翟麗

【摘要】作為旅游人才培養(yǎng)的搖籃，高職院校承擔(dān)著旅游人才職業(yè)道德教育的重大責(zé)任，不僅要注重專業(yè)技能的培養(yǎng)，職業(yè)道德也逐漸成為競(jìng)爭(zhēng)力的重要指標(biāo)，校內(nèi)教育要營(yíng)造良好的職業(yè)環(huán)境，將職業(yè)行為作為一種習(xí)慣，從而內(nèi)化為大學(xué)生道德信念。本文將從教學(xué)視角出發(fā)，探討關(guān)于旅游管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)道德的培養(yǎng)。

【關(guān)鍵詞】職業(yè)道德 旅游管理 教學(xué)過(guò)程

據(jù)世界旅游組織的預(yù)測(cè)，2020年中國(guó)將成為世界上最大的入境旅游目的地和第四位客源輸出國(guó)，旅游業(yè)已經(jīng)成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要支柱。同時(shí)，社會(huì)對(duì)旅游業(yè)從業(yè)人員的素質(zhì)要求也越來(lái)越高，從標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)到細(xì)微服務(wù)，從大眾化服務(wù)到個(gè)性化服務(wù)，從傳統(tǒng)服務(wù)到創(chuàng)新服務(wù)，這些都是以良好的職業(yè)道德為基礎(chǔ)，也是今天旅行社行業(yè)發(fā)展的生命線。

一、旅游職業(yè)道德的含義及其意義

旅游職業(yè)道德是旅游從業(yè)人員在旅游職業(yè)活動(dòng)中所形成的道德觀念、道德情操、道德品質(zhì)以及所應(yīng)該遵循的特定職業(yè)活動(dòng)相適應(yīng)的道德規(guī)范。旅游業(yè)是旅游從業(yè)人員為旅游者服務(wù)的行業(yè)，與旅游者相比，旅游從業(yè)人員在旅游活動(dòng)中處于主動(dòng)地位，如果旅游從業(yè)人員旅游職業(yè)道德缺失，旅游者的合法權(quán)益就難以得到保障。因此，旅游從業(yè)人員培養(yǎng)良好的旅游職業(yè)道德，自覺(jué)地遵守旅游職業(yè)道德規(guī)范，是維護(hù)旅游者的權(quán)益，也是旅游業(yè)健康發(fā)展的重要條件。由于導(dǎo)游職業(yè)道德低下而導(dǎo)致游客投訴、媒體曝光的事例屢見(jiàn)不鮮，高職旅游專業(yè)的學(xué)生是旅游行業(yè)的重要儲(chǔ)備力量，他們職業(yè)道德水平的高低，對(duì)整個(gè)行業(yè)的整體素質(zhì)將產(chǎn)生重要影響。

二、旅游管理專業(yè)學(xué)生的職業(yè)道德的現(xiàn)狀

作為旅游人才培養(yǎng)的搖籃，高職院校承擔(dān)著旅游人才職業(yè)道德教育的重大責(zé)任，不僅要注重專業(yè)技能的培養(yǎng)，職業(yè)道德也逐漸成為競(jìng)爭(zhēng)力的重要指標(biāo)，校內(nèi)教育要營(yíng)造良好的職業(yè)環(huán)境，將職業(yè)行為作為一種習(xí)慣，從而內(nèi)化為大學(xué)生道德信念，才會(huì)在將來(lái)的職業(yè)生活中做到。通過(guò)對(duì)實(shí)習(xí)企業(yè)的走訪和抽樣問(wèn)卷調(diào)查得知，用人單位對(duì)畢業(yè)生的專業(yè)技能比較滿意，但普遍存在以下五個(gè)方面的職業(yè)道德問(wèn)題：

1.服務(wù)意識(shí)低下，投訴較多；

2.責(zé)任感缺失，不服從組織安排；

3.個(gè)人利益為重，不顧大局；

4.急功近利，心浮氣躁，小事不做，大事不成；

5.弄虛作假、私拿回扣，從而損害了整個(gè)行業(yè)的形象，形成了行業(yè)大環(huán)境的職業(yè)道德缺失。

三、旅游職業(yè)道德在高職旅游專業(yè)教學(xué)中的對(duì)策

1.課堂教學(xué)環(huán)境是旅游管理專業(yè)職業(yè)道德培養(yǎng)的重要保障。專業(yè)教師是學(xué)生的楷模、學(xué)生學(xué)習(xí)的組織者、知識(shí)的傳授者和，不僅需要具備較高的業(yè)務(wù)水平、政治理論水平及文化知識(shí)素養(yǎng)，同時(shí)還需要具備豐富的美學(xué)知識(shí)和審美能力和強(qiáng)烈的責(zé)任感、職業(yè)榮譽(yù)感。

2.教學(xué)體系的改革與創(chuàng)新是旅游管理職業(yè)道德培養(yǎng)的途徑。旅游職業(yè)道德是學(xué)生從業(yè)的敬業(yè)之基，全心全意為旅游者服務(wù)的思想和“賓客至上”、“服務(wù)至上”的服務(wù)宗旨旅游職業(yè)道德的主要內(nèi)涵，要求旅游從業(yè)人員用愛(ài)崗敬業(yè)、誠(chéng)實(shí)守信、辦事公道、服務(wù)游客和奉獻(xiàn)社會(huì)的要求來(lái)提高自己的服務(wù)質(zhì)量。旅游職業(yè)操守正越來(lái)越受到旅游市場(chǎng)發(fā)展變化的影響，其職場(chǎng)規(guī)范與職業(yè)道德也成為新的旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展時(shí)期人們所關(guān)注的問(wèn)題。高職院校旅游專業(yè)應(yīng)圍繞為旅游企業(yè)培養(yǎng)高技能、高素質(zhì)人才的培養(yǎng)定位，以企業(yè)需求為導(dǎo)向，優(yōu)化人才培養(yǎng)方案，改革課程體系，以職業(yè)技能和知識(shí)結(jié)構(gòu)為基礎(chǔ)，構(gòu)建培養(yǎng)職業(yè)素質(zhì)的“柔性模塊”課程體系，把培養(yǎng)學(xué)生服務(wù)意識(shí)、工作熱情、創(chuàng)新精神、團(tuán)隊(duì)精神、心理素質(zhì)、未來(lái)職業(yè)發(fā)展規(guī)劃的內(nèi)容融入到課程和教學(xué)計(jì)劃中，真正做到“知識(shí)”、“能力”、“素質(zhì)”三方面的培養(yǎng)融為一體，培養(yǎng)出企業(yè)歡迎，社會(huì)需要的復(fù)合型、實(shí)用型高職人才。

3.更新旅游職業(yè)道德的教育觀念。在樹(shù)立“以學(xué)生為本”的德育理念的今天，對(duì)于我們切實(shí)把握高職院校職業(yè)道德教育的內(nèi)涵、探索具有中國(guó)特色的高職院校職業(yè)道德教育模式具有重要的借鑒作用。

4.靈活的將旅游職業(yè)道德貫穿于德育活動(dòng)中。在旅游專業(yè)課教學(xué)中滲透思想品德和職業(yè)道德教育內(nèi)容，又利用專業(yè)實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)強(qiáng)化職業(yè)道德規(guī)范教育。針對(duì)行業(yè)崗位需要，結(jié)合學(xué)生的興趣、愛(ài)好與追求，促使他們?cè)谕瓿芍T如導(dǎo)游模擬實(shí)訓(xùn)、酒店接待實(shí)訓(xùn)、餐飲服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)、客房服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)等活動(dòng)與社會(huì)交往的過(guò)程中，體會(huì)和踐行既定的道德規(guī)范與要求，同時(shí)培養(yǎng)一定道德能力。

5.注重師資隊(duì)伍建設(shè)。學(xué)生職業(yè)道德的培養(yǎng)離不開(kāi)專業(yè)教師的素質(zhì)提高，專業(yè)建設(shè)和師資隊(duì)伍的建設(shè)是培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)道德的重要環(huán)節(jié)，是德育工作開(kāi)展的基礎(chǔ)。師資的素質(zhì)往往決定教學(xué)內(nèi)容的質(zhì)量與教學(xué)的效果，教師以身示范本身就是道德價(jià)值的最好呈現(xiàn)。

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