律,在食品包裝中把握好色彩心理對食品的營銷,對提升品牌的形象有至關(guān)重要的作用。只有合理運用色彩,做到滿足消費者心理情感和需求,才有可能在現(xiàn)今這個競爭激烈的商品市場中立于不敗之地。

        參考文獻(xiàn):

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        [3][英]加文·安布羅斯,保羅·哈里斯.創(chuàng)造品牌的包裝設(shè)計[M].張馥玫,譯.北京:中國青年出版社,2012.

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