王曉藝 許莉 楊麗 遲靜

摘 要：黃芪多糖是黃芪的主要活性成分之一，其具有促進免疫調(diào)節(jié)、抗腫瘤、抗病毒、抗衰老、抗寄生蟲等多種生物活性，對疾病預(yù)防和保健都具有明顯的促進和增強作用，此文綜述了黃芪多糖在動物疾病防治和保健作用中的應(yīng)用情況。

關(guān)鍵詞：黃芪多糖；免疫；抗病毒

中圖分類號：S816.75 文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：1673-1085（2015）08-0054-03

黃芪為豆科植物膜莢的根，主要分布于黑龍江、吉林、遼寧、河北、內(nèi)蒙古、陜西、甘肅、寧夏、青海、山東、四川和西藏等省區(qū)，具有補氣固表、托瘡生肌之功效。黃芪提取物主要含黃芪多糖、黃芪總皂苷及黃芪異黃酮等有效成分。黃芪多糖能提高機體免疫力，增強細(xì)胞生理代謝，提高巨噬細(xì)胞活性；黃芪總皂苷能改善心肌收縮功能[1，5]。傳統(tǒng)中獸醫(yī)認(rèn)為，黃芪性味，入肺、歸脾經(jīng)，具有補氣升陽、固表止汗、排毒排膿、利水消腫和生肌等功效，是臨床上最常用的補氣藥物之一。黃芪可以雙向調(diào)節(jié)機體免疫功能，促進免疫細(xì)胞產(chǎn)生干擾素，延緩細(xì)胞衰老，抗菌及抗疲勞，能增強機體的適應(yīng)性和抗病力等。黃芪中的主要有效成分是黃芪多糖，在畜牧養(yǎng)殖業(yè)黃芪多糖不僅可以促生長，還具有增強機體免疫力、防疫保健抗腫瘤等作用[1，2，3]。

1 黃芪多糖藥理作用的研究

據(jù)現(xiàn)代研究，黃芪多糖藥理作用主要表現(xiàn)在以下八個方面：生藥或浸膏對試驗動物或人體均顯現(xiàn)較顯著的利尿作用；黃芪具有降壓作用，通過血管直接擴張，實現(xiàn)降壓；對正常心臟有加強收縮的作用，尤其對因中毒或疲勞而陷于衰竭的心臟，其強心作用更加顯著；具有提高機體免疫功能的作用，對某些病毒感染有一定的防治作用，有促進小白鼠對病毒誘生干擾素的能力，有促進小白鼠對綿羊紅血球產(chǎn)生19S抗體的反應(yīng)，對小白鼠網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)的吞噬功能有促進作用；黃芪多糖能使動物脾臟增大，脾內(nèi)腺細(xì)胞增生，促進抗體合成，對體液免疫功能有促進作用，能加強碘化血漿蛋白膠體靜脈注入動物體內(nèi)后血清中廓清速度的作用；對大白鼠腎毒血清性腎炎有預(yù)防作用，能延遲尿蛋白與高膽固醇血癥的發(fā)生。小白鼠服黃芪9d可保護肝臟，防止四氯化碳引起的肝糖元降低；對防止和治療大白鼠潰瘍病，效果明顯；具有穩(wěn)定細(xì)胞、抗衰老、抗自由基和過氧化的作用。長期定期使用，可明顯提高種畜禽的使用壽命和使用效率[2，6，7]。

此外，黃芪多糖具有促進性腺作用，對雌性動物可使子宮內(nèi)膜增厚、子宮腔擴大、子宮角和卵巢的重量增加。黃芪多糖還可提高雌性動物繁殖性能，可使精子活性、存活率、密度等有顯著提高[3，5]。

2 黃芪多糖作為動物促生長飼料添加劑的應(yīng)用

黃芪多糖內(nèi)含氨基酸、維生素、微量元素等多種營養(yǎng)物質(zhì)和未知生長因子（UGF）。黃芪多糖具有提高營養(yǎng)物質(zhì)利用、促進動物生長的功能，作為飼料添加劑可顯著提高畜禽的生長速度，提高機體抵抗力，提高肉蛋奶品質(zhì)及產(chǎn)量。據(jù)萬善霞[1]等報道，在蛋禽飼糧中添加0.4%由黃芪、神曲、板藍(lán)根、地榆等十味中草藥組成的添加劑，可使產(chǎn)蛋率提高7.48%～7.93%，飼料利用率提高10.78%～12.45%，具有一定的防治疾病和抗應(yīng)激作用；在肉雞飼糧中添加黃芪、艾葉、神曲等十味中草藥，肉雞平均日增重0.35㎏，成活率提高3.6%～10.5%[2，4]。因此，在禽飼料中添加黃芪多糖，可達(dá)到保健促生長作用。研究證明，在雞鴨鵝的飼料中添加黃芪多糖，料肉比有所降低，生長速度明顯加快，產(chǎn)蛋率提高達(dá)5.2%～7.14%、成活率可提高3%～5%、降低淘汰死亡率、加深蛋黃的顏色和蛋殼的色澤[8]。在豬日糧中添加600～800mg·㎏-1以黃芪為主藥的中草藥添加劑，肉豬可提高增重20%～30%，飼料利用率提高15%；在肉豬飼糧中添加2.5%可提高母豬泌乳量22.7%，對改善豬的食欲和提高抗病力，提高機體的健康水平，促進生產(chǎn)性能具有重要作用。在奶牛、奶山羊日糧中添加以黃芪為主藥的中草藥添加劑，增乳效果明顯，平均增乳0.38g·d-1，乳汁成分無明顯變化，奶牛奶山羊的隱形乳房炎陽性乳區(qū)明顯減少[9，10]。以上研究表明，用黃芪及其所組成的中草藥制劑作為飼料添加劑，能不同程度地促進畜禽的生長發(fā)育及繁育性能，還能提高飼料報酬。

3 黃芪多糖的免疫增強作用

黃芪多糖作為動物免疫增強劑應(yīng)用動物機體有一套完整的免疫系統(tǒng)，它主宰和執(zhí)行機體地免疫功能，是機體發(fā)生免疫應(yīng)答的物質(zhì)基礎(chǔ)，免疫系統(tǒng)是生命的衛(wèi)士，是機體的防御系統(tǒng)。免疫系統(tǒng)由免疫器官、免疫細(xì)胞和免疫分子及免疫基因所組成。在正常情況下，免疫系統(tǒng)的機構(gòu)與功能一般是機體維持正常免疫穩(wěn)定性的基礎(chǔ)，如發(fā)生異常則出現(xiàn)免疫功能紊亂或產(chǎn)生免疫性疾病。動物機體的免疫器官是指含淋巴（淋巴細(xì)胞、漿細(xì)胞、巨噬細(xì)胞）的淋巴器官，按其在免疫中所起的作用不同分為：中樞免疫器官和外周免疫器官，前者包括骨髓和胸腺，禽類還有腔上囊；后者包括脾臟，淋巴結(jié)和全身各處的彌散淋巴組織。黃芪多糖與疫苗聯(lián)用時，疫苗達(dá)到最高效價水平時間短，群體效價水平整齊。黃芪多糖除本身可以增強機體免疫力外，還使疫苗的免疫力大大增強，并且對疫苗具有很好的保護效果，據(jù)龔國華[2]等報道，將黃芪多糖與NDII系凍干苗同時使用試驗結(jié)果表明，試驗組雞NDII抗體效價明顯高于對照組，而且維持時間延長[1，8，11]。另外，T淋巴細(xì)胞E-玫瑰花環(huán)試驗陽性率呈現(xiàn)與HI抗體效價相應(yīng)的消長趨勢，從而認(rèn)為黃芪多糖具有提高免疫效價、延長免疫期的功能。李宏全等[3]應(yīng)用黃芪多糖分別與NDI系苗、NDIV系苗、ND油乳劑苗和IBD凍干苗以肌肉注射、皮下注射、點眼、滴鼻不同方式配合使用，試驗結(jié)果表明，均可使血清ND和IBD抗體效價在相同日齡、不同日齡、不同黃芪多糖用量三種情況下明顯高于未使用黃芪多糖組，具有明顯的免疫增強作用。

4 黃芪多糖的抗病毒作用

4.1 抑制傳染性法氏囊病毒（IBDV） 胡元亮等[4]的試驗表明，由黃芪等中藥組成“芪藍(lán)抗毒飲”，無論單用或與IBDV疫苗合用均有較好的預(yù)防IBD的效果和增強免疫作用，能明顯減輕IBDV引起的法氏囊損傷，早給藥的效果略優(yōu)于晚給藥。鄭寶等[5]的試驗表明，復(fù)方黃芪飲對IBD總保護率可達(dá)98.33%，可以有效地預(yù)防和治療IBD，與高免蛋黃液防治效果比較差異不顯著。陳玉庫[6]觀察了黃芪、連翹等8味中草藥的粗提物對IBDV感染細(xì)胞能力的影響，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，只有黃芪粗提物在先于病毒或與病毒同時加入時能抑制IBDV的感染。金光明等[7]研究了黃芪多糖對雛雞IBD的免疫效果，結(jié)果顯示，黃芪多糖注射液組雛雞死亡率顯著低于對照組（P<0.05），說明黃芪多糖能顯著降低IBD的發(fā)病率和死亡率，表明黃芪多糖能發(fā)揮免疫促進劑作用，提高機體的免疫功能，對IBD的防治有一定的作用。

4.2 抑制新城疫病毒（NDV） 陸綱[8]報道，用APS注射液對1400只患有ND的肉雞和蛋雞進行治療試驗，結(jié)果黃芪多糖注射液對自然感染ND的雞的治愈率達(dá)到88154%，比空白對照組高40%，差異極顯著（P<0.01），優(yōu)于緊急接種NDⅣ系疫苗的效果，這表明黃芪多糖注射液有較強殺滅NDV的作用。

4.3 抑制其他病毒 姜力等[9]利用黃芪多糖注射液對雞傳染性喉氣管炎（LIT）以強毒攻擊方式進行了用藥（肌肉注射、飲水及不同劑量）前、后的治療和預(yù)防試驗，結(jié)果黃芪多糖注射液對LIT具有明顯的預(yù)防和治療效果。此外，某公司利用從黃芪中提取的黃芪多糖作為干擾素的誘生劑，具有抗病毒、增強免疫功能的作用，對豬圓環(huán)病毒病、豬流感、藍(lán)耳病等病毒性疾病的防治取得了一定的成效。

5 黃芪多糖的抗腫瘤功效

近年來，關(guān)于黃芪多糖在抗腫瘤免疫機制方面的研究較多，從目前的研究結(jié)果可知：APS可通過調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)來發(fā)揮抗腫瘤作用；可通過調(diào)節(jié)整體細(xì)胞免疫功能來增強IL-2/LAK的抗腫瘤作用；還可通過促進抗癌細(xì)胞因子的分泌、IL-2R受體的表達(dá)、LAK前體細(xì)胞的增生而達(dá)到抗腫瘤作用[10]。

黃芪多糖具有毒副作用小、無殘留等特點，在動物生產(chǎn)中有提高動物生產(chǎn)性能、增強機體免疫功能和抗病力，對動物疾病預(yù)防和保健都有明顯的促進作用。隨著綠色生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展，將黃芪多糖開發(fā)成為一類增強畜禽免疫功能，提高畜禽抗病和抗感染能力的藥物使用，這對防治畜禽疾病，推進動物飼料“無抗生素化”或盡量少用抗生素的進程，消除“綠色貿(mào)易壁壘”，保證畜產(chǎn)品安全和我國畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。

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