1 冬瓜的營養(yǎng)價值和減肥功效低熱量，零脂肪，能量

密度極低

冬瓜每100克熱量僅為11千卡，富含水分，能量密度極低，所以即使吃1大碗，熱量攝入也不足100千卡，是減肥者“充饑”的最佳食物。

2 高鉀低鈉，有助于消除水腫性肥胖

冬瓜每100克含鉀135mg，含鈉9.5mg，屬于高鉀低鈉的蔬菜，十分有利于身體排出多余水分，對于高血壓和水腫型身材十分有益。

3 富含丙醇二酸，有利于抑制糖轉化為脂肪和新鮮黃瓜一樣，冬瓜也富含丙醇二酸，它可以有效抑制糖酵解轉變成丙酮酸到脂肪，這個功能對于以米飯、饅頭為主食，愛吃水果的減肥者來說有非常利于減肥的作用，因為這些食物富含碳水化合物（俗稱糖），在中餐或者晚餐中搭配一道海米冬瓜湯或者燒冬瓜，不僅不增加熱量負擔，還有利于阻止糖分轉化為脂肪，所以推薦大家可以多吃。

4 富含維生素C，有美白抗氧化功效

不要小看冬瓜，它的維生素C含量也較高，是番茄的2倍，具有很好的抗氧化、抗輻射、美白的作用。endprint