張亞光

入刊理由

人人都渴望成功，然而，成功永遠只屬于少數(shù)人，就是那些身上擁有成功者特質的人——這些人身上除了具備對人生、事業(yè)有著足夠的熱忱、自信、勇氣、擔當外，還有著不同于一般人的認真勁兒。這股認真勁兒，令他們克服了別人望而怯步的困難和挑戰(zhàn)，使得自己抵達夢想的彼岸，成為令人仰視的強者。因此說，無論是一個人還是一個企業(yè)，除了要具備成功的潛質外，最重要的是認真。認真是成功的基石，也是人們走向成功的橋梁——這可能就是贏在認真的褚時健一文所告訴你的。

近日，由中國機械工業(yè)出版社出版發(fā)行的黃鐵鷹先生寫的《褚橙你也學不會》一書，在業(yè)內引起了熱議。該書探討了褚橙熱銷背后，給每個夢想成功的企業(yè)家的啟示，既深刻卻又淺顯易懂，讀后發(fā)人深省，筆者把它概括為——贏在認真。

一個人對生活、對工作、對事業(yè)的態(tài)度，反映出他的人生觀、價值觀和思想境界。在褚時健的人生軌跡中，我們沒有看到他擁有超乎常人的智力，然而就是這樣的他，轉行卻能一鳴驚人并獲得成功，其奧秘就是他對事認真的那股勁。

認真是什么？認真就是不放松對自己的管理，無論是逆境還是順境，都要嚴肅認真地對待人生、對待事業(yè)；就是在企業(yè)經營管理中，嚴格按照規(guī)章制度辦事；就是當別人隨意茍且時，你仍然堅持操守；就是高度的責任感和敬業(yè)精神；就是一絲不茍的做事原則。

許多時候，很多人在境遇相同的條件下，用同一種方式做同一件事，但結果卻不盡相同，有的成功，有的一敗涂地，追其根由，就是兩者的態(tài)度——認真與不認真。認真既是工作態(tài)度問題，又是工作作風問題，還是人的品質、人性的修養(yǎng)問題。就目前而言，作為在市場經濟條件下的企業(yè)和企業(yè)家，更加需要憑借認真的制度規(guī)范及認真的文化培養(yǎng)，形成認真的工作結果，即做出最好的產品，樹立品牌意識，打開市場。

褚時健的成功，無不體現(xiàn)在他的“認真”二字上。文革期間，頂著右派帽子的他，被組織委派到新平縣紅糖廠擔任廠長。當時，這家糖廠瀕臨破產。褚時健上任后，發(fā)現(xiàn)這個廠生產成本高，出糖率卻很低。認真了解后，他發(fā)現(xiàn)當時全云南省30多家糖廠，全部都使用傳統(tǒng)的制糖技術，就是用三個滾筒把甘蔗擠碎，榨出糖水，然后加工成糖。

當時，剛走馬上任的褚時健，為了挽救快要倒閉的糖廠，就下到車間了解每道生產工序。結果他發(fā)現(xiàn)，經過壓榨后的甘蔗渣還含有很多水分，放到嘴里一嚼，還甜得不行，這就說明糖分沒有壓榨充分。于是，他組織職工進行技術革新， 把三個滾筒的壓榨機，改成了九個滾筒。這樣一來，由于壓榨更加充分，出糖率也隨之提高了。但他仍然不滿足，因為他發(fā)現(xiàn)，經過九個滾筒壓榨后的甘蔗渣，仍然還含有很高的糖分。如何才能進一步提高出糖率呢？經過仔細打聽后，他千里迢迢，跑到效益較好的廣州白糖廠學習和取經。終于弄明白了，應該在壓榨過程中加入40度左右的溫水，這樣才能充分把甘蔗中的糖分壓榨出來。于是，他回來后，再次進行技術革新，在借鑒別人的經驗基礎上，又添加了三個滾筒，這樣經過12個滾筒的壓榨流程，甘蔗中的糖分基本都被壓榨干凈了。

但另一個難題又擺在了面前，就是壓榨過程中加入的40度左右的溫水，必需不斷加溫保持溫度，單這一項燃料消耗成本，就足以抵消多出來的糖的效益，等于白忙一場。于是他又再次跑到廣州那家白糖廠，把人家丟棄的一臺真空蒸發(fā)設備弄回來，認真研究在真空條件下保持水溫的原理。經過多次實驗，他終于研究出在生產過程中，將蒸發(fā)時產生的水蒸氣抽回來循環(huán)供熱的技術，并將這項技術用在生產中，這樣不僅大大節(jié)約了成本，還使瀕臨倒閉的糖廠獲得了新的希望和生機。此前，新平糖廠每生產1斤紅糖，需要5.4斤燃料，經過褚時健技術革新后，生產1斤紅糖，只需要0.8斤燃料，而且出糖率從原來的0.9提高到了1.2。不僅如此，經過蒸發(fā)處理的糖，顏色更加光亮，品質和口感更好，更受顧客的青睞。

“認真”一詞，人盡皆知，但能真正在工作上做到認真，以科學的態(tài)度追求真理，求真務實、精益求精的人卻不多，褚時健是其中一位，所以他是一個令人敬佩的成功者。

過去紅塔集團的輝煌，是褚時健把第一車間放到田間地頭，從煙葉的品質抓起，才生產出風靡全國的一流品牌香煙。在褚時健出任玉溪煙廠廠長期間，云南財政收入由全國倒數(shù)第七，變成全國正數(shù)第三，紅塔集團給云南的財稅貢獻占了半壁江山。

在歷經滄桑之后，已是75歲高齡的褚時健，在他人生最低谷的時候，再次創(chuàng)業(yè)。這次創(chuàng)業(yè)他選擇的不是短平快項目，而是傳統(tǒng)農業(yè)——種植冰糖橙。在褚時健種冰糖橙之前，云南水果品種繁多，并且種水果的農戶也不少，但卻沒有一個馳名品牌。而且當時云南市場上的水果，外表和口味已經大大分離，有很多水果外表雖然漂亮吸引人，但吃起來完全沒有水果真正的味道……有人說是澆水、施肥過多。從《褚時健你也學不會》書中，我們了解到，褚時健也澆水、施肥，只是他對每個環(huán)節(jié)都做了認真細致地研究。柑橘類種植病類多達26種，蟲害類有多達29個大類，每一類中又有諸多種類。褚時健能一眼就從柑橘表面疤痕中，看出背后成因和所應對的具體蟲害類別，他對柑橘種植管理技術的方方面面，都已經爛熟于心了。

這十多年來，很多冰糖橙種植技術難題，都是褚時健和他的團隊通過不斷學習、研究，及時發(fā)現(xiàn)問題，逐一解決的。在褚時健種橙的團隊里，有曾經在柑橘研究所工作了20余年的專家。但這些專家卻說：跟著褚時健種橙子，讓我們把以前自己認為絕對正確的技術理念都推翻了。而且他的團隊所有人都說：褚老在這十幾年里，不斷學習實踐，從外行變成內行，如果說現(xiàn)在褚橙園要設立一個總工程師，誰是最合適的人選？當然是褚時健！

褚時健沒有種過橙子，但他靠做事認真的態(tài)度，用科學的方法，去學習、研究、實踐，特別是從一開始種橙子，他就執(zhí)著地要種出最好的產品，否則，就沒有今天廣受市場和消費者青睞的褚橙。

縱觀今天的許多企業(yè)家，追求的目標不是好的產品，而是一味追求利潤。目標偏了，也就迷失了方向，忘記了企業(yè)存在的意義，就是用最高的效率，做出最好的產品。好的產品會說話，好產品是企業(yè)通向成功的橋梁。而好的產品需要精細，精細依賴數(shù)據，數(shù)據源于認真。

世界上偉大的業(yè)績和偉大的成就，無一不是靠認真和努力換來的。認真就好比人生、命運的“發(fā)動機”，能激發(fā)人身上所蘊含的無限潛能。一個人學識再高，能力再強，如果做事不努力，不愿意認真學習、實踐、總結，他就不可能創(chuàng)造出優(yōu)良的業(yè)績。而一個認認真真、全心全意做事的人，即使能力稍遜一些，也可能創(chuàng)造出最大的價值。我們身邊就不乏這樣的人，他們雖然看著不起眼，但卻能把企業(yè)做得風生水起，他們才是真正的企業(yè)家，而他們身上幾乎都具備同一種特質，那就是“認真”。

學會認真、培養(yǎng)認真，養(yǎng)成認真工作的習慣，無疑是每個企業(yè)家事業(yè)道路上最最重要的必修課。《褚橙你也學不會》這本書告訴我們，認真是一種精神，它影響著我們工作的品質，決定著事業(yè)的成敗。只有抱著認真的精神，才能成就事業(yè)，走上成功的道路！

責任編輯：施鳳仙