進(jìn)入冬天，幽夜靜思，我的耳邊常常響起那久遠(yuǎn)的梆子聲……

早年的村莊，房屋大多是土坯草苫的，很少用磚瓦。少數(shù)用磚的房屋，也只是青磚包墻，房子低矮而又昏暗。村莊的布局，毫無(wú)規(guī)則，除一兩條還算寬敞的街道外，全是彎曲延伸的胡同。曲徑通幽，增加了村莊的神秘。

夜晚，村子出奇的靜，靜得讓人心煩?？墒?，正當(dāng)人心生煩亂的時(shí)候，總會(huì)有一種梆、梆、梆的聲音，打破這夜的靜寂，這就是梆子聲。一種在那個(gè)時(shí)代，能夠穿越村莊的、特有的生命活力。

梆子聲，一般響在農(nóng)閑季節(jié)。此時(shí)，秋糧已經(jīng)入倉(cāng)，時(shí)序已是初冬，整個(gè)鄉(xiāng)村進(jìn)入冬眠時(shí)期。

晚上八九點(diǎn)鐘，梆、梆、梆的聲音就響起了。聲音由遠(yuǎn)及近，時(shí)大時(shí)小，時(shí)而脆響，時(shí)而沉悶，像蛇一樣蜿蜒在一條條的街巷里。梆子聲響過(guò)之后，你會(huì)聽(tīng)到吱呀、吱呀的門板的響聲，很快，你又會(huì)透過(guò)暗夜的微光，依稀看到從農(nóng)家大門里閃出的人影。這些人懶懶地走著，他們會(huì)奔向同一個(gè)地方——村頭的場(chǎng)院屋。

場(chǎng)院屋，農(nóng)忙時(shí)節(jié)用來(lái)碾打糧食;農(nóng)閑時(shí)節(jié)，則成了生產(chǎn)隊(duì)里的豆腐坊。被梆子聲召喚而來(lái)的鄉(xiāng)民，陸續(xù)來(lái)到了豆腐房里。此時(shí)，豆腐房里的大鍋，爐火正旺，鍋里咕嚕、咕嚕的豆汁在熱氣中滾動(dòng)著。房子里，氤氳著濃濃的熱氣，誘人的豆?jié){香味，充溢著整個(gè)房間。一碗碗的豆?jié){很快就端在了鄉(xiāng)民的手中。他們有的靠在鍋沿旁，有的隨便找一個(gè)地方，席地一蹲，有的則依靠在門檻上。噘著嘴，一口一口地啜飲著。醇厚的豆香，溫暖了整個(gè)的肺腑，一天的疲勞，就隨著這呼出的熱氣溜走了。他們手捧啜飲的情態(tài)，實(shí)在而又安詳，一種溫暖的滿足和樸實(shí)的憨厚，洋溢在臉上。豆?jié){價(jià)錢不貴，不過(guò)三五分一碗，所以，鄉(xiāng)民大多能喝得起。那個(gè)時(shí)代，一碗豆?jié){，就是一碗溫馨的生活，就是一碗生命的芬芳。

大多數(shù)的喝豆?jié){的人，陸續(xù)地離開(kāi)了，剩下的一部分人，是等待吃“漿豆腐”的。他們看著熱熱的豆?jié){，舀到一個(gè)大缸里，然后在缸中滴入鹵水，豆?jié){咕咕冒一陣氣泡后，便凝結(jié)成了豆腐腦兒，工作人員再把豆腦舀入方形框架內(nèi)的包袱之中，豆腦中的水汁便順著包袱的縫隙流了下來(lái)。大約二十分鐘以后，豆腐就成塊了。這時(shí)的豆腐還熱熱的，水分較大，所以，吃起來(lái)柔、嫩、滑、軟，一勺入口，兩頰生香，終生難忘。吃“漿豆腐”的人，要進(jìn)入內(nèi)間，內(nèi)間里擺有簡(jiǎn)單的飯桌，桌上放有醋、醬油，甚至于還可能有一碟蒜泥。他們總是慢慢地吃，高聲地談，盡可能地讓幸福在熱烈的氣氛中多停留一會(huì)兒。那種氛圍，充滿了一種淳樸的溫馨，你進(jìn)入其中，就是回到家中了，還有比家的感覺(jué)更好的嗎？

現(xiàn)在，穿行于鄉(xiāng)村中的豆腐挑子，還是敲著那個(gè)梆子——一塊橢圓形的木塊，中間挖空，用木棍敲響。但聲音卻總是那么羞澀，似乎底氣不足，因?yàn)槟悻F(xiàn)在再也吃不到那種正宗的“鹵水豆腐”了。各種明目繁多的化工做法，已使豆腐失去了它那本色的豆香。

我懷念，梆子聲中那濃濃的豆香。