貴州省盤縣兩河農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)管理委員會 貴州盤縣 553537

林下養(yǎng)雞就是農(nóng)業(yè)園區(qū)或林果種植大戶，充分利用林果間隙地，用圍欄的形式發(fā)展肉雞養(yǎng)殖，既可節(jié)省養(yǎng)雞成本，又為林地除害去雜，實現(xiàn)林牧和諧發(fā)展。本人于2013年開始在噠啦仙谷園區(qū)百果園內(nèi)進行林下養(yǎng)雞技術(shù)初步探索，經(jīng)過近兩年來的實踐和總結(jié)，總結(jié)出如下林下養(yǎng)雞技術(shù)：

一、發(fā)展前景

林地養(yǎng)雞能充分合理利用本地資源，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)循環(huán)發(fā)展，生產(chǎn)綠色食品，通過逐步推廣，擴大規(guī)模，發(fā)展特色養(yǎng)雞，形成特色品牌，帶動農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展。

二、基本條件

1、場地條件。林地要選擇排水良好，通風(fēng)向陽，樹齡2年以上為最佳，要有搭建棚舍地形條件，并在園地進行適當(dāng)輪作草本類作物，供雞食用。

2、養(yǎng)殖業(yè)主要有一定養(yǎng)雞經(jīng)驗，并受過畜牧部門專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)或聘請有專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)。

三、技術(shù)要點

1、品種的選擇

以選育的地方雞或以地方雞開發(fā)的雜交雞為宜。這類雞既保持了土種雞肉蛋產(chǎn)品風(fēng)味好的優(yōu)點，生產(chǎn)水平較一般土種雞高，又較引進的良種雞抗病力強、生長快，克服了土種雞優(yōu)質(zhì)不高產(chǎn)和洋雞高產(chǎn)不優(yōu)質(zhì)的矛盾。如以賣活雞為目的，優(yōu)質(zhì)雞飼養(yǎng)期在100天左右，體重1.2-1.5kg最好。此時雞已接近性成熟，雞冠、羽毛豐滿富有光澤，毛色、體型與純種土種雞十分接近，肉質(zhì)細(xì)嫩，口感風(fēng)味較好，適宜煨湯和燒、烤。如以產(chǎn)蛋為目的，首選飼養(yǎng)綠殼蛋雞，該雞只平增多均年產(chǎn)蛋10kg，在本地鮮蛋比洋雞蛋價高40%以上。

2、搭建雞舍

選擇地勢高燥，排水良好，與主干道保持一定距離的地方建雞舍。雞舍建在高大的喬木樹下、果樹林中或林地邊，坐北朝南，放牧場面向果林或樹林。雞舍采用塑料大棚，棚寬6m，長度視養(yǎng)雞數(shù)量而定。大棚頂內(nèi)層鋪無滴塑料膜，其上鋪一層5-10cm厚稻草，形成保溫隔熱層，在草上再用塑料膜覆蓋，并用尼龍繩系牢固定。塑料大棚縱軸的兩側(cè)下沿可卷起或放下，以調(diào)節(jié)室溫和通風(fēng)換氣。棚舍內(nèi)墊短稻草，舍內(nèi)每平方米養(yǎng)雞6-8只。為有利于防病，在一個地方養(yǎng)幾批雞后，可轉(zhuǎn)移地方再建。在一個地方養(yǎng)幾群雞時，雞舍之間應(yīng)相互遠(yuǎn)離，不要搞“養(yǎng)雞小區(qū)”，以防因雞群密度過大破壞放牧場植被、引起疫病傳播。

3、進雛時機

剛形如飼養(yǎng)時，進雞可選在氣溫較暖和的春季，技術(shù)成熟后一年四季均可進雛飼養(yǎng)，但為了有利于產(chǎn)品上市賣出好價錢，優(yōu)質(zhì)雞生產(chǎn)要盡量避開農(nóng)村千家萬戶土種雞、土雞蛋上市的高峰。也不要把產(chǎn)品集中安排在節(jié)日上市，以防產(chǎn)品上市過于集中而價跌。

4、飼料管理要點

—是雛雞保溫。雛雞第一周齡溫度要求32℃以上，以后每周下降2-3℃。二是飼養(yǎng)規(guī)模。以每群1000只左右為宜，放牧場地大則可擴大群體。三是適時免疫。一般應(yīng)接種雞馬立克、新城疫、法氏囊疫苗，飼養(yǎng)期較長的產(chǎn)蛋雞，還應(yīng)接種雞傳染性支氣管炎疫苗夏秋季還應(yīng)接種雞痘。雛雞階段應(yīng)在飼料中加入防白痢和抗球蟲藥物。四是飼喂方法。以放牧加補料最佳。40天以內(nèi)雛雞以舍飼喂給全價配合料，此后可白天放牧，晚上補料，并讓雞吃飽。放牧雞群時應(yīng)防止農(nóng)藥中毒、暴雨淋、獸害。進入產(chǎn)蛋期后，每天自然光加上人工補充光照時間不少于16小時。五是產(chǎn)品上市。鮮蛋生產(chǎn)出后，要貯放于涼爽地方，并盡早出售。否則鮮蛋會隨著貯放時間延長而品質(zhì)下降。優(yōu)質(zhì)活雞上市可根據(jù)市場對雞的體重、發(fā)育程度和行情適時出售。

四、林地養(yǎng)雞須注意以下幾個問題

（一）林地的選擇

林地的選擇對于養(yǎng)好雞有著十分重要的作用。不同用途的林地，在選擇時要有所側(cè)重。一般林地以中成林，最好選擇林冠較稀疏、冠層較高，樹林蔭蔽度在70%左右，透光和通氣性能較好，且林地雜草和昆蟲較豐富的成林較為理想。樹林枝葉過于茂密，遮陰度大的林地，以及蘋果、桃、梨等鮮果林地不宜用于養(yǎng)雞。樹林枝葉過于茂密，遮陰度大的林地則透光效果不好，不利用雞的生長。蘋果、桃、梨等鮮果林地的在掛果期會有部分果子自然落果后腐爛，雞吃后易引起中毒，在這個季節(jié)最好不要在這種林地放養(yǎng)。

（二）雞舍的建設(shè)

雞舍應(yīng)建在林地內(nèi)避風(fēng)向陽、地勢高燥、排水排污條件好、交通便利的地方，要做到冬曖夏涼。雞舍建筑面積按8-10只/m2計算。每棟雞舍距離30-50m。種雞舍與運動場面積比例以1∶2為宜，最多不能超過1∶3。棚舍內(nèi)外放置一定數(shù)量的料槽、飲水器。

（三）品種的選擇

林地養(yǎng)雞要根據(jù)雞群對圍林野養(yǎng)的適應(yīng)性和市場需求來選好雞的品種。若肉蛋兩用雞可選年產(chǎn)蛋180個左右、耐粗飼、活動范圍廣、覓食力強、抗病力好、個體中偏小、肉質(zhì)細(xì)嫩味好的地方土雞或土雜雞較為適宜；若以肉用為主，宜選個體中偏大的土雞或土交雞較為宜?？齑笮碗u不適宜林地養(yǎng)殖。

（四）抓好飼養(yǎng)管理

林地養(yǎng)雞要注意放養(yǎng)密度、規(guī)模、放牧?xí)r期及管理。放養(yǎng)密度應(yīng)按宜稀不宜密的原則，一般每畝林地放養(yǎng)250只左右。密度過大會因草蟲等飼料不足而增加精料飼喂量，影響雞肉和蛋的口味；密度過小則浪費資源，生態(tài)效益低。放養(yǎng)規(guī)模一般以每群2000只左右為宜，采用全進全出制。放養(yǎng)時期要根據(jù)林地飼料資源和雞的日齡綜合確定放養(yǎng)時期，一般雛雞購回后，第一個月按常規(guī)方式進行育雛，待脫溫后再進入林地放牧飼養(yǎng)。放養(yǎng)的最佳時期選擇4月初至10月底放牧，這期間林地雜草叢生，蟲、蟻等昆蟲繁衍旺盛，雞群可采食到充足的生態(tài)飼料。其他月份則采取舍飼為主、放牧為輔的飼養(yǎng)方式。放牧?xí)r間視季節(jié)、氣候而定。通常30日齡以上的雛雞，夏天上午9時至下午5時前為放牧?xí)r間。冬天上午10時至下午4時為適度放牧。并按“早半飽、晚適量”的原則確定補飼量。即上午放牧前不宜喂飽，放牧?xí)r雞只通過覓食小草、蟲、蟻、蚯蚓、昆蟲等補充。夏季晚上，可在林地懸掛一些白熾燈，以吸引更多的昆蟲讓雞群捕食。補飼精料的參考配方為：玉米58%，麥麩10%，豆粕20%，骨粉2.5%，魚粉6.2%，食鹽0.3%，預(yù)混料3%。同時，有條件的林地要根據(jù)雞的不同大小，劃定養(yǎng)殖區(qū)域，進行分區(qū)輪牧，既使雞得到充足的天然食物，又可有效地保護林地內(nèi)資源，使林地得到可持續(xù)利用。在放養(yǎng)期間，要注意每天收聽天氣預(yù)報，密切注意天氣變化。遇到天氣突變應(yīng)及時將雞群趕回雞舍，防止雞受寒發(fā)病。為使雞群定時歸巢和方便補料，應(yīng)配合訓(xùn)練口令，如吹口哨、敲料桶等進行歸牧調(diào)教。在果樹噴藥防治病蟲害時，應(yīng)先驅(qū)趕雞群到安全地方避開。若是遇到雨大，可不必放養(yǎng)，若是晴天，要適當(dāng)延長1-2天。

（五）疾病和鼠害的及時防控

林地養(yǎng)雞的環(huán)境是開放性的，易受染疫、野禽等侵害，做好科學(xué)免疫、驅(qū)蟲、消毒和和鼠害防控工作尤其重要。一般林地養(yǎng)雞對1日齡的雞要皮下注射馬立克疫苗，4日齡用H120苗滴鼻，8日齡和30日齡新城疫Ⅳ系苗滴鼻，12日齡和25日齡法氏囊苗滴鼻，35日齡雞痘苗皮下刺種，50日齡傳支H52苗2倍量飲水，60日齡新城疫Ⅰ系苗肌肉注射，90日齡雞大腸桿菌苗肌肉注射，留做產(chǎn)蛋的雞群在120日齡時，還要肌肉注射新城疫、傳染性支氣管炎、產(chǎn)蛋下降綜合征三聯(lián)滅活苗。雞群每1-1.5個月用左旋咪唑或丙硫咪唑驅(qū)蟲1次。驅(qū)蟲方法可在晚 上把藥片研成粉料，先用少量飼料拌勻，然后再與全部飼料拌勻進行喂飼。第2天早晨要檢查雞糞，看是否有蟲體排出。如發(fā)現(xiàn)雞糞里有成蟲，次日晚上補飼時可以同等藥量驅(qū)蟲1次。雞舍每周清掃一次，轉(zhuǎn)換輪牧區(qū)時，徹底清除上一牧區(qū)的雞糞，并用抗毒威噴灑或石灰乳潑灑消毒。雞舍每2周帶雞消毒一次。同時，要在養(yǎng)雞的林地內(nèi)養(yǎng)貓，防止老鼠的侵襲。飼養(yǎng)員每天注意觀察雞群的狀況，詳細(xì)記錄雞群的采食、飲水、精神、糞便、睡態(tài)等狀況。發(fā)現(xiàn)病雞，應(yīng)及時隔離和治療，對受威脅的雞群進行預(yù)防性投服藥物。

林地養(yǎng)雞是利用經(jīng)果林、用材林等林地實施放養(yǎng)與舍飼相結(jié)合的養(yǎng)雞方法，它對林地實施種養(yǎng)業(yè)立體開發(fā)，減少林地害蟲、抑制雜草叢生、培肥土壤，提高果園、林地單位面積的收入，解決農(nóng)村部分剩余勞動力的就業(yè)問題，促進農(nóng)民增收等方面具有積極的促進作用。本模式所生產(chǎn)的雞及雞蛋有綠色無公害、生態(tài)和經(jīng)濟效益高等優(yōu)點，發(fā)展前景廣闊。